水饺
饺子，有许多种。有煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等。我们今天做的就是水饺。
饺子的馅料也有很多种，有芹菜馅、韭菜馅、白菜馅、玉米虾仁馅、香菇馅等。我们做的是玉米虾仁馅的饺子。准备馅料要用许多材料，其中就有虾仁。做虾仁就需要剥虾。只见一只只“虾兵虾将”张牙舞爪地向我宣战。我仿佛一瞬间化身成为哪咤，披挂上阵，勇往直前，势不可挡。只听一阵“乒乒乓乓、稀里哗啦”。不一会儿，一个个虾兵虾将就被打得落花流水，原形毕露。剥了它的皮，抽了它的筋，就成了我们的盘中馅。
做好了馅，我们就开始包饺子了。我跃跃欲试，看完妈妈包饺子，就依葫芦画瓢，包了起来。结果，妈妈包出了一个个“元宝”，而我包出来的“元宝”千奇百怪：有的像面疙瘩；有的像一只空口袋；还有的'像枕头。放在妈妈的“元宝”里，就像“鸡立鹤群”一样。后来，妈妈告诉我了一个小窍门，我又一遍一遍的练习，终于包出了一个“小元宝”。我看着手中的“小元宝”，不由得想起，很久以前也跟妈妈学过包饺子，但是那时不但没有坚持也不够耐心，所以没有学会。
忽然，一阵清香飘过来，饺子煮好了！看着一个个香喷喷、白胖胖的饺子，让我的口水飞流直下三千尺。我迫不及待地夹起一个饺子塞进嘴里：“哇！”烫得我哇哇直跳，手舞足蹈。后来我小心翼翼地慢慢品尝。啊！鲜中带甜，甜中带鲜，既有虾的鲜，又有玉米的甜。比起速冻水饺，真是无比美味。不仅吃得放心，更加吃得开心。
通过这次包饺子，我体会到做事情不能半途而废。不但要坚持不懈，而且要善观察，会思考，才能取得成功。
妈妈感言：我是49群的广州圆月，我是6月下才开始学习老师的作文多大点事，这是第一次辅导儿子的一篇作文，这篇作文用了两个半天才完成。刚开始时，真不知从何下手。那天是个星期天，上午我给儿子讲了一些老师书上的理论知识，中午时正好包饺子。所以下午就以此题材写一篇作文。开始时让儿子口说一下，但儿子半天没说出来，于是我就让他直接写，第一遍时，我看了那叫一个火冒三丈。儿子从二年级下学期就开始在作文班学写作文，到现在已经是三年半。可这作文写得这样直白、口水，毫无出彩之处。其实我心里是很难受的。于是我开始耐心引导他从头、身、脚怎样写，身要从那几方面写，每一个方面找一个重点来写。这天下午，连说带写弄了好几遍也不满意。刚好要到期末考试，只好放下。在这段时间里，我又跟着听老师的课，理解也就更深了，思路也就放开很多。所以到放假时用了个半天这篇作文就完成了，比起第一次好了很多。儿子自己都说：没有最好只有更好。在此非常感谢老师，让我知道怎样去帮助儿子学习。非常期盼老师点评，谢谢。
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