我的家乡乌镇特产很多，穿的有蓝印花布，吃的有红烧羊肉，喝的有三白酒，而我最喜爱的要算是姑嫂饼了。
姑嫂饼的主要原材料是米粉、芝麻粉、白糖和少量的盐，把这些原料按一定比例和好以后，再用一种特制的模型压出一个个象棋子一样的小圆饼，这就是姑嫂饼。因为掺了芝麻，所以姑嫂饼的.颜色是黑灰色的，但也正因为有了芝麻，所以它闻起来特别香，让人见了就忍不住想咬上一口。你只有在品尝以后才会发现，姑嫂饼最与众不同的地方——那就是它甜中带咸，虽甜却不腻，令人回味无穷。
说起姑嫂饼甜中带咸的特色还有一段美好的传说。
从前，有一家糕饼店生意不错，店中的小圆饼特别好卖。后来，老板年纪大了，在临死前他将做饼的技术传给了儿媳妇，却没有传给女儿。为这事，他的女儿非常生气，怪她父亲偏心，只把技术传给嫂子却不给自己。于是有一天，她趁嫂子不在，偷偷往做饼的原料里撒了一把盐，想让嫂子做的饼卖不出去。没料到这次的饼却出奇地好卖，一下子就卖光了。事后嫂子觉得很奇怪，就去向顾客们打听，这才知道今天的饼甜中带咸，特别好吃。姑娘一看便说出了真相，并承认了错误。嫂子原谅了她，从此姑嫂联手做饼，生意非常兴隆，而这个小饼也因此被称为姑嫂饼。
我想，当你吃到姑嫂饼时如果想起这美好的传说，就会觉得饼的滋味更美了。
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