家乡的饺子作文

2022-02-23 六年级作文

　　在平时的学习、工作或生活中，大家都尝试过写作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那么，怎么去写作文呢？下面是小编为大家收集的家乡的饺子作文600字，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　家乡的饺子作文篇1

　　童年是一个港湾，每一个港湾都是花的田野，每束芬芳都能沁人心扉，盛满了姹紫嫣红的花瓣，随着几度潮涨潮落，片片花瓣悄然汇入了记忆的长河。如今每每在童年的港湾里追寻着那飘逝的花瓣时，心中总会涌动着股股眷恋之情。

　　我的家乡在石庄，吃饺子是我们家乡每年春节的保留节目。

　　家乡的饺子可丰富了：有猪肉馅的，也有蔬菜馅的……

　　奶奶可是个包饺子的高手。她把薄薄的饺子皮平放在手上，右手用勺子盛了一勺五颜六色的馅料，铺在饺子的皮的中央，轻轻压平，饺子皮半边沾点水，然后手指熟练地在饺子皮上跳起舞来。几秒钟后，一个拥有美丽花边的半圆形的饺子就在奶奶手上诞生了。邻居主妇常常和奶奶一起包饺子，说是要学习学习，但心灵手巧的阿姨们不管怎么学，也不像奶奶能把饺子包的那么玲珑。

　　熟透的饺子，皮是透明的，能够看见里面的馅料、香气扑鼻而来，让人一闻，香气早已流下三千尺。轻轻一咬，鲜美的馅料满嘴都是，加上肉的鲜，玉米的脆，韭菜的香，蘑菇的软和那甘甜可口的馅料，让你恨不得一大锅一口气咽下肚去。

　　吃饱了饺子，左邻右舍坐在一起拿出了珍藏的好茶，围坐在茶几前喝上一口清香的功夫茶，聊聊天，真是一种极大的享受。

　　现在童年生活早已过去，眨眼间我已经十一岁了，家乡的饺子也不再多，因为没有左邻右舍的“你的送我一碗，我的送你一碟”，没了左邻右舍一起包饺子的情景，也没有一起吃饺子，喝功夫茶的享受。春节时无疑多了一分孤独，少了一分邻里间的热情。

　　怀念家乡的饺子，怀念家的春节。

　　家乡的饺子作文篇2

　　要是人们在寒冬的夜晚看到热腾腾的饺子，那一定馋得不行了吧！不错的，吃饺子总能带给人们温暖的愉快的感觉。

　　在料峭的春节，总有一场团圆饭是得吃饺子的。正月初二的晚上，所有的亲戚都来我家一起吃饺子。包饺子自然是最有趣的一步了。这天无论老少，都被奶奶呼来包饺子。饺子皮是奶奶自己做的，桌上摊满了面粉。人人都围在桌旁，刚出生的小弟弟见着这幅场景，也开心得合不拢嘴了。桌上的几个大铁碗里装满了各式各样的馅儿：芹菜肉、荠菜肉、韭菜鸡蛋。我比较偏好后两种，于是我包的饺子全是后两种的。包饺子不需讲究，想包成什么样儿的都行，凡是皮包馅儿的饺子，味道都是不错的。用水沾一圈饺皮边儿，把馅揉成一团填在皮中央，最后把皮对折起来，捏紧之后弄得好看些就行了。包饺子时，也是大人们谈天的时候，人多声音响，让人觉着热闹极了，这就是过年的样子。

　　饺子的吃法实在太多了。蒸的，煎的，放汤的。妈妈知道我喜欢吃煎的，就亲自上阵。她往锅里倒入很多油，等油热了，就小心翼翼地把满盘饺子平平地铺在锅底。“滋……”锅里的热油噼啪作响。她瞬间警觉起来，举起锅盖护住身体，双脚前后站立，把锅铲颤颤巍巍地伸进锅里翻炒起饺子。这幅样子让我们哭笑不得。等到油不那么活跃了，她才不那么紧张了。虽然妈妈煎饺显得十分不专业，煎出的饺子却没有一次是不成功的。几分钟过后，煎饺的香味就飘满了整个屋子，蒸饺的清香也在屋里四散开来。

　　煎饺灿灿地放着油光，酥脆可口；蒸饺粉嫩透明，软糯香甜。馅儿不同，做法不同，吃来是完全不同的口味。当那么多鲜美的味道伴随着酱醋的咸、酸于口中交替，我们都心满意足。

　　吃饺子，总让人们感到愉快。在春节吃饺子，叫年味是更加浓了。

　　家乡的饺子作文篇3

　　今天，我和妈妈做晚饭的时候，妈妈让我煮水饺，本来我想拒绝的，可是我就想：也好呀！可以学做水饺了，这也算是一门手艺吧，所以，我就同意了。

　　开始煮饺子了，我就先烧了一壶开水，倒到电磁炉上面的锅里，等那水再一次烧开了的时候，我就把一个个包好了的饺子挨个放到沸水里去，它们被放到水里去以后，水就不在沸腾了，这些白白胖胖的水饺在这水里快活地翻滚着，但是，到后来放下去的水饺多了，这个小“游泳池”就太拥挤了，它们也就没有什么兴致游了，就乖乖地泡在水里，那锅就像一眼温泉，里面泡满了白白胖胖的，饺子形状的东东。水又沸腾了起来，就在这时，妈妈在客厅喊了一句：“在水又沸腾起来的时候，到一点水在锅里，不用到太多，直倒到水不沸腾了为止。”

