北京烤鸭
中国的万里长城闻名于世，它是中国五千年历史文化的标签，那北京的饮食文化标签又是谁在作主呢？你猛然听到这个提问，一定会感到措手不及而影响你的正确回答，如果你还没有考虑好，那就让我来告诉你吧！北京的饮食文化标签就是北京烤鸭！
说起北京烤鸭的美味，一定会让人垂涎三尺。你吃过北京烤鸭吗？呵呵！你肯定会说：“你这不是废话吗？我当然吃过喽！”但你吃过正宗的北京烤鸭吗？我想有许多人还是没有吃过的，而我今天却吃了一回地地道道的北京烤鸭。正宗的北京烤鸭可比那些名不符实的北京烤鸭好吃多了，那些名不符实的北京烤鸭一闻就有一股腥臊味，但正宗的烤鸭就没有这股腥臊味，所以，吃烤鸭就一定要吃正宗的北京烤鸭。
北京烤鸭是驰名中外的'京菜代表之一，它的价格一般在38元/斤左右。早在南北朝的时候，就有了北京烤鸭这种食品，从中可以看出北京烤鸭历史悠久，乃是一道风靡北京的京菜之一。吃北京烤鸭，其实挺有讲究，对于我们南方人来说，北京烤鸭的吃法你肯定是想也想不到。如果你想知道北京烤鸭的吃法，且听我一一道来吧！
吃北京烤鸭，你得先准备好以下佐料：
1、高白丝、黄花韭菜、蒜苗丝等
2、甜酱
3、春卷皮（熟）
4、烤好后带肉的鸭皮
当你准备好了上述材料以后，接下来就是如何食用北京烤鸭了，首先，从准备好的春卷皮中撕下一张（撕要慢慢地撕，撕得太快的话，很容易被扯破的），然后摊开手掌心，将春卷皮放在自己的手中（最好别放在餐桌上，因为餐桌上的细菌很多，还有手要洗干净，不然也是很不卫生的！），放入少许高白丝、黄花韭菜或蒜苗丝（材料可以根据个人喜好添加），再将熟鸭皮蘸上少许甜酱，放至韭菜上方，最后，将春卷皮裹起来就可以食用了。一个正宗的北京烤鸭卷制作完成后，闻着烤鸭飘来的阵阵诱人香味，我真是“口水直流三千尺”呀！
北京烤鸭不仅味道好，而且还富有营养。烤制北京烤鸭很有讲究，不但要掌握烧烤的时间，还要控制烧烤的火候，而且配料也很重要，只要其中有一处不到位，烤鸭的味道就不那么纯正了。北京烤鸭乃是一种传统食品，具有丰富悠久的历史，更是北京的特产，因此深受人们的喜爱呢！
【每日写作指导：如何提高高中语文写作能力……】
写作一直是语文中重要的一项，是对学生综合能力，语言应用的考察，也在考试分数中占有较大比例，但是如何才能写好作文，在考试中取得高分，对同学们来讲却一直是个难题。
专家指出老师们应该教学思路灵活，关注学生个体发展，注重学生语文能力的培养，注重从根本上改变学生对语文的认识：
分数固然非常重要，但同时应当也是能力的提高，靠一次、两次的押题或许一时能www.t262.com取得一个好成绩，但学习成绩的决定因素：学习习惯、思维习惯的培养及形成是需要一定的时间。一个老师辅导一个学生，老师根据学生的情况进行教学，或补差，或提优，进行个性化教学，实现真正意义上的因材施教。为此，老师教你用独特的方法学好初高中语文。
学生作文时最头疼的问题是无话可说。为了解决这一难题，专家告诉大家不妨用刘勰的话说“流连万象之际，沉吟视听之间”启发他们：要想写好作文，必须谈如何生活，体察入微。生活，是写作的“源头活水”。叶圣陶先生曾说过，“作文这件事离不开生活……必须寻到源头才有清的水喝”，可见观察是中学生认识生活的重要途径。因此，专家指出老师们应该帮助学生明确观察的重要性，结合课本中的名篇交给他们观察生活，表现生活的方法。“授之以鱼”，不如“授之以渔”。例如学了《我的老师》后，可以引导学生观察自己所尊敬的老师，让他们明白老师的高风亮节，除了表现在批改作业到深夜，或带病上课，累倒在讲台上等外，还有许多值得挖掘的素材。以前，同样的材料上代人用来赞颂老师，下一代“涛声依旧”。似乎老师永远是身穿中山装，口袋里插一支钢笔，不苟言笑;老的，少的，农村的，城市的，一个样。通过观察，让其明白不同时代，不同环境，不同科目的老师穿着打扮、兴趣爱好、精神面貌、教学方式等都有差异。当今教师不但追求内在美，还注重外在美;他们不仅仅追求脚踏实地，还注重巧干。课上，他们“激扬文字”“指点江山”，评估论今，妙语连珠;课外，他们驰骋球场，泼洒丹青，舞文弄墨，雅趣如流。罗丹曾说，世界上不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛。实践证明，丰富的写作素材，都是靠仔细观察周围事物的来的。
要关注生活，博采众长。古人云：“熟读唐诗三百首，不会写诗也会吟。”可见广泛阅读的重要性。老师应当有计划地引导学生进行课外阅读。例如，在教学中，鼓励学生每天写日记，可写身边的人或事，也可摘录一些名言警句、优美的段落，或介绍一部生动的有趣的影视剧作;规定每月读一本优秀期刊;每个假期读两本名著，如学了《美猴王》《鲁提辖拳打镇关西》后，建议学生读吴承恩的《西游记》和施耐庵的《水浒传》，让他们领略作者刻画人物的手法，反映社会生活的方法。
我们只有“行万里路”——广泛深入生活，只有“读完卷书”——博采众长，才能文思泉涌，“下笔如有神”。
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