中国文化源远流长，积淀着中华民族最深层的精神追求，代表着中华民族最独特的精神标识，为中华民族生生不息，发展壮大提供了丰厚滋养。
说起中国传统文化，那可是数不胜数，而让我记忆最深刻的就是这春节了。
春节是中国人民最隆重的传统节日，是象征团结、兴旺，对未来寄托新的希望的佳节。春节的形式有很多种，比如像放鞭炮、贴对联、吃汤圆，如何来庆贺这个节日呢？在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。其中有一个风俗习惯就是吃饺子，吃饺子之前当然要包饺子啊，我为了能吃上美味的饺子，便自己动上了手。
想吃饺子就要包饺子，这饺子可不是很容易做的。包饺子之前，首先要和面，随后我便倒了一些面放在盆里，又拿碗倒了一些水在盆里，刚开始水倒少了，揉出来的面拿起来向下掉面渣。之后我便又加了点水在盆里，面又都粘在手上。哎，水总是加得不合适，光和面就这么难，要等到吃上饺子要等到猴年马月呀！我又加了一点干的面粉，但是还是没成形，我只好向妈妈求助，在妈妈的帮助下，面总算弄好了。可是一听妈妈说面还要放半个小时，我等得不耐烦了，我有点焦躁不安。妈妈见我这副样子，便过来对我说：“你连这点小小的`困难都要生气，那还谈什么吃饺子呢？”妈妈这句话激励了我。
我便耐心地等待，面放了半小时后，我迫不及待冲到面旁边，拿出一小块面，学着妈妈以前包饺子的动作把面揉成一个细长条。结果揉得一节粗一节细的，还好有妈妈在一旁辅导我，不然，我真不知道怎么办。然而，揉了好长的时间终于揉好了。
我突然想：既然饺子作为中国传统文化流传了下来，饺子就一定很美味，想到这里，又使我对饺子美味产生向往之情。虽然饺子很美味，但是肯定有一定的制作难度，为了吃上美味的饺子努力吧！接下来开始把面切成小块，再继续擀皮，然而擀皮也是最难做的一个步骤，也是重中之重。如果皮薄了容易破，如果皮厚了饺子馅熟了而皮却没有熟，我把一小块一小块的面按成了可爱的小柿饼大小，便准备擀皮了。
我一手拿着小饼，一手拿着擀面仗擀饺子皮，哎，像妈妈那样擀皮真的好难啊！我实在学不会。最后，我就像擀大饼一样擀起了饺子皮，虽然方法笨拙，但是效果还是不错。到了该包饺子的时候了，我让妈妈给我做了我最爱吃的猪肉大葱馅。我拿起擀好了的皮在妈妈面前学着包饺子。包出一个饺子之后，突然觉得包饺子也不是那么因难。我便叫妈妈与我一起加快了包饺子的速度，不一会儿，饺子终于包好了，可以开始煮了。我在锅的旁边盼着饺子煮熟。看着饺子在锅里翻腾，如同一条条白色的鱼在欢乐的游戏。饺子都熟了！嘴里吃着自己包的饺子，特别有成就感，嘴里说不出的开心。
霎时，我觉得自己离中国传统文化又近了一步。
我爱中国传统文化！我要把中国的传统文化铭记在心。
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