　　我这才清醒过来，赶紧去水龙头那里接水，然后到在锅里，那锅里的水奇迹般的就不沸腾了，可是，我发现那锅里正在有白泡沫升到水面上，还有一些白色粉状的不明物质，我赶紧问妈妈：“这锅的水面上有很多白泡沫，那该怎么办呐！”

　　妈妈不慌不忙地说：“你只要用汤勺把那水饺给搅拌一下就可以了，那些泡沫你大可放心，没事的'。”我急忙在那里用汤勺来搅拌“你还要时不时的搅拌一下，把那一些在锅边没有煮到的，你就给他捞到中间来。”

　　“这煮饺子也够讲究的。”我小声嘀咕，顺便瞟了一下时间，“哇”我惊呼“15分钟那么快就过去啦！我得关火了，还好瞟了一下时间，要不然，这水饺就煮的不好吃了，那妈妈就又该在那里骂骂咧咧的骂我了。”我赶紧关掉火，把那煮好了的水饺一个一个的夹到准备好了的盘子里，这一个个香喷喷的水饺就出炉了，加了一点酱油，尝了一下，还不错，今天真高兴，又学到了一个做吃的的手艺，真好，以后说不定还能派上用场那。

　　家乡的饺子作文篇4

　　北方的春节与南方的不同，其在于北方过节时，家家户户都有一种风味小吃——饺子。

　　我家的春节格外隆重，大年三十贴对联，大年初一穿新衣，年三十晚的春节晚会，以及初一一大早家家户户登门拜访，俗称拜年。但这些礼节太多，并非我所向往，而吃饺子却是我记忆之中最有味的一件事，因而大人们都说“什么时候都想着吃，你属猪的啊!

　　平时没有过节，我也会要妈妈做饺子吃，但妈妈的工作实在是太忙了，只能去超市买现成的，那味道总不比妈妈亲手包的好。妈妈做的饺子轻轻一咬便可喷出美味的汤汁，随后见其馅，而且面滑、易嚼、馅多，一口一个，不会弄得满手是油，影响食欲。而且饺子不仅皮薄，馅也多种多样，随个人喜好，可加入肉馅，菜馅，三鲜馅，菜肉混合馅，野菜馅，糖馅……饺子包好了，便可下锅了。想必大家都垂涎欲滴了，那我就直接说开锅的饺子吧。呀！像一朵云彩--不仅长的精致，吃起来也毫不逊色。不信你自己尝尝。

　　饺子的吃法很多且随意，想怎样吃就怎样吃。可以蒸着吃，汤少、面硬；也可以煎着吃，面脆、油多；还可以煮着吃，汤多、面软。吃时可蘸蒜，蘸醋，也可白嘴吃。反正不管何种吃法，保准你吃了还想吃！

　　春节前几天直到十五，我每天都吃饺子，绝不腻。有时还变着法吃，比如大年三十晚妈妈都要在饺子里放上一枚铜钱或红线，谁吃了就表示新的一年红红火火，财运滚滚来，我们小孩子觉得很稀奇，都想吃到带钱的饺子，所以大年三十下午从不玩耍，都坐在妈妈旁边眼也不眨的盯着面前的饺子，可每个都长得相同，实在分辨不出，所以希望经常泡汤，现在积极性大挫，决不再眼巴巴看着他们包饺子了，一切随缘吧！

　　妈妈告诉我：“咱家的饺子别人学不来。”到现在我才明白，其实是我家的饺子有家的味道。

　　家乡的饺子作文篇5

　　饺子一定是人人都吃过的，但你吃过幸运饺子吗？在我的老家安徽，每逢除夕夜吃饭，都会有找幸运饺子的风俗。

　　大年三十，老人们开始包饺子，最年长的一位老人会亲自制作幸运饺子，把清洗好的一枚硬币包在一个饺子里，那个饺子就是幸运饺子，如果谁有幸能吃到那个饺子，在新的一年里，就会非常幸运。

　　记得我七岁那年过除夕，晚上吃饺子。光是看着那一盘盘白白胖胖，晶莹剔透的饺子，就够咽三口以上的唾沫了，何况是大口大口地品尝着呢？

　　饺子刚端上桌子，我们几个小孩子就虎视眈眈地盯着饺子，拿起筷子准备开动，生怕自己少吃一个饺子，就会与幸运饺子擦肩而过。“慢点，慢点，没人跟你们抢”大人们笑着对我们说。

