（一）核心课程
农业化学及应用、植物与植物生理、植物生产环境、作物生产技术、园艺作物生产技术、农业害虫防治、植物病害防治、植物化学保护、农药营销技术、农业企业管理、财务会计基础、试验统计方法。
（二）课程内容简介
1. 植物与植物生理：讲授植物形态、构造、分类和生态生理基础知识、新陈代谢机理、生殖生理及农作物、园艺植物与环境的相互关系。能识别常见农作物、园艺植物和农田杂草，掌握分类检索表和显微镜使用、激素应用及主要生理指标的测定方法。
2. 植物生产环境：讲授作物生长与光、温、水、肥、土、生物、气候等环境条件的关系及灾害性天气防御的知识；土壤和肥料种类、性质，使用特点，改土和合理施肥的方法；植物和土壤营养测定的方法。掌握土壤改良、科学（配方）施肥、植物和土壤营养分析和测定及有关仪器使用方法。
3. 作物生产技术：主要讲授土壤耕作、种植制度、作物产量与品质、作物生长与发育、种子处理技术、育苗与定植技术、播种技术、作物田间管理、作物栽培新技术等。
4．园艺作物生产技术（果树、蔬菜）：果树部分主要讲授南方果树的生物学特性、栽培种类和品种及栽培技术，包括果树保护地栽培、植物生长调节剂应用等实用新技术。蔬菜部分主要讲授蔬菜栽培的基本理论、蔬菜栽培的基本技术、设施蔬菜栽培技术、无公害蔬菜栽培技术、蔬菜生产与蔬菜产业，包括茄果类蔬菜栽培、瓜类蔬菜栽培、豆类蔬菜栽培、白菜类蔬菜栽培、根菜类蔬菜栽培、绿叶蔬菜栽培、葱蒜类蔬菜栽培、薯芋类蔬菜栽培、水生蔬菜栽培、多年生及杂类蔬菜栽培等。
5. 农业害虫防治：主要讲授农业害虫防治的基础理论和基本知识，使学生能识别出本地区主要农作物、经济作物、果树、蔬菜的常见主要害虫及天敌，了解其生活习性、发生规律，能熟练进行各类主要作物主要害虫的调查和测报，根据作物生长苗情和害虫调查结果制定害虫综合防治方案并实施防治。
6. 植物病害防治：主要讲授植物病害防治的基础理论和基本知识，使学生识别本地区主要农作物、经济作物、果树、蔬菜的病害症状，病原物形态、了解其发病原因、流行规律，能熟练进行各类主要作物主要病害的调查和测报，根据作物生长苗情和害虫调查结果制定害虫综合防治方案并实施防治。
7. 植物化学保护：主要讲授化学农药和生物农药的基本知识，环境因素对药剂性能的影响，杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀鼠剂的作用机理及其主要代表农药的室内毒力测定方法、农药田间药效试验设计和统计分析及合理、安全的使用方法，掌握WTO中及无公害作物生产规程中有关农药使用的规定，掌握农药残留分析技术，具备应职岗位所必需的植物化学保护基本知识和实践技能。
8.农药营销技术：主要讲授农药企业的市场选择进入策略，农药市场营销的产品、价格渠道和促销的理论和策略，农药营销的新概念和新思想，农药的国际市场营销，我国农药市场管理的有关法规和条文以及农药营销活动的组织、管理和控制知识。
9.试验统计方法：主要讲授田间试验的有关概念、设计原理、常用的设计方法与实施步骤，包括试验资料的整理、基本特征、理论分布、抽样分布以及统计假设测验的基本方法：t测验、u测验、F测验、x2测验，单因素与多因素试验结果的方差分析及双变数的直线回归与相关分析方法等。
10.农业企业管理：主要讲授我国主要农业企业发展状况、企业设立与企业文化、企业经营基础、企业管理基础、企业经营预测与决策、企业生产管理、企业质量管量、企业营销管理、企业人力资源管理、企业物流管理、企业财务管理、企业信息化管理等。
11.财务会计基础：主要讲授财务会计的基本理论和基本业务，掌握货币资金、应收及预付款项、存货、投资、固定资产、无形资产和其他资产、负债、所有者权益、收入、费用、利润等会计业务核算的具体内容及方法，了解编制会计报表的.方法。
