我最爱的那道菜

2017-05-11 初三作文

国庆长假,我去了乡下奶奶家。

可偏偏天公不作美,接连下了两天雨。如果不是下雨,我可以四处走走,因为在我看来,乡下要比城里有趣得多,而且人人都向往自由美丽的乡村田园,我又何尝不是呢?

每天,我都听着屋檐上秋雨的滴嗒声入睡、起床。

真到第三天清晨,总算是雨过天晴了,我的心情也突然“晴朗”了。奶奶说是要带我去山上采些“好东西”,还叫我穿上靴子,捅上大衣,戴上斗笠。这可让我纳闷了:会是什么好东西呢?这么神秘,跟上去再说。我们走在乡间小路上,脚下踏着湿黏的红泥,头上顶着时而从树叶间垂滴下来雨珠,它们打湿了我的衣肩。路边的花草树木又显出最真实的本色:青葱欲滴、生机勃发。清新馨香的空气在这座大山里弥漫,我感到身体里又注入的新的气息,如此舒适!

不久,我们就来到了一片有几株小树苗的斜草坪上,周围还有些湿润的枯树。我这才明白,原来是采磨菇(我们乡下叫着“穷菌”)。奶奶可没时间闲着,一到目的地就先去采了,叫我们捡小的采,还教我怎样识别毒磨菇。刚下了几天雨,一定长了许多磨菇,那么晚上自然有一顿大餐了。这里的磨菇种类也很多,一种是黄综色的,一种是泥黑色的,如一个个可爱的.袖珍小伞!弟弟还因为要采一棵远处的磨菇,不心滑了一跤。奶奶来到我们身边时,她手里已有一大半桶磨菇了,我和弟弟采的只有她的一半,但是我已觉得成绩是非常不错的了。

回到家里,就要开始做晚饭了。我帮奶奶整理磨菇,弟弟也要来凑凑热闹。我把磨菇表面和背面的残渣烂叶擦掉,很是仔细。然后先用开水烫一遍,把里面的虫子烫死,再用冷水清洗几遍,直到水清为止。奶奶把肉和另一些菜也切好了,然后架上锅,开始做美味啰。奶奶吩咐我要把火烧得旺些,要够火候,菜才会最入味儿。奶奶先往锅里倒油,然后炒肉,炒出多一些油后放入辣椒炒,再倒弄好的新鲜磨菇,加入香料,大约六分熟时就加入适量的水,盖上锅盖,煮上十来分钟。最后,一锅香喷喷的、热气腾腾的“菌子炊肉”就上桌了。

吃着自己采的磨菇,心中别提有多高兴了。弟弟也抢着吃。口中吃着美味,心里荡起了往日与奶奶一起生活的点点滴滴……

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我读懂了妈妈的心 这样的初三也挺好