　　我们边吃，边看，观察别人有没有吃到幸运饺子。弟弟嘴里塞得满满的，还用筷子往碗里夹；妹妹都把饺子咬了一半就放在碗里又去夹盘里的饺子。我刚咽下去一个饺子，就被盘里一个鼓鼓的饺子吸引了，这个饺子圆圆滚滚的，似乎比其他饺子都要大，硬币一定放在这个饺子里了，这是幸运饺子没错了！筷子刚伸向这个饺子，没想到堂哥也伸过筷子来抢这个饺子。

　　“你干嘛抢我的饺子？”“谁抢你的了，明明是我先夹到的！”“才不是，这个饺子是我的！”“这么多饺子，为什么就要这一个！”“这个饺子比其他的都大，一定是幸运饺子！”……

　　就在我们俩纠缠之际，姐姐一阵高呼：“哎，我吃到了！我吃到幸运饺子了！”“什么？”全家人羡慕的目光都落到了姐姐身上，只见姐姐拿着一枚硬币笑成了一朵花，奶奶慈爱地说：“看来露露今年会很幸运哦！”

　　看到姐姐吃到了幸运饺子，我们心里是一万个不甘心啊，但是再不甘心，也只能等明年过年的时候再比一比了。由于刚刚吃得太多了，孩子们纷纷下了餐桌去放烟花了。

　　除夕找幸运饺子的习俗现在还延续着，我们慢慢长大，那些美好的记忆，深深刻在我们脑海里，令我们怀念。我爱幸运饺子，更爱我的家乡！

　　家乡的饺子作文篇6

　　“离家三里远，别是一乡风。”我们的祖国幅员辽阔，民族众多，每个地方都有自己的风俗习惯。提到春节的习俗，大家应该立刻会想到放鞭炮、贴春联、包饺子、祭祖等。在我们这里最传统的习俗应该是除夕晚上和初一早晨吃饺子。

　　关于吃饺子，还有一个来历呢！相传在东汉末年的一个冬天的贫穷县城里，在长沙做官的医圣张仲景偶然发现，许多贫苦乡亲的耳朵都给冻烂了。于是张仲景起了怜悯之心，他买来面皮儿，把羊肉、辣椒等御寒的食物包在了里面，煮熟了送给乡亲们吃。乡亲们吃了这东西，耳朵竟奇迹般地好了！那天正巧是除夕，由于这个来历，人们就在除夕和大年初一早上吃饺子了。

　　哦，对了，饺子那时还不叫“饺子”呢，叫“娇耳”，因为那时候包得像耳朵。但是后来，随着历史的变化，“娇耳”就变成了“饺子”。从小我就听爸爸说饺子既美味又营养丰富，这样一来，我更爱吃饺子了。

　　今年春节，我们当然吃饺子啦，而且是我擀的饺皮儿，妈妈包的。可是我没想到擀饺皮儿看起来简单擀起来这么难！我怎么擀也擀不圆，要么擀得像爱心，要么擀得像葫芦，有时擀得什么也不像。可这些奇形怪状的饺皮儿经过妈妈的手一加工，立刻变得圆圆的，平平的了，像整了容一样，可好看了。我笑着说妈妈的手有魔力，不仅自己长得漂亮，还能把别的东西也变得漂漂亮亮的。

　　可是我很奇怪为什么从来不见妈妈在饺子里包硬币呢？妈妈说硬币很脏，包在饺子里不卫生，弄不好吃饺子的人还会把硬币给吞下去，很危险。不愧是妈妈，不仅心细，还有洁癖。不过妈妈特定了一个办法：擀了个饺皮儿放在饺子锅里，谁吃到预示着谁当年就会有好运。可是我一次都没有吃到，嘿，我才不喜欢吃那无味的皮儿呢！

　　“十里不同风，百里不同俗。”每年电视里介绍的许多外地的春节习俗我也很喜欢，可是我最喜欢我们家乡的风俗，因为它是用我熟悉的方式表达一种温馨、一种幸福、一种圆满……

　　家乡的饺子作文篇7

　　“十里不同风，百里不同俗。”每个地方都有自己独特的习俗，我们这里的习俗肯定也有和别的地方不一样的，但是饺子这一食物大家应该都知道，当然饺子也是我们这里除夕必吃的食物，久而久之也就变成了一种习俗。

　　饺子，是中国传统食物，源于古代的角子，原名“娇耳”是我们河南医圣张仲景首先发明的，距今有一千八百多年的历史了。有句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”

　　吃了饺子就过年了，我们这里除夕晚上家家吃饺子，妈妈当然要早些准备了，在腊月二十七那天，妈妈说要到街上去买菜，准备包饺子的馅料。我一听特别高兴，带香甜美味的饺子。

　　妈妈，爷爷和奶奶他们各司其职，妈妈擀皮，爷和奶奶包饺子，他们之间互不打扰。他说要叫我包饺子，直接妈妈把一张饺子皮用手指托住，用勺子挖出来馅料，再用勺子把饺子馅儿抹匀，然后把两边的饺子皮捏到一起用手折出一个像头发辫一样的花纹，一个饺子就大功告成了。看着妈妈娴熟的动作，心里不禁想包饺子有什么难的，不就是在饺子皮上放一些馅料再把两边捏起来就行了。

