读了《人为什么要吃盐》这篇文章，我知道了盐对人类的重要性。
人们每天都要吃盐“百味盐为主”做菜时，没有盐，再好的菜人们也会觉得淡然无味。可是过量食用盐却会危害人们的健康，如高血压等。过量食盐有潜在危险，人们为什么还嗜盐如故呢？这与人类食物构成有关，当人食素为主时，过量食盐并未形成问题，但现在肉食占了主要地位，还保持同样的食盐量就出现危险了。
科学研究认为，人体对盐的需求，1---2克已足够了。可是人们为什么还经常摄取这个数量的5---10倍呢？答案就是：我们为了追求美味。我想为了健康，人们要改变嗜盐的习惯，不能因为过度追求美味而陷入具有危险性的'过量食盐的包围之中。这个世界因为过量食盐造成的悲剧已经够多了。
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