2、实行量化管理;学校对食堂饭菜分数量、质量、卫生、服务态度、保证供饭时间五个方面制定管理细则。由食堂管理小组每半月考核一次，评出好、中、差，综合评议后，任何一项为中，扣除保证金50元;出现一个差，扣除100元。
3、召开学生生活座谈会。对食堂存在的问题，改进的方法提出意见或建议，学校整理评议后反馈到食堂，限期改正。
通过以上措施，规范了学校对食堂的管理，充分发扬***，沟通了师生与服务人员的关系，增强了食堂职工的服务意识;另一方面确保了广大师生的切身利益不受侵害，同时也能保证食堂经营健康稳定发展。
(三)、强化服务，重在育人。
树立良好的管理理念，正确定位学校、食堂、就餐师生的服务关系，才能更好的管好食堂。我校把学校定位为双重角色，既是管理者也是服务者，作为服务者的角色，既服务于就餐师生，又服务于食堂。学校对食堂的服务，重点体现在以下几方面：
1、加强对食堂的宣传。食堂承包起初，很多教师存在这样的认识，认为食堂已承包，应按市场规则运行，任其发展，效益好不好，那是食堂自己的事，与学校无关。很多家长私下议论，学校食堂承包了，老板赚得都是黑心钱，娃娃们吃亏还得受罪，纷纷为孩子在集镇饭馆中入粮买票，让孩子在饭馆就餐。面对以上形势，我校首先利用教师政治学习时间，引导教育教师转变不正确的思想认识，让教师树立这样的观念：即食堂还是学校食堂，相互服务促进学校食堂发展，既有利于师生生活，又有利于创造良好的教育教学环境。其次，我们利用家长会等各种机会，请部分家长到食堂参观、就餐，了解食堂饭菜质量、数量、卫生等情况。通过纵向、横向比较、算帐，让家长了解食堂饭菜价格，同时，积极引导教育家长，让孩子在学校食堂就餐，不但可以节省开支，有利于学生学习，还可以养成学生良好的生活习惯，培养学生勤俭节约、爱惜劳动成果的传统美德。通过积极宣传，加上学校有效的管理，学校食堂得到了学生、深长的普遍认可。一位家长参观了学校食堂，品尝完饭菜后感慨地说“学校食堂的'饭菜比家里的好，现在的娃娃上学真享福”。
2、管理即服务。学校积极组织教师、学生生活委员帮助学生买票、记帐;组织团员监督岗，食堂管理小组成员维持就餐秩序，及时召开就餐人员生活座谈会，征求食堂改进意见，有力的促进了食堂建设。
3、积极为食堂发展创建条件。两年来，学校通过投劳投物，有条件融资方式，先后帮助食堂修缮了锅灶，通上了暖气，建起雅座、水房、暖棚猪舍、鸡舍、蔬菜大棚等，并转让土地1亩，提供职工宿舍两间，学校为食堂提供各项便利条件，改善了师生就餐条件，降低食堂经营成本，压低饭菜价格，增加食堂收入，师生受惠，食堂有利，皆大欢喜。可以说，食堂的快速发展，在很大程度上依赖于学校的服务与扶持。
总之、学校不仅是管理者，更重要的是服务者。学校不遗余力的管理和服务于食堂，基于一个出发点：即以人为本，服务育人。到目前，学校食堂发生了明显变化：条件好了，问题少了;食堂就餐的人多了，街道饭馆吃饭的学生少了;学校服务多了，学生、家长的意见少了。但这“三多三少”仅仅是外在表现，更深的意义却难估量，食堂办好了，对养成学生勤俭节约等良好生活习惯，创造***的教育教学环境，培养良好校风其作用不言而喻。
上述成绩的取得归功于学校领导的直接指导，全体同志的积极协助、通力合作。在取得成绩的同时，我们也认识到工作中还存在着不足之处，对这些不足之处，我们将在今后的工作中加以克服。
以上总结，当否，敬请领导审视。
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