“哇，好香呀！”我望着餐桌上丰盛的菜，口水都要流出来了：绿绿的丝瓜、鲜香的红烧鱼、美味的排骨汤……都是我喜欢的。
妈妈把最后一盘炒莴苣端上了桌，还故意放在了我的面前。我看着闪着油光的莴苣，不高兴地想：反正肉比菜好吃，我才不吃呢。于是，我对红烧鱼展开了“远距离猛攻”，哇，鲜美的鱼肉又香又嫩，真好吃！
正当我陶醉在美味中时，一根莴苣菜芯“从天而降”，落进了我的碗里。我奇怪极了，包着嘴里的红烧鱼，抬头一看，妈妈严肃的'面孔出现在我眼前，她又开始了唠叨：“青菜里含有非常丰富的维生素，能让我们的营养更全面……”我无可奈何地拿起筷子，慢吞吞地放到了嘴里。还没等我吞下肚，又一根嫩嫩的菜芯稳稳地落下来，我生气了，大声说：“我不想吃菜芯，你干嘛老夹给我？”妈妈愣了一下，看着我，叹了一口气，轻声说：“在我小时候，我的妈妈总是把菜芯夹给我吃，我问过她，为什么总是把菜芯给我，她说不喜欢吃菜芯，后来，我才发现，其实，不是她不喜欢吃，而是这菜芯是莴苣里最鲜嫩、最好吃的……”妈妈的眼眶中起了一层水雾。
望着碗里静静躺在米饭上菜芯，我沉默了。它是那么鲜嫩，那么青翠，还闪着油光。我慢慢地夹起了它，郑重地将它送进嘴，发现有一种特别的味道在心里翻滚。
第二天吃饭时，桌上还是摆着一盘绿绿的、闪着油光的炒莴苣，我抢先一步，找到嫩嫩的菜芯，将它轻轻放在妈妈的碗里。
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