　　可是，妈妈说你包一个吧，没想到包饺子也不容易，不是馅放少了就是放多了，有的像摇头晃脑的小人，有的像挺着大肚子的弥勒佛，各种各样，惹得大家哈哈大笑。可是，我说：“包饺子也太难了，干脆不包了，”我起身就想走，可是奶奶只是说了一句话“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，不经历风雨，怎能见彩虹？从困难中出来的人，一定就是强者！听了奶奶的这句话，我心里立起燃起了斗志，跟着奶奶认真的学习，终于一个又一个的既漂亮，又均实饺子从我手中诞生了，看着包好的一个又一个的饺子别提心里有多高兴了。

　　包好了饺子，把饺子煮熟，一家人在坐在一起津津有味高高兴兴的吃了起来。我不禁觉得今年的饺子格外的香。

　　家乡的饺子作文篇8

　　一说起美食就会想起一句俗语“民以食为天”。不错，每个地方都有自己独特的风土人情，也有不同的饮食风味。我家乡的美食有很多，如粽子、油果、豆腐等，但我还是对饺子情有独钟。

　　饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是我国东汉时期医圣张仲景率先发明的，距今已有1800多年的历史了，是深受中国人喜爱的传统特色美食。

　　饺子的做法十分简单，首先准备好适量的饺子皮和饺子馅。左手拿皮，把饺子馅放在饺子皮的正中间。这一步看似好做，实则有很多讲究，馅儿不能放得太多，也不能放得太少。放多了包不严，煮时容易撑破；放少了煮时变扁，也不好吃。馅放好后收起来捏紧，在后边捏一个折子。接着把折子和前面的皮粘在一起，重复此步骤。再用大拇指和食指捏一下收边，一是为了防止漏馅儿，二是捏薄点口感更好。最后用蒸、煮、煎、炸等方法，将饺子煮熟便可以吃了。各种做法的饺子，我都吃过，但最喜欢的还是烙饺子。端上一盆热气腾腾的烙饺子，细细一看，露出来的饺子，两面金黄，香味扑鼻，就像一把小扇子。我夹起一个圆鼓鼓、胖乎乎的饺子，闻一闻，香味扑鼻！咬一口，肉嫩汤足、味美可口！我只用了两口就把饺子吃完了，可锅里的饺子飘香十里，让我忍不住再吃几个。

　　我爱家乡的美食，更爱家乡的饺子。

　　家乡的饺子作文篇9

　　饺子，是春节必不可少的美味食物。

　　饺子是很常见的一种美食，做法也是比较的简单，看着大人们和面、剁馅、包饺子，再煮进锅里，真是迫不及待呀！我奇怪地想“：春节为什么要吃饺子呢？饺子又是谁发明的呢？”妈妈告诉我，原来，据说三国时期就有一种类似饺子的食品如同今日的混沌，形状和吃法同现在一样，宋代时期把饺子称为角儿，是后来饺子一词的来源，到了现代，人们觉得饺子的形状像元宝一样，预示着招财进宝。听了妈妈的话，真觉得饺子是少不了的东西呢？

　　看着包好的饺子，像元宝，又像是小将军站在那里。

　　包好了饺子，终于可以下锅了，我们一个个都像蜂窝似的涌进厨房，连正在洗衣服的也跑了过来，口水都不住地往下流。锅里的小脑袋笨拙地打着滚。

　　一眨眼的功夫，饺子就煮好了，那浓浓的肉香，瞬间弥漫了整间屋子。

　　大家一边吃，嘴里一边说着福气的话。婶婶细细地品着饺子味，闭上眼睛啧啧赞叹；大爹吃完一盘又一盘，怎么吃也吃不腻；爸爸狼吞虎咽地吃着…这味道怎能不让人叫好呢？

　　大家抢着、品着，这可口的饺子皮里隐约露着肉和菜，热气还裹着浓浓的香味，直入鼻中。我忍不住咬了一口，细细品味，肉的细腻，菜的清香，这口感，让人回味无穷，真是人间美味呀！

　　家乡的饺子作文篇10

　　每个人的家乡都有自己的习俗：有人会吃汤圆、有人会放烟花、有人会吃粽子……我们家乡会吃饺子。在除夕夜一起包饺子，一起吃饺子。

　　看厨房！只见爸爸拿着菜刀，正在剁猪肉，剁碎后加调料搅拌；弟弟拿着韭菜，放进水盆里，仔细洗着，洗完后再将韭菜切几下。接着把韭菜和猪肉调合在一起，并加调料进行搅拌，饺子馅就做好了！

　　再看餐厅！我和弟弟按紧和面的铁盆，舅舅则负责和面。首先放入适当面粉，接着放入热水，搅拌均匀后就开始揉面。直到手上不沾一点面粉，盆子里也干干净净的，面粉揉成了一个面团，就好了。

