初三吃年夜饭作文

2017-07-12 初三作文

年夜饭大餐

夜幕慢慢地降临啦。一阵接着一阵炒豆般的爆竹声提醒人们，新年除夕夜的重头戏——大年三十的团圆饭就要开宴啦!餐桌上摆满了鸡鸭鱼肉，香喷喷的一大桌菜啊!

那个晚上的到来，给我带来了许多的快乐和乐趣。为了今年的“年夜大餐”，母亲和奶奶在除夕的前两天就开始“动工”了。因为母亲眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来母亲的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。

我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。母亲是总设计师，负责人员调度。为了年夜饭，母亲会把消毒柜里的淡蓝色的精美餐具拿出来用。父亲帮母亲打小工，负责买配菜，买调料，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆;奶奶是总设计师的得力助手;爷爷则是烹饪几个他的拿手菜;我嘛，就负责“偷吃”，在有菜做好了后，我总以尝尝菜的咸淡，来偷吃做好的菜，唉——谁叫我属老鼠呢?

母亲做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭母亲都会亮出她新学得几个好菜让我们品评，但有几个菜是母亲的保留曲目，每年必不可少，像“蒸蛋卷”、“清炖鸡”、“炸肉丸”、“红烧鱼”。母亲认为有了这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。

在母亲的指挥和操持下，晚上七点整，我们的午夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽!我狼吞虎咽的把这美味佳肴往嘴里塞。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目——新年祝愿(每年的年夜饭前我们都要把自己认为最好的祝愿送给家人)。今年还是我第一个上场，我端起酒杯祝愿爸爸和妈妈——身体健康，笑口常开，工作顺利;祝愿爷爷奶奶——福如东海，寿比南山。爸爸妈妈爷爷奶奶也把他们的祝愿送给了我，爸爸妈妈祝我身体健康，天天好心情;爷爷奶奶祝我学习进步。然后我们端起酒杯，“干杯”!我们的家真是一个温馨和睦的家庭，我爱我家。

年夜饭是家对游子一整年的期盼，年夜饭是游子对家一整年的报答，过年的时候，家就是年夜饭，年夜饭就是家，这就是我们中国人回家过年内在的精神动力，这种精神动力已经流传了三千年，它将伴随着中华民族的繁衍生息千秋万代地传承下去。

吃年夜饭

盼星星盼月亮终于快盼到“牛年”的到来了。除夕夜吃年夜饭是中国人的传统习俗想想那些丰盛可口、多彩诱人的年夜饭我不禁流出了口水。经过家庭会议集体决定今年牛年除夕的年夜饭全家动手自己做出一桌丰富的年夜饭。

大年三十的早上我刚朦朦胧胧的醒过来就听到老妈在厨房“乒乒乓乓”的忙活起来起来一看品种各式各样的蔬菜、鸡鸭鱼肉等在厨房里摆了一地妈妈又是洗菜、又是拣菜、又是切菜忙个不停。看到这种情形我也不能“袖手旁观”挽起袖子自告奋勇的说：“妈妈我来帮忙吧!”妈妈开心的说到：“好呀!先把你自己的桌子收拾整齐然后再过来帮妈妈拣菜一起准备今晚的年夜饭。”

“知道了”!心情好干什么都高兴我一边哼着歌一边把茶几、写字台收拾得整整齐齐还把我那几个心爱的芭比娃娃换上新衣服好好的“打扮”了一番。这点儿活儿不难一会儿就被我干完了。然后真正的“工作”开始了我要帮妈妈一起准备年夜饭了!

拣菜、拣葱、洗菜、打鸡蛋……看起来很简单可是做起来就不那么容易了就说打鸡蛋吧我轻轻的磕了两三下鸡蛋壳纹丝不动连个小小的隙缝也难以看见那点儿小缝仿佛在嘲笑我呢!我一着急在桌子沿边重重的磕了一下这下可惨了鸡蛋清顺着我的手流到了地面而蛋黄也“寥寥无几”了一个鸡蛋就成了我的“牺牲品”。我一边收拾残局一边气呼呼的说：“你这个坏家伙我告诉你别以为我不行我这就再打给你看看哼……”打到第二个鸡蛋的时候我吸取了第一次的教训终于顺利的鸡蛋打好了。

说到准备年夜饭给鹌鹑蛋剥皮儿可是我最喜欢的活儿了。因为我常把鹌鹑蛋剥坏只要一剥坏我就会一口把鹌鹑蛋吃进肚子了一边干活儿一边还能享享口福何乐而不为呢!不过今天干这个活儿时妈妈时刻在旁边“监督”着我的一举一动一个个又白又嫩的鹌鹑蛋只能好好的就躺在了盘子里虽然没有饱“口福”但看到这些“成就”我也是欣喜上心头。

在紧张的劳动中时间飞快地过去一看窗外一个个红红的大灯笼已经亮起来了树上的彩灯一闪一闪零零星星的鞭炮声也开始凑起了热闹。在看看我们家的大桌子上爸爸这个大厨已经把刚才我和妈妈的劳动成果做成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴。

看着这些丰盛的大餐耳中好像传来了若隐若现的新年钟声而且离我们越来越近、越来越近过年的气氛也悠然间越来越浓、越来越浓“羊年”终于来到了!

