第一次擀饺子皮1
我最喜欢包饺子，可我从来没擀过饺子皮，我时常依偎在爸爸身旁，看他怎样擀饺子皮，我多想亲手擀一擀饺子皮呀！上个星期天，家里包饺子，我自告奋勇提出自己要擀饺子皮。我把和好的白面捏得又细又长，再一小节一小节地截下来，丢到案板上。我迫不及待地拿一小节白面就粗手粗脚地擀起来，不知怎么摘的饺皮一会儿像鹅蛋一样扁圆，一会像鸡一样两头翘，一会儿像癞蛤蟆身上的疙瘩，凹凹凸凸的，可就是擀不圆。我想： 这擀面棒怎么不听使唤。忽然，饺子皮粘在擀面棒擀上不动了。妈妈说应该撒上点面粉再擀。唉，这张饺皮没成功。我有点泄气了，慢吞吞地把粘住的饺皮剥下来，妈妈似乎看出了我的心思。语重心长地对我说：“没关系，这是第一次，慢慢就学会的。”说着拿起一小节白面，耐心地教给我不破皮的方法，我牢牢地记在心里。我重新拿来一节白面，左手轻轻地挪动着饺皮，右手轻重有致地擀着，爸爸边在桌上撒些面粉边嘱咐我：“皮不能太厚，也不能太薄，应该中间厚，两边薄。在妈妈爸爸的指导下，我擀好了第一张饺皮，妈妈看了满意地说：”擀得不错！”我满怀信心地擀好了第二张，第三张，第四张，渐渐地，我的速度提高了，并且越擀越 好，一节节白面在我手中变成一张张精致的饺子皮。吃饺子的时候，我觉得这次的饺皮比哪一次的都细腻柔软，也格外好吃，同时我也体会到：做什么事都不会是一帆风顺的，要勇于克服困难，战胜困难，胜利是属于有志气的人的。
第一次擀饺子皮2
过年啦！今天是除夕二十九，家家户户都在今天都包饺子，本姑娘从来手不沾面粉，但今天我要帮妈妈擀饺子皮。 开始包饺子了，我赶紧洗手，学着妈妈的样子把面团粘点面粉，平摊在案板上。左手托一半儿右手滚动擀面杖，一下一下的来。
但是，看起来容易做起来难，太气人了。我一会儿擀成了长方形，一会儿擀成了三角形，面团在手里就是不听使唤，擀不成圆形，好不容易干成了，“噗″——破了 ！
气死人！我努力平静自己把面揉成一团，重新来，这次终于成了圆形了，并且没有破。可我擀成了中间薄，边上厚，妈妈在包时候一捏成了“大肚子”居然破了。
我索性不干了，把面团往那儿一扔，傻坐着。妈妈耐心的教导我:“无论做什么事都要有耐心，你看，你生气面团都伤心得硬了。”我立马笑了。妈妈继续说:“你看，擀皮，就应该左手转着面团，右手轻轻的擀，一圈半就成型了咯，若是中间厚，把中间再轻轻一按就可以了。”
我立刻开了窍，马上干起来。按照妈妈的要领，左手右手配合着，面团好像，也听话似的，果然一个又一个既圆好的面皮成功了呢！妈妈在一旁欣慰地笑了。
这件事告诉我，无论干什么事，都要有耐心，只要坚持就会胜利。
第一次擀饺子皮3
今天是大年三十，过年了！因为我们是晚上过年，所以我的爸爸很忙碌。他要准备饺子馅，还要准备年夜饭。我找不到事情做，于是在一旁看书。爸爸把饭做好了，妈妈也回来了。于是我们一家开心地吃完年夜饭，然后开始包饺子了。
我看见爸妈分工有序，爸爸在包饺子，妈妈在擀面皮。我在旁边学习了一会儿，觉得擀面皮很简单。于是我去洗了下手。跟妈妈说：“妈妈我要擀面皮。”妈妈说：“行呀！”于是她把擀面杖给了我。我看到妈妈擀的时候面皮是会转的，而我擀的时候面皮就不会动，只能用手去转。我想：为什么妈妈擀的时候面皮是会转的.，而我擀的时候面皮为什么不转呢？于是我就用力擀，结果擀的又大又薄。后来妈妈告诉我要轻轻地擀，于是我学着妈妈教我的方法，一遍又一遍反复地练习，终于和妈妈擀出来的面皮样子差不多了。
爸爸告诉我：“如果皮太薄会被饺子馅撑破，相反，如果皮太厚饺子馅可能蒸不熟。”我记住爸爸的话，擀了一个又一个的饺子皮，这时我的脑袋里突然蹦出一个想法，想做一个不一样的水饺，于是我拿了一个小面团，做了一个小灯笼，放进装饺子的盘里准备一起煮了，我可以想象到这肯定是一个最独特的饺子，想到这里我会心地笑了。
今天我学会了许多关于包饺子的知识，还学会了怎样擀饺子皮，今年对我来说是一次有意义的年！
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