我学会了做手擀面
当我看到《舌尖上的中国》里色香味俱全的手擀面，我就垂涎欲滴，今天我按捺自己的心情，准备探索这个全新的领域。
我迫不及待地打开刚从超市里买来的高筋面粉的袋子，舀出两碗。刚准备去接自来水，爸爸叫住我说：“不能用自来水，要用温水，最好稍微加点盐，这样做出来的面条才筋道！”洗干净了手，我开始了今天和面粉之间的“游戏”。爸爸说：“揉面讲究‘三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉’，这样揉出来的面条才筋道。”于是我拼命地揉，想揉出世界上最筋道的面条。
过程很漫长，看着手中的面条越来越细致，越来越白嫩，越来越有弹性，我油然而生喜悦。面团揉好了，“醒面”是必须的，30分钟时间，我用足够的耐心让食物“醒”来。
醒碗面，面条如婴儿的肌肤般弹力十足，我把大面团分成两半，开始擀面，但是擀面杖总和面团粘在一起，“行动”艰难。爸爸指导说：“不加干面粉，你擀得了吗？”我恍然大悟，麻利地拿了干面粉抹在擀面杖和面团上，这下擀面杖总算“活动自如”了，不一会儿，两个“气球”就变成了两块“白布”。
最有成就感的环节是切面条，一刀下去，一条长面，我小心翼翼地下刀，使它们的长度、宽度都一样，一条条面条在我的手中产生了，如同面对新生命的诞生，我兴奋异常。美食就在眼前了，放入滚水中，加入各种调味菜，一盘美味的手擀面就上桌了。
听爸爸说，一个面团，就能做几十种不同的美食：花卷、水饺、小笼……中国的美食真是博大精深、魅力无穷啊！
【每日写作指导：让作文做到构思巧妙的几种方法……】
在作文中规中矩地完成之后，只能拿到结构方面的基础分，但是如果用一些方法让文章的结构显得更加巧妙，吸引读者的.眼球，会在文章的结构分上得到加分。下面介绍几种让作文构思更巧妙的方法，希望对各位初中学生有所帮助。
1、设置悬念法
设置悬念最好的办法莫过于在开头设问，即在作文开头即给读者提一个问题，形式可以是问句，也可以仅仅是一个叙述，但在开头的事情往往显得匪夷所思，不符常规，这样能在读者心中产生一个疑问，引其兴趣，让其对下文产生期待心理。
如《卖火柴的小女孩》开头即是“天冷极了，下着雪，又快黑了。（next88）这是一年的最后一天--大年夜。在这又冷又黑的晚上，一个光着头赤着脚的小女孩在街上走着。”这个开头就比较有吸引力，因为它给读者设置了很多疑问。小女孩是干啥的？这么冷的天，还是个大年夜。她为什么一个人在街上走，还光头赤脚？读者自然而然想往下读。
2、抑扬法
所谓抑扬法，包括先抑后扬或者先扬后抑。这个方法说的是当你真正要表达某种褒贬情感的时候，不要一开始就表现出来，而一开始将相反的方面表现出来，接着才开始表现你所想表现的那个方面。
如金庸小说《笑傲江湖》描写令狐冲的师父岳不群时，即用了欲抑先扬的手法，开始时将岳不群描述成一个慈父良师的形象，给了他正派人士引以为荣的“君子剑”称号；但到后面，这慈父却利用女儿幸福达到私利，这良师却为私心杀害自己徒弟。堂堂“君子剑”实为不折不扣的阴险小人，为野心掀起武林中的腥风血雨。这样不用太多语言描述，光是前后一对比，其人性之丑恶暴露无遗。而《神雕侠侣》描绘杨过则使用了欲扬先抑的手法。
“抑扬法”实际上是对比思维的一种，写作时要注意。“抑”的目的是“扬”,“抑”的内容是为了更好地“扬”.最终要把你最想要表达的那个意思抒发出来。
3、误会法
误会源于人与人之间或人对事物的错误理解。误会法就是指在文学作品中，人物的一方对另一方（或者某件事）产生误会，或者两人互相误会，从而引发矛盾，推动情节发展，从而使人物情感的波澜层层递进，多姿多彩。所谓“人贵直，文贵曲”,平铺直叙是作文大忌，而要让文章起伏跌宕，扣人心弦，巧设误会不失为一种好方法。
比如有一篇考场满分作文叫做《误会》，文章中开始写“我”因为天下雨父母亲没给生病的“我”送伞而导致“我”误认为父母不爱“我”了，后来看到母亲留下的纸条才知道父母亲是想锻炼“我”,让“我”能够成长得更好，“我”在知道这是个误会之后明白了父母对“我”的关爱。这就是典型的用“误会法”来给文章设置悬念的例子。
使用这个方法需要注意在写完误会之后一定要交代这是个误会，并且需要交代主人公知道这是个误会之后的心理反应。
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