吃年夜饭

大年三十，我们一家人高高兴兴地坐在桌子上吃年夜饭。今晚的年夜饭非常丰盛，有盐焗鸡、红烧肉、酿豆腐、腊肉、腊肠……大家都非常高兴。

吃完饭后，我问爷爷：为什么要吃年夜饭？年夜饭是怎么来的？爷爷回答说：大年三十除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的'‘年夜饭’，与亲人团聚。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫‘合家欢’，是人们极为重视的传统习惯。春节（过年）十二月二十五日开始不出远门，忙着准备过年的食品、迎接远归的亲人。过年吃甜粄、煎丸子、饊子，还有盐焗鸡、红烧肉、酿豆腐、腊肉、腊肠等客家菜。

我又问爷爷：那我们今天晚上吃的盐焗鸡、红烧肉是谁发明的呀？

爷爷笑着说：这不是谁发明的，是劳动人民在生活中创造出来的。传说是客家人以前担盐上江西时，把鸡埋在盐担里以备路上吃而无意发明的。红烧肉呢，传说苏东坡家住在河堤旁边，他经常把自家的猪肉切成方块，做好后送给修河堤的工人吃。他把这种肉称为‘东坡肉’，后来人们就简化成了红烧肉。

爷爷，那您最爱吃的酿豆腐又是怎么来的？我又问爷爷。爷爷喝了一口茶，笑着说：相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在吃饭点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。

这时，我的表弟接着问：外公，那我最爱吃腊肉、腊肠又是怎么来的呢？爷爷说：腊味至今已有很长的历史了，当时太平盛世，人生活富庶，六畜兴旺，当时的猪肉除正常屠宰销售外常有剩余。一次偶然的机会，当地有一个村民把剩余的猪肉用食盐铺撒面上，次日又将用盐腌制了一夜的猪肉用绳吊挂起来，时值冬至，连日大雪，无法出门，那户人家便将腌制的猪肉取下煮食，却发现味道不同一般，咸香可口。从此，用盐腌制猪肉成腊味的工艺便流传开来。而腊肠呢，是广州的伙计看到做生意的阿拉伯人经常携带的灌肠，觉得这玩意儿不错，在腊肉的基础上改进而成的。

吃丰盛的年夜饭时，全家人围坐在一张桌子旁边，一边吃饭，一边说说笑笑，我觉得那是最幸福的时刻。我真想天天都过年，天天都吃年夜饭呀！

年夜饭

今天是一年一度的除夕。中国人的传统习俗一般都是在这天晚上只吃饺子，我家却年年做“年夜大餐”。看，今年的年夜饭多么丰盛呀！

下午四点多，我们全家便开始忙碌的工作起来。第一种食物当然还是饺子，它毕竟是传统食物，给它个排老一的机会。和面、拌馅、包饺子我们分工细致，这饺子香不香可就在这和面、拌馅上。馅儿拌好了吃起来香，面和好了薄皮大馅儿更是让人舍不得放嘴呀。当然这包饺子也很重要哟！如果包的不美观谁都不爱吃哟，所以包饺子也是一门学问滴。爸妈把面、馅儿都准备好了，该我大显身手了。我左手捏一个，右手拿一个，一会儿，一个个小贝壳似的饺子就呈现在我眼前。第一道工序做完，该到下一步了——做满汉全席。

妈妈准备了近十几种菜———鸡鸭鱼肉样样齐全，还有各种青菜。快看，我家的烹饪大师——“李大厨”（本人的妈妈）来了。只见她右手拿着炒锅，左手拿着勺子，走进了厨房。先炒蒜苔，后炒木耳，最后炒银耳。顿时，厨房里传出噼噼啪啪的爆炒声，同时也飘散出了炒菜了清香。屋外也想起了噼里啪啦的鞭炮声，空气里弥漫上了火药的气息。屋里屋外这热闹的景象混合在一起，真有一番过年的景象。妈妈把各种各样的肉变着花样做出各种各样的菜。我还给这些凉菜、热菜分别取了好听的名字：百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光听这些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！

终于等到了开饭，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。开饭喽！我狼吞虎咽的把这美味佳肴直往嘴里塞，吃了一个圆溜溜的小肚子。妈妈把果汁和红酒拿出来，倒在高脚杯里。这是我们每年必备的一个节目———新年祝愿（每年的年夜饭前我们都要把自己认为最好的祝愿送给家人）。今年还是我第一个上场，我端起酒杯祝愿爸爸和妈妈———寿比南山，笑口常开，工作顺利。爸爸妈妈也把他们的祝愿送给了我，祝我身体健康天天好心情。然后我们端起酒杯，“干杯”！我们的家真是一个温馨和睦的家庭，我爱我家。