　　瞧！我们所有人都在一起包饺子。我先拿一个饺子皮，再放入适当的饺子馅，对折，将边缘和上，就这样，一个完美的饺子完成了。

　　看！爸爸把一个个饺子放进蒸笼里，过了20分钟左右，爸爸打开蒸笼，将饺子拿了出来，放在碟子里。我们开始吃饺子了，大家有说有笑地吃了起来，每个人的脸上都是开心的笑容，好像美丽的花一样。饺子太香了，我们狼吞虎咽，任凭饺子的香味，在我们嘴里荡漾开来，并且一直到我们的心里。吃完饺子后，家长都开始发红包了。这也是我们最开心的时刻！耶！今天收获了不少的零花钱，可是都给爸爸妈妈了！

　　吃饺子的风俗，代表着一家团圆，和和美美，这是一年中家人团聚的时刻。这是最令人期待，也最令人难忘的'风俗。

　　家乡的饺子作文篇11

　　每逢一年中的最后一两个月，我们家就经常吃饺子。饺子犹如一个个白白胖胖的娃娃，又像一个个白色的耳朵。

　　大约从冬至就开始吃饺子了，冬至是一年中最冷的时候，家人在前一天晚上把面发了，第二天就早早的起来包饺子，煮饺子，如果不吃饺子，就会把耳朵冻掉。吃完后，肚子里暖暖的感觉再冷的天也不怕了。

　　到了除夕，吃饺子的又一个高潮到了我看着妈妈包饺子，筷子加了些馅然后用手一捏一捏就包成了耳朵状的饺子了。馅也很丰富，用白色的笼布把白菜里的水分过滤出来，再把肉剁成肉捏，用酱油、盐等调料搅拌后就成了饺子馅。爸爸把白色的面团擀成面皮；妈妈包饺子，我看着心痒痒，便让妈妈教我。妈妈告诉我先把面皮平铺在手上，大拇顶在圆形面皮的一个半径上，然后再放馅，可我不是添得多就是添得少，包的时候太多会溢出来，我就包了一层又一层的面皮，可是我觉得只有面不好吃所以我才一层层的都放了些馅，就做成了“千层饺子”。

　　过了一会儿，饺子熟了，我肚子里的馋猫早就被钩出来了，我尝了我的“千层饺子”啊！好难吃，虽然放了很多馅，但也有很多面啊，可是能吃到自己亲手包的饺子也心满意足了。

　　家乡的饺子充满了快乐、充满了开心、更充满了幸福！

　　家乡的饺子作文篇12

　　今天我来讲说一下我们家乡的美食——饺子。来看一看吧！

　　据说，饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发名的，距今已有一千八百多年的历史。是我们中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”提到过年，许多人想到的都是一家围在一起包饺子。饺子是我们年夜饭桌上必不可少的。

　　俗话说得好，光说不练不顶用，现在就来做饺子吧！我们就来做猪肉荠菜饺子。

　　首先呢，我们要买来荠菜和猪肉，然后再把葱、姜切成末，最后再找来一个小盆就可以开始办肉馅了。

　　其次把肉馅倒入盆中，然后放适量葱花和姜末，再加一些料酒、最后放入酱油腌制一下，之后把荠菜解冻，然后洗净挤出多余的水分后切碎。之后把准备好的荠菜放入腌制的肉馅中，放入适量的盐和香油。最后快速的顺着一个方向搅拌均匀肉馅，就可以完成饺子馅的制作了

　　最后就可以开始饺子的制作了，先取一张买好的面皮，在中间放入肉馅，然后把面皮对折，捏成一个月牙形，一个饺子就完成了。包好饺子后就可以下锅了。

　　不一会，新鲜的饺子出锅啦！我小心翼翼的舀上一个吹吹，“真好吃……啊！烫死了。”

　　这就是我们家乡的饺子。

　　家乡的饺子作文篇13

　　中国，是一个文明古国。说起习俗，可谓是一地一个样，花样繁多。单单新年的习俗就五花八门，但不变的，还是那份喜庆与热闹。

　　我的家乡位于广东茂名。春节的时候，我们都会进行大扫除、吃年夜饭、穿新衣、收压岁钱以及贴春联等等。但如果说最传统的习俗，那就属吃饺子了。

　　据说饺子起源子东汉时期，为医圣张仲景直创，东汉末年时，张仲景在家乡的河岸边见到百姓饱受饥寒，耳朵都被冻伤了。于是他叫弟子在南阳东关附近搭棚派药，用羊肉、驱寒草药煮熬成“祛寒娇耳汤”加入用馅皮包成耳朵状的“娇耳”，据说吃后身体会发热，双耳很快就会痤愈了。张仲景派药一直持续到年三十，年初一时人们开始模伤娇耳的样子做过年的食物，并称之为“饺耳”，“饺子”。

　　饺子这美食一直流传到现在，成了家家户户必做的一种习俗美食。家中的妇女们来包饺子，男人在一旁帮忙打下手，小孩子们则负责烧火。妇女们把做好的馅舀一勺子，放到涂沫了清水的饺子皮上，对折包好，每一个都捏出好看的花样来，这一系列的动作都是那么的娴熟。全家人都忙得不亦乐乎。通常我们包好几盘饺子都开始蒸煮了。在一旁等待饺子出锅的孩子们，时不时跑进厨房看看饺子熟了没。垂涎三尺，迫不及待的样子，甚是可爱。

