不久前，老师说要去野炊，让我们每个人准备一个拿手的菜，到时候可以大展身手。
这可让我为难了。在这之前，我连厨房都没进过，自然不会烧出好菜！但是那份自尊又怎会罢休？
于是，我早早地起了床，就缠着奶奶教我烧菜。由于本人比较喜欢吃海带，就从海带入手了。
刚买回来的海带要多洗几次，不然做出来会很咸的！洗净后就开始切啦！我系上围裙，学着奶奶的样子，还挺像个小厨师的呢！可是我一切菜，马脚就露出来啦！滑溜溜的海带好像也不听使唤，不停地到处“乱跑”，而且我的手也不听话，切得一片宽一片窄，有的还“藕断丝连”。看着自己的“杰作”心里很是不舒服。奶奶拍拍我的肩膀说：“没关系，慢慢学。”
菜切完以后，就要开始炒了。我先把锅洗好，放在炉子上，并在奶奶的帮助下打开了煤气炉，把锅烧烫倒入油。起先，油在沸腾，时不时发出“啪啪”的声音，等到油里的水完全蒸发完，不再发出声响，就可以放入切好的生姜和笋干。大概等一两分钟，把切好的海带放进去。只听见“哗啦”一声，油向外一溅，我吓了一跳，连忙向旁边一闪。还好，油并没有溅到我的'皮肤上。在奶奶的提醒下，我我连忙用锅铲在锅里翻炒，左翻翻，右炒炒，撒下少许的盐和味精。现在已有些淡淡的菜香飘出来了。我看着海带差不多热了，准备起锅，拿起盘子正要盛时，奶奶笑着说：“你还没尝尝咸淡如何呢？”我一尝，哎呀，淡了！看了盐太少了。我就又加了一小撮，这回总算差不多了。
一盘香喷喷的菜就这样出炉啦！
虽然第一次烧菜有些手足无措，但是吃着自己亲手烧的菜，感觉特别有味，心里舒坦极了！
不一会儿，那盘海带就被我消灭得一干二净。我吃完了还咂咂嘴，真是回味无穷啊！
的确，功夫不负有心人，只要愿意去做，认真地做，还是会成功的！
初一:章孜颖
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