在新疆，我吃了一份之前从没吃过的早餐。
那是在新疆的第二天早上，我和哥哥去小区的门口找了一家面店，我们点了面。我好奇，观察那个做面的师傅和面，他先拿一堆面粉，加水进去，然后揉按，揉按两三分钟后，就开始拉面，他把面对折，旋绕一圈，反复十几次之后，就翻到水里煮。
我跑过去问这是什么面，可是那位师傅好像听不懂我说话，后来才知道是新疆本地人，听不懂汉语，他把面煮熟了，会加一些汤，然后用手抓一把葱和牛肉，我看见手抓不免有点恶心。他每做好一碗面，会叫一声，虽然我也听不懂，可是我发现了这个规律：他每叫一声，就代表一碗面做好了。
终于，我们的两碗面都做好了，我发现我碗里面的'肉少得可怜，我便指了指肉，可是他理都没有理我，后来我只能买两根羊肉串加在里面。
虽然肉很少，不过味道还是很不错的，这个面的味道比温州的面重，这个汤好喝多了，汤味道很浓，有点牛肉汤的味道，我吃这个面，除了会把面吃完，还会把汤喝光。
我在面里面加羊肉串的一幕似乎被那个师傅看见了，后来几天，每一次他给我做面时，都会往我面里加几块肉，虽然不是很多，但我也足够了。
回来后，我还想再去新疆，再去那家面馆。
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