12. 农业化学及应用：主要讲授化学定量分析和生物高分子化合物。前者包括定量分析化学的基本知识、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、吸光光度分析法等；后者包括糖类、脂肪、蛋白质等。
13．农业推广：主要讲授农业推广概述、农业推广创新扩散系统与理论、农业推广的行力理论、农业推广工作的原则方针和任务、农业科技成果转化、农业推广信息及其应用、农业推广教育、农业推广体系建设、农业推广工作评价等。
2011年热门大学,专业排行,志愿填报延伸阅读--------------
一.填志愿，学校为先还是专业为先？
一本院校里有名校、一般重点大学，学校之间的层次和教育资源配置，还是有较大差异的。在一本院校中，选学校可能更重要一些。学校的品牌对学生未来就业会产生一定影响。如果你进了名校，但没能进入自己最喜爱的专业，你还可以通过辅修专业等方式，来完善学科知识结构。而且，如今大学生就业专业对口的比例越来越小了，进入一所积淀深厚、资源丰富的学校，有助于全面提升自己的素质与能力。
二本院校中，大部分学校都有鲜明的单科特色。建议考生结合自己的特长、兴趣爱好，以专业为导向来选择学校。
二.如何看待专业“冷门”“热门”？
专业的热门与冷门，随着经济和社会形势的变化而变化。有些专业，看起来热门，许多学校都开设，招收了许多学生，导致若干年后人才过剩。有的专业，在招生时显得冷门，但毕业生就业时因为社会需求旺盛，学生成了“抢手货”，而且个人收益也不错。家长可以帮助学生，收集多方信息，对一些行业的发展前景进行预测，带着前瞻性的眼光去填当下的高考志愿。同时，学生也要从自己的特长与兴趣出发来选择专业，有兴趣才能学得更好，日后在就业竞争中脱颖而出。
高校新专业的产生有不同的“源头”。有的是在老专业基础上诞生的，专业内容变得更宽泛一些，此类新专业的分数线通常与往年差不多。有的是某一老专业与其他学科交叉而产生的，这类新专业在培养实力方面可能比老专业弱一些。有的是根据社会需求而设置的全新专业，录取分数线可能会在校内处于较低分数段。
三.高考咨询问些什么？
4月下旬起，各高校招生咨询会此起彼伏，密度很大。为了提高现场咨询的效率，咨询前不妨做些“备课”，在相关部委的官方网站、校园网等网站上“预习”一些对外公开的基本情况。
比如对高校办学条件和水平，有了比较才有认识。从高校隶属关系看，既有国家部委所属院校，也有省市所属院校。隶属不同，经费投入、招生范围等也有所不同。目前，全国30多所列入“985工程”的高校都是出类拔萃的高校，而列入“211工程”的高校也有百余所。
另外，还可查询一下高校师资水平和重点学科数据。代表师资水平的数据包括院士、大师级人物有多少；作为未来院士“预备队”的“长江学者”有多少；博士生导师有多少等。国家重点学科是经教育部严格评审，在各个高校相同学科中排名前一、前二名的某些学科。一所高校的“重点学科”越多，其周边也必然聚集着一个较高水平的相关学科群。
在正式咨询时，再问到更细的专业层面。应真正了解专业方向的内涵，包括研究些什么、学哪些课程、将来在哪些领域就业、以往就业率如何、未来社会需求怎样、招生计划多少、过去几年录取情况，以及这个专业的历史沿革、在同行中的水平、是否具有硕士点博士点以及现有哪些名师等。其中，录取分数线情况应掌握近几年的数据，参考其趋势变化。
四.2011年热门专业排名前十名：
1、电子与信息类：电子信息科学与技术、光信息科学与技术、电气工程及其自动化、自动化、电子信息工程、通信工程(长沙牛耳软件教育是湖南最专业的电脑软件培训学校)。
2、外语类：外贸英语、小语种。
3、法学类：法学、社会学、治安学、侦查学。
