制作环保酵素现在可流行啦，可以吃、可以用很有作用，又天然又环保还可以减少垃圾产生。我们今年的暑假科学作业中就有这一项动手又观察的内容。
7月5日晴天，我先找来4L装的白塑胶桶洗干净，红色的火龙果皮一个，成熟的苹果一整个，切成小小块放入桶内，再放入红糖和自来水按（3：1：10）的比例，用小棒子觉匀，这时的'水果们很多都是漂在水面上的，盖上盖子再加压上石头一块完成。
7月13日，打开瓶盖有股奇怪的气味，浮在水面上的水果们都是泡泡，体积也变大了，搅拌一下有一些沉下去了，水变的有点浊了。
7月20日，打开瓶盖奇怪的气味更重了，泡泡也多了，形成一层白膜状，水果变的更大酥软了，搅拌后很容易破碎。
7月28日，打开瓶盖气味没有原来那么重了，泡泡少了，水变清了很多，清楚的可以见到苹果块，火龙果皮已经全部到瓶底了。
8月5日，制作已一个月了，盖子不可以再打开了，等待中。
8月21日，水更清了，所有的水果们都躺在瓶底了。
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