我家不仅年夜大餐丰盛，家庭也那么幸福，我既为有一个会做美食的的妈妈感到骄傲，也为有一个美满的家庭感到骄傲。

幸福的年夜饭

从小到大，我一直对水饺情有独钟，只要妈妈煮水饺，我就可以把一大盘水饺吃个精光，所以大家都叫我“水饺王”。不过，吃过很多次水饺餐当中，最令我难忘的一餐是在三年前一个特别的日子里。

那一年，表姐、表弟们都回老家要一起过年，依照往常惯例，我们会准备热呼呼的火锅大餐。那次因为人多，妈妈提议加菜，没想到这一道菜，竟然就是我最爱吃的水饺，它代表财源滚滚。不过，妈妈为了让这道菜更特别，决定自己动手做，我们觉得很新奇，都忍不住欢呼起来。

大人们辛苦的准备材料，有水饺皮、绞肉、虾子… 哇！真是琳瑯满目，我们迫不及待的想大展身手。首先手抹上太白粉，再拿水饺皮，然后放上一团拌好料的绞肉，把水饺皮往中间一捏，就变了一个小山的“金元宝”。我第一次做太兴奋了，想做一个超大的水饺，没想到把皮撑破了，好糗！哥哥、表姐、表弟也都包失败了，有的变成“开口笑”，有的变成“大肚婆”，还有的像被雷电击中，扭曲成不规则的形状，大家看了笑得直飙眼泪。哎！这哪是金元宝，小表弟甚至忙得满脸都是白粉，活像一个老公公。后来，二姑姑看不下去，出来示范指导一番，才让我们捏出一个个可爱、小巧的水饺元宝。一阵子手忙脚乱之后，终于可以煮水饺了，看着自己做的水饺在冒泡泡的热水中翻滚，好像在做体操，个个都精神饱满，相信等一下端上桌，一定是香Q弹牙。

其他人则是忙着准备火锅料，不一会，火锅滚了，水饺也煮熟了，等待已久的年夜饭终于要开始了。当煮好的水饺一上桌，不停冒着白烟，油亮亮的水饺皮，鼓着圆圆的肚子，让人忍不住食指大洞，扑鼻而来的香味，唤醒了我们的味蕾。“哇！”大家不约而同的大叫一声，好像饥肠辘辘的大饿狼，就开始进贡我们的“五脏庙”了。

我们几个小朋友狼吞虎咽的享受自己包的水饺，塞得满嘴都是，说不出话来。我感觉自己包的水饺鲜嫩多汁、清爽可口，还有一种说不出的味道，我想那应该是饺皮里包着全家人的爱，暖在心里，是一种叫人永生难忘的幸福滋味。

那一餐年夜饭，除了品尝美食外，也让家人相聚并享受快乐的时光。家人凝聚在一起的温暖，使菜色更加美味，屋子里也洋溢着欢笑声，一直到现在。那种幸福的滋味，依然是我最难忘的一餐。

我家的年夜饭

过节，对我们孩子来说是很高兴的事，可以拿得到一份丰厚的压岁钱，可以玩，还能吃丰盛的年夜饭，当然我家也不例外。

我家的年夜饭分工合作，各司其责。奶奶是总设计师，负责人员调度和做菜。为了年夜饭奶奶会把柜子里的一套精美的新餐具拿出来用。爷爷帮奶奶打小工，负责买配菜、买调料、拿油盐酱醋、锅碗瓢盆。我嘛，就负责“偷吃”，菜做好后，我总以尝尝菜的咸淡为借口，来偷吃做好的菜。

在奶奶的指挥和操持下，晚上六点整我们的年夜大餐正式开始，一盘盘色香味俱全、香喷喷的饭菜端上桌来，我看得眼花缭乱。其中红烧鱼、安豆头、水芹菜是我们必吃的菜，寓意着年年有余，平平安安。今年还是我第一个出场，我端起酒杯祝愿爷爷奶奶福如东海，寿比南山。祝愿爸爸和妈妈身体健康，笑口常开，工作顺利；爷爷奶奶祝我学习进步，爸爸妈妈祝我身体健康，天天好心情，“干杯！干杯”

正在大家都吃得高兴的时候，爷爷突然提出了一个问题问我说：“我们为什么要吃年夜饭呢？”我听了后，目瞪口呆，不知如何回答。奶奶见我回答不出来，就笑着说了一个传说：“传说高阳氏有三个儿子，死后都变成了疫鬼。两个居住在江边，一个却住在人家屋内的角落里，专门在除夕夜里出来吓唬小孩子。由于火可以驱邪，人们便在除夕夜里燃烧炉火，再加上家人团聚，疫鬼就不敢出来惊扰小孩子了。还有，一家人一面吃年夜饭，一面闲话家常，每人都谈谈自己在外面所遇到的难忘的事情，让家人共同分享。“哦，原来吃年夜饭还有这种说法呢。”我高兴的拍手叫好。

我家的年夜饭一直吃到晚上八点钟，奶奶说：“中央电视台开始播放春节联欢晚会了，我祝大家马年交好运，健康又快乐，下面大家一起去看春节联欢晚会。”

时代在发展、社会在进步，人们的观念也将不断更新，但愿今后“年”能越过越有滋味，越过越开心。

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