　　当饺子一出笼的时候，肉酱的香味扑入鼻中，给人一种奇妙的感觉。白胖胖的、热腾腾的饺子冒着热气，令人垂涎欲滴。夹上一个饺子，沾上我们爱吃的芝麻酱，再咬上一口，肉酱、汤汁、饺子皮在嘴里打转，给唇齿间留下了幸福的味道，别提多快乐了。热乎乎的饺子吞下肚，整个人都温暖了起来！特别是与亲人们围在桌前一起进食，说不尽的欢声笑语……多么温馨！

　　在家乡的习俗里，我尤其喜欢吃饺子。“饺子”又名“交子”，寓意着更岁交子、团圆福禄，所以只有吃了饺子，才真正合家团圆哟！

　　家乡的饺子作文篇14

　　中国文化，博大精深，传统习俗更是数不胜数，其中最有名的非吃饺子莫属。

　　其实吃饺子在古代都已经盛行来。饺子要在大年三十晚上十二点之前包好，待到农历正月初一子时吃，有喜庆团圆和吉祥如意的美好寓意。不管穷人，富人，在春节这一天，餐桌上必不可少的就是这一盘盘热气腾腾的饺子，它绝对称得上是饮食界的“一哥”。故民间有“好吃不过饺子”的俗语。

　　瞧，除夕之夜，我们一家老少齐上阵，正在为这顿饺子忙的热火朝天。奶奶负责调馅儿，荤素搭配，包吃不腻；老妈负责和面，制作饺子皮。只见老妈把和好的面切成几小块，然后把小块的面团，在面板上反复揉多次，揉搓成大拇哥粗细差不多大小的圆条状，接着切成大小均匀的小面团，最后再撒上面粉，用两头尖的擀杖，在老妈的一双巧手之下，很快就把圆圆的饺子皮制作好了，接着看我们表演了。我左手掌心托着饺子皮，右手用筷子夹了一大块馅，往皮上一放，开始学着大人的模样，往中间一捏，这下可好把馅都挤出来了。一旁的老爸乐得合不拢嘴道：“你看看吃多了吧！肚皮都撑破了。”“咱俩是半斤对八两——不相上下，你看看你包得像啥，半天了，也没开张。”我反驳道。老爸听后狡辩道：“万事开头难，头给你们起好了，从这一点我还是很有天赋的。”“你俩别说了，今天谁包的多谁吃，多劳多得嘛！”老妈不耐烦道。我和老爸见状，赶紧把现场收拾干净，端正态度，好歹落个宽大处理吧。

　　最后看着入锅的饺子，像一个个元宝似的，在水中上下翻滚。站在一旁的我焦急地等着。听大人们说：“煮饺子，水滚三次后，饺子漂起就好了。”我等着心里默默地数着。结果，一锅的饺子全都不约而同，自觉地漂了起来。

　　我们一家人没坐在一起，开开心心吃着带来好运的饺子，最后还不忘喝一口美味的饺子汤，记得要原汤化原食，效果才最佳哟！

　　家乡的饺子作文篇15

　　“穿新衣，戴新帽，全家老少乐淘淘……”大年三十的晚上，伴随着电视上欢快的歌声，窗外传来的阵阵爆竹声，我们一家人围坐一团包饺子。

　　“妈妈，今天为什么天要包饺子呢？”弟弟歪着脑袋好奇地问。“包饺子是我们过年的传统习俗，饺子谐音‘交子’，寓意交于子时，过了今晚就是新的一年，所以要吃饺子。”妈妈边包饺子边耐心地给弟弟解释。“噢……”弟弟似懂非懂地点了点头。

　　而我此时的全部心思都被包饺子占据着，一大早我就摩拳擦掌，跃跃欲试了，因为这可是我第一次包饺子。我先小心翼翼地捏起一张饺子皮放在手心，然后挖了一大勺馅儿放在饺子皮上。接下来该捏饺子皮了，谁知那一大坨肉馅就像个顽皮的孩子让我手忙脚乱：当我把左边的皮捏好，馅儿就从右边钻了出来；等我捏好右边的皮，馅儿又从左边逃了出来。天哪，我真是太难了！奶奶发现了我的窘境，笑着说：“肉馅少放点不就行了吗？”啊，这真是一语惊醒梦中人！就这样，去掉了一些肉馅儿后，我人生中的第一个饺子大功告成！我满心欢喜地把饺子放在案板上，可是和奶奶的饺子一对比，我又蔫了。瞧瞧，奶奶的饺子白白胖胖、鼓鼓绷绷，像一个个刚打完胜仗威风凛凛、精神抖擞的大将军，可我的饺子扁扁塌塌、歪歪扭扭，像一个无精打采、垂头丧气正在举手投降的士兵。哎，真是人比人，气死人那！

　　我转头又看看弟弟，哈哈哈，我心里平衡了，弟弟的饺子更叫惨不忍睹，那还有饺子的形状吗？简直就是一个奇形怪状的面团上沾了些肉馅儿。他的两只小手上也满是面粉和肉馅儿，对着手中的“饺子”一通乱捏，却怎么也捏不好，急得他抓耳挠腮，结果却把自己抹成了一个不折不扣这个小花猫，把全家人逗得哈哈大笑。

