氤氲在馅料里的年味
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
——题记
那晚,随着爆竹声的响起,我真切地感受到了大年的来临,看着一家人脸上幸福的笑容,我闻到了——那个——过年的味道。
在农村，那里就是烟花爆竹的海洋。白天，夜晚，爆竹声此起彼伏。过年的味道，是爆竹的味道。
在城市，家家户户互祝新春，互送贺礼，互发短信。过年的味道，是祝福的味道。而在我家，过年的味道，是香香的、是温馨的味道。
除夕那天，才真正是一家人忙碌的一天。我和哥哥自告奋勇，帮爸爸妈妈包饺子。妈妈说：“包饺子，首先要和面。和面时要讲究三光：面光，手光，盆光。而且，面要筋道，不能过软，也不能过硬。”于是，我学着妈妈的样子和起了面。哪知我一下手，就弄的乱七八糟。面盆上沾满了面，面也和不到一块，而且手和脸上都沾满了面。哥哥见了，哈哈大笑起来，嘲讽道：“你这是打仗呢，还是和面呢？”我没好气地打了他一下，他却在迅雷不及掩耳之势打了我的头。于是，我们就这样打来打去。可我们的力气毕竟悬殊，我很快就败下阵来。但是，看着哥哥那一身的行头，我顿时没了失败的沮丧。哥哥的头上，脸上，手上，衣服上都沾上了面。原来在刚才打斗时我忘记了洗手，直接用沾了面的手与他拼搏。我哈哈大笑道：“这才是打仗呢！”
最终，还是在妈妈的帮助下，面和好了，馅也调好了，我们开始包饺子了。妈妈坐下来，又开始了她的“演讲”：饺子皮要边薄里厚，这样下出来的饺子才不容易坏。擀的`皮要小，包出来的饺子才好吃。”接着，我和哥哥就开始了。我拿着擀面杖，在面皮上晃来晃去，不一会就好了。而哥哥左手拿着面皮，右手拿着擀面杖擀来擀去。呵！真想那回事！可是最后，妈妈检查我们的“战绩”时，我的饺子——边厚里薄，哥哥的饺子——不规则的像多边形。唉!真是千奇百怪！
晚上，我们吃了自己的“战果”。我夹起一个饺子，对哥哥说：“这个饺子像包子似的那么大，肯定是你做的！”谁知哥哥指着一个烂皮饺子，“这个一定是你做的。”这时，爸爸也指着一个完好无损的袖珍饺子，问道：“这个是谁做的？”我想也不想就答道：“这个饺子包得这么好，肯定是我妈做的，是吧，哥？”“同意。”哪知爸爸说道：“我的技术也很好啊，怎么不说这个是我包的？”听完，我们都哈哈大笑起来。
晚上，我家门前想起了一阵响亮的鞭炮声。听着那噼里啪啦的声音，我仿佛掉进了幸福的海洋。
在那时，我明白了：过年的味道，是饺子的味道，是香甜的味道，是团圆的味道，还是——家的味道！
教师评点：文章标题新颖，详略得当，由包饺子、吃饺子表现出年的味道是是饺子的味道，是香甜的味道，是团圆的味道，还是——家的味道！中心突出，好！
河南省濮阳市实验中学初三（3）班 程志颖 辅导教师：李茹
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