秋天的美食1
望月的夜晚,枫叶落下的时光,让人不禁想起酸酸甜甜的柚子、橘子和令我又高兴又气愤的螃蟹。秋天一到,香嫩多汁好吃的柚子上市了,美味可口被五花大绑的土匪——”螃蟹”也光明正大的出场了。酸酸甜甜的橘子,让人瞪大眼睛,爱不释手。市场里芳香扑鼻,唉!说了这么多,口沫横飞的流着口水,真是不好意思。
讲到螃蟹,我是既兴奋又愤怒。螃蟹的蟹膏、蟹黄,让我口水失控的老毛病又发作了。市场又快被老饕挤垮了。螃蟹两只尖锐的大螯”喀!喀!喀!喀!”的响着,一不注意,马上被夹得痛哭失声、涕泪齐下。我非用斧头把它劈得四分五裂,把它熬成海鲜粥大快朵颐,才足以消除心头大恨。
再讲到橘子和柚子,哇!真让人垂涎三尺、心花怒放。那酸甜的滋味和芳香,一入口就精神焕发,感觉就像飞了起来。这么美味的极品,恐怕连天上的仙丹也比不上吧!
皓月当空的夜晚,桂花飘香,让我们为这个良辰美景干一杯,好好的一起分享这秋天里才有的美味吧!
秋天的美食2
小时候,我最喜欢石榴,每年秋天,在四川会理县的亲戚都会给我们寄来一大包青皮软籽石榴。
从“石榴之乡”寄来的青皮软籽石榴比普通的石榴果实丰满,那珍珠般璀璨的果实,吃起来酸甜可口。
只要亲戚寄来的包里还有石榴,我酒会缠着妈妈问:“妈,什么时候做石榴饭?”到了晚上,我看见妈妈拿了两个石榴,便知道她要给我做石榴饭。我就像猫闻到了鱼腥味,尾随她来到厨房。只见桌子上摆放着土豆、洋葱、胡箩卜、牛肉、地瓜、苹果和小生菜。我决定帮助妈妈剥石榴,我拿着让人垂涎三尺的石榴,剥开青皮,个个颗粒饱满,红红的籽肉在灯光的照耀下反射着金色的亮光,用手摸上去滑滑的。很快我就准备好了一小盆红宝石般的石榴。
妈妈先将各个材料都切成丁,用榨汁机把苹果和石榴榨成汁,然后在锅内放入油,将材料和咖喱煮顿。最后放入苹果和石榴的'汁。做出来的石榴饭酸甜可口,非常好吃。
每到秋天,又是石榴丰收的季节,我就会闻到妈妈做的一道美食“石榴饭”。
秋天的美食3
连续多天晴朗干燥的天气,似乎抽走了树叶的水分,山上色彩纷呈起来,红色、黄色、绿色交叠,美丽而萧瑟!秋天,就这样不经意地来到了我们身边。
一大片黄色的稻谷在田野上被划成方方块块,远处几间农家楼房错落有致地矗立着,阳光透过楼房洒在田野上,有些朦朦胧胧的感觉,美得像一幅田园画!庆幸生活在江南,处处是美景,季季有美景。美食也会在这个季节款款而来。
喜欢在秋高气爽的天气,温一壶黄酒,在家里吃蟹,此时菊黄蟹肥,黄多油满,吃起来别有一番风味。吃蟹必须是在家里吃才有味道,不需讲究吃相,可以双手齐上,剥、咬、挖并用,直至吃得口舌生香,人生之乐莫过于此。
秋天的馈赠还有农家土柿子,国庆的时候在路边买了一袋土柿子,还很涩,在袋子里放了两个苹果,慢慢地等待它成熟,每天捏一捏,把变软的柿子拿出来吃掉,这样慢慢地等待慢慢地品尝的感觉很好,成熟了的柿子比市场上买的更好吃。
书上描写的秋天总是带了一点忧郁的气息,但我却喜欢。因为有美景美食,生活中从来不缺少美,缺少的只有发现美的眼睛。
秋天的美食4
第一菜:莲藕
上榜理由:民间早有"荷莲一身宝,秋藕最补人"的说法。
秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的"当家菜"。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
莲藕排骨汤
最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一坚果:花生
上榜理由:秋季果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生。"常吃花生能",花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺。
最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。
第一补:山药
上榜理由:每个季节都讲补,但进补方式不一样,春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季最佳的进补食物是山药,不仅有"神仙之食"的美誉,还有"食物药"的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效;中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
桂花山药
最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。
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