　　当当当，新年的钟声响起了，我们一家人也吃上了热腾腾的饺子……

　　家乡的饺子作文篇16

　　每一个地方都有不同的食品。即使是同一种食品，在不同的地方，做法和吃法也会有所不同。其中，我最喜欢我们家乡的水饺。

　　这个水饺，从外面看上去，好像一个白白胖胖的手工艺品，它的肚子鼓鼓的，肚子上还有一条花边，那花边像是裙子被折了又折，可好看了。它是用面皮儿和馅儿两部分组成，你要是想吃什么馅儿的都行，都是这面皮儿是一定得有的。包饺子可是一件麻烦事：准备材料、剁馅儿、调馅儿、调味，还要和面、擀皮儿、包馅儿，包完之后我们就可以把饺子下锅了，等它们熟了，就可以品尝它的美味了。

　　这饺子，我们通常是放点醋或者配点调料进去，这样可以使饺子更加美味；或者你可以单独把配料放进一个碗中，这样你就可以把饺子沾着调料吃了。你一咬，那饺子里的汁儿，立刻跑进了你的嘴里，那饺子馅儿就更加好吃了，你再品尝一下，味道简直是赞不绝口呢！哦，对了！你要记得，吃饺子的时候，你把里面加一点汤，要不然时间一长，那饺子都连成一团了，你再用筷子一夹，那饺子馅儿都露出来了这饺子，我们通常是放点醋或者配点调料进去，这样可以使饺子更加美味；或者你可以单独把配料放进一个碗中，这样你就可以把饺子沾着调料吃了。你一咬，那饺子里的汁儿，立刻跑进了你的嘴里，那饺子馅儿就更加好吃了，你再品尝一下，味道简直是赞不绝口呢！哦，对了！你要记得，吃饺子的时候，你把里面加一点汤，要不然时间一长，那饺子都连成一团了，你再用筷子一夹，那饺子馅儿都露出来了，不仅难看而且难吃。

　　相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

　　以后渐渐形成习俗，逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食的代言词。

　　家乡的饺子作文篇17

　　又到了冬至，虽然没有“千里冰封，万里雪飘”那样冷，但也够冷的了，冷的路上的行人边走边搓着手，冷的小麻雀把它那毛茸茸的小脑袋藏进了巢里，冷的一盆水放在外面，很快就结成了冰，冷的人们都穿的里三层外三层，活像个大粽子。

　　昨天晚上，奶奶就已经打来电话让我们去吃饺子啦！每到这一天，我总是兴奋不已。到了奶奶家，我就迫不及待地冲向厨房，奶奶正在包饺子呢！看奶奶的手，左捏一下，右捏一下，在中间捏一下，一个美妙绝伦的饺子就诞生了，咦，怎么这么像小老鼠呢？突然我大胆的想法插上了翅膀。我对奶奶说：“奶奶我来帮您吧！”奶奶用慈祥的目光看着我说：“好，好，我们闹闹长大了，会帮大人干活了。”获得了奶奶的准许，我开始找材料，我顺手抓了一大把黑豆。拿出两颗将它们安在了饺子的两侧，天呐！这不就是小老鼠本鼠么？奶奶看了也赞不绝口。

　　光看不自己包多没意思啊，我对奶奶说：“奶奶让我也包一下吧”，奶奶欣然允许，一旁的姐姐说：“就你还包饺子？咱俩比一场吧！”我不甘示弱地说道：“比较比，谁怕谁！”

　　一场比赛开始了，我笨拙地包着，先拿了一张皮，用勺子挖了点儿馅儿，放进皮儿中，咦？怎么包不上？哦，原来是馅儿放多了呀，我赶紧用勺子挖走一点儿，拎起两边的皮捏合，大功告成！把这个饺子放入一堆饺子中，有点儿像丑小鸭，不管了，要包快些了，姐姐第二个都包完了，一看就是老手，没事儿！初生牛犊不怕虎。我继续包，我的手飞快地运转着，快赶上姐姐了，看看我包的饺子，大的大，小的小，像极了鼠爸爸、鼠妈妈、鼠宝宝。姐姐的一个个憨态可掬，小巧玲珑，可爱极了。

　　饺子终于做好了。虽然在包饺子时输给了姐姐，但吃饺子绝对不可以输，我端来一大盘饺子，狼吞虎咽地吃了起来，妙啊，韭菜鸡蛋馅儿的鲜嫩多汁，猪肉大葱馅儿的肥而不腻，我问妈妈，为什么冬至这一天一定要吃饺子呢？妈妈告诉我：从前有一个叫张仲景的医生，因为看在寒冷冬天时，人们的耳朵经常冻烂，于是他就找了些药材之类，包了这些像耳朵一样的食物让人们预防冻伤。

