很久以前有个穷人，名叫伊万。伊万干了一年活。挣了一只火腿。他把火腿给了一位又冷又饿的老爷爷。老爷爷送给伊万一台手磨。并且告诉他想要什么，只要对手磨说，就可以办到，而且还教会他怎么让手磨转，怎么让手磨停。老爷爷说完就不见了。
伊万回到家，用手磨为乡亲们变出吃的'、穿的。从此再没有吃不饱穿不暖的穷人了。有有一个船长是个制盐的商人，听说了这个神奇的磨，他找到了伊万。按下手磨转动语句，把手磨偷到船上，手磨转动了，白花花的盐像喷泉似的源源不断的磨出来。船长无法让手磨停下来。甲板上的盐堆成山，船终于沉了。手磨也一同沉入海底。听人说，手磨现在还在海底转着，不停地磨出盐，所以海水就成了咸的。
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