重庆火锅
重庆火锅名扬天下，可这火锅绝在什么地方呢？我国的文人用“麻、辣、烫、鲜、香、嫩、脆”这七个字来概括，这实在是妙极了！生在重庆，长在重庆，自然对重庆的火锅有所了解。
重庆可以称作火锅的博物馆，从街头到街尾，随便一个火锅店都有着重庆的味道。什么毛肚火锅，麻辣火锅，鸳鸯火锅，肥牛火锅等等，还更有为外国人准备的西洋火锅。
近年来，又出现了啤酒风味、酸菜风味、海鲜风味等各种味型，不同的味型吸引着不同的火锅爱好者，而吃火锅的季节最好是在冬天。冬天吃火锅会让人感到很暖和，吃完了再喝一口汤，那感觉真是棒极了。可是怕吃辣的人吃的时候最好不要吃到辣椒了，那滋味不好受啊。更可恶的是那朝天椒，了让你浑身有神，辣的`让你流出泪水，让你想喷火，口水直流，但是一点也不疼，吃完非常爽。夏天吃火锅也很好，吃了当时虽然会感到很热，但吃完过一会儿就会感到特凉快，因为这时候身上的汗就排出了许多，当然就会感到凉快了。
在饮食文化日益发展的今天，重庆火锅依然长盛不衰，源远流长的文化底蕴让重庆火锅遍布全国各地，甚至还走出了国外。随着重庆经济文化的迅速发展，重庆火锅的魅力也越来越大，重庆人一年四季都爱吃。
如果你来重庆，没吃这里的火锅就相当于没来过，所以一定要去品尝一下重庆的火锅。“吃火锅，认准重庆火锅，我在重庆等你”。
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