　　其实，好吃的饺子不仅仅有猪肉大葱馅儿和韭菜鸡蛋馅儿，还有温暖的爱的味道！

　　家乡的饺子作文篇18

　　“饺子”大家都不陌生，每逢过年，饺子便成为饭桌上的主角。伴随着接二连三的烟花声，大家你一言我一语地聊起天，寒冷的冬天，吃上一口热乎的饺子，满满的幸福感油然而生。

　　饺子在最早以前叫“娇耳”，是由东汉时期张仲景发明的，当时是作为药引子给穷人治病用。到了明朝，“娇耳”才叫“饺子”，也由以前的药变成了食物，端上了人们的餐桌。

　　包饺子是十分有讲究的。和面时，揉的力度一定要大，这样面才会筋道。水和面的比例要平均，加多了面会稀，加少了面会干。面和完了，还要醒面，和馅的方向也要相同，力度还要大，我们家和馅都是爷爷来做。

　　面醒完了，接下来奶奶该出场了。奶奶会把面搓成一个长条，然后把它揪成一个个小面团，这就叫“揪剂子”，揪剂子必须要有一个“寸劲”，这种活只能由我们家的“全能担当”奶奶来做，我的任务就是把小面团揉成圆球，再把它压扁，这样有助于擀面皮。

　　擀皮也是个技术活，一定要擀成“小帽子”形状，里厚外薄，这样包出来的饺子才不会轻易漏馅，我妈妈擀的皮就很好。妈妈擀皮非常快，擀一下转一下，没两下就擀好了一个皮儿。过年的时候，奶奶会在几个饺子里放上一毛和五毛硬币，谁吃到了钱，预示着谁就会在这一年里交到好运。

　　饺子下锅了，外面也响起了热闹的鞭炮声，五彩的烟花透过窗子照应在我们一家人的脸上，我感觉在绽放的烟花，不仅送走了2020年的风雨和愁苦，同时也迎来了崭新的一年。

　　饺子终于出锅了，我们过年吃的饺子是韭菜海参馅的，热腾腾的饺子端上了桌，沾着爷爷用酱油醋调制的料汁，一口咬下去，那鲜美的汤汁瞬间流入口中，再呼一口热气，真的是太美味了。12点的钟声准时响起，窗外的烟花映红了半边天，我们一家人其乐融融，热热闹闹的在一起过大年。

　　过新年，团团圆圆的背后，需要一个强大的国家，一个富强的国家，这样吃饺子时才格外的香！

　　家乡的饺子作文篇19

　　春节是中国传统节日之一，在大年三十的晚上人们都要吃饺子的习俗。

　　每到农历正月初一，家家户户都有包饺子。家乡的饺子材料很简单，一共需要四种，分别是：胡萝卜、面粉、水、肉，家乡的饺子多以羊肉馅为主。今天我和奶奶一起包饺子，奶奶先把面倒入盆中，加入水用手反复揉，直到揉光滑为止，再把面搓成长条状，切成片，然后用擀面杖擀成更薄的圆片，最后把用刀剁好的胡萝卜羊肉馅放在饺子皮中间，把馅子用面皮包住，依次捏出褶皱，直到捏紧捏实为止。

　　饺子包好后，要准备一锅水放在火上，水烧开后下入饺子，在水中反复翻搅，直到饺子鼓成一个小圆包时，就可以出锅了。

　　装到盘子里后，一股白茫茫的热气飞速冲了出来，那一个个白花花的饺子白如玉，外皮滑滑的，里面的馅子渗出深黄色的油脂，咬上一口外皮，散发出麦子独特的香味，馅子带着胡萝卜微微的甜味，还掺杂着肉的鲜香，吃上一口使人回味无穷。

　　饺子有多种使用方法，蒸煮煎还可以混在面和汤里吃，典型的就是砂锅饺子面和粉汤饺子。

　　饺子你美味可口，是春节里的一道美味食品，也是人们心中喜爱的食品，我爱你家乡的饺子。

　　家乡的饺子作文篇20

　　株洲人总喜欢在过节时吃饺子我家也不例外。吃饺子不仅是株洲习俗更是全中国的习俗。

　　每当爸妈的菜刀与茶几碰撞发出声音时，我便知道一定是爸爸妈妈在包饺子了，闻一闻，还是韭菜馅的咧。饺子对我而言适合在晚上吃，早上刚睡醒，没什么胃口，午饭则是正餐，只是有饺子岂不太单一了。普通人一般都是蘸着醋，蒜末，酱油和麻油吃，而我则不放蒜末和醋。当饺子放入碗里时倒上酱油，麻油和辣椒酱，均匀的裹在饺子皮上，这样真吃起来又滑又香。每年大年三十，饺子已成为了家家户户必有的美食。当饺子的香气传来时，一吃就再难以停下来，让人欲罢不能。

　　关于大年三十为何吃饺子，民间流传着许多不一样的说法。有的人认为饺子有点像元宝，吃了能发财，有的人则说1800百年前饺子叫馄饨，意味着粮食多而丰富。

　　如今，饺子已经有1800多年的历史了，它已经在每个城市都留下了身影，甚至遍布大街小巷，家乡的饺子，必定会永远映在我的脑海里。

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