4、机械类：机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工业设计、过程装备与控制工程、测控技术与仪器。
5、土建类：建筑学、城市规划、土木工程、建筑环境与设备工程、给水排水工程。
6、会计类：会计学、财务管理。
7：中文类：对外汉语、新闻学、广播电视新闻学、广告学、编辑出版学。
8、医学类：临床医学、麻醉学、医学影象学、医学检验、口腔医学、药理学、中药理论。
9、环境、心理类：环境科学、生态学、心理学、应用心理学。
10、工商管理类：工商管理、市场营销、人力资源管理、旅游管理。
好就业专业：据统计，排行前十的专业
一，同声传译
同声传译员被称为21世纪第一大紧缺人才，随着中国对外经济交流的增多和奥运会带来的会务商机的涌现，需要越来越多的同声传译员。
同声传译员的薪金不是按照年薪和月薪来算的，是按照小时和分钟来算的，现在的价码是每小时4000元到8000元，相关人士说。4年之后入驻中国和北京的外国大公司越来越多，这一行肯定吃香。
二．3G工程师
据计世资讯发布的相关研究报告称，估计国内3G人才缺口将达到50万人以上，由于目前3G人才比较少，尤其是复合型人才奇缺，预计4年之后3G工程师的基本年薪会在15万元到20万元。从目前的一些趋势来看，在无线增值服务行业里的一些精通2.5G技术的人才年薪都在10万元左右，中国已经进入3G时代了，这些人才的收入应该会更高，业内人士表明。
三．网络媒体人才
目前，类似与在新浪和搜狐的网络编辑的月薪都在5000元左右，中等职位的收入都在8000元到10000元之间。相信4年之后整个网络媒体的广告收入越来越多的时候，从业人员会有一个更好的回报，目前，不少网络编辑对自己所从事的行业都颇有信心。
四．物流师
物流人才的需求量为600余万人。相关统计显示，目前物流从业人员当中拥有大学学历以上的仅占21%，许多物流部门的管理人员是半路出家，很少受过专业培训。据相关人士透露，对此人才有需求的某知名企业在国内招聘的应届大学生目前的薪金是每月6000元到8000元。
五.系统集成工程师
据悉，一名刚刚毕业的学生，毫无工作经验的学生应聘系统集成工程师之后的薪金是年薪8万元，用户对系统集成服务的要求不断提高，从最初的网络建设到基于行业的应用，在到对业务的流程和资源策略的咨询服务，未来系统集成工程师应该是一路走高的职业。
六.环境工程师
相关资料显示，目前我过环保产业的从也人员仅有13万余人，其中技术人员有8万人，按国际通行的惯例计算，我国在环境工程师方面的缺口在42万人左右，据悉，随着国内房地产行业发展，国内园林设计师，景观设计师的月薪都在七八千左右。
七．精算师
我国被世界保险界认可的精算师不足10人，在当今的国内人才市场上，精算师可谓凤毛麟角，随着国际保险巨头在中国开拓市场以及国内企业的需要，精算师是几年后保险业最拿手的人才，目前在国外的平均年薪达10万美金，国内目前月薪也在1万以上。随着人们对保险认识加强，保险行业的兴起必然会需要更多的精算师。
八．中西医师，医药营销
医学院校毕业的学生有三条路可以走，一是进入医院，急救医生，产科医生，妇科医生，和理疗医师都将十分吃香，二是进入医药生成流通企业，三十继续深造，业内人士表示，这个行业的特点是越老越值钱，目前的医药行业月薪在3000到5000元。
十注册会计师
根据中国经济高速嘎子的需要，至少急需35万名注册会计师，而目前实际具备从业资格的自由8万人左右，其中被国际认可的不足15%，每年高扩毕博在内的四大注册会计师事务所都会在高校招收毕业生，专业涵盖了统计，法律，数学等，应届毕业生月薪都在五六千元，在加上每年的丰厚的奖金，收入会超过10万元。