在日常生活或是工作学习中，大家都经常接触到作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编精心整理的端午节作文9篇，欢迎大家分享。
端午节作文 篇1
端午节传统吃食——自制腌咸蛋
菜谱简介
过完五一， 下一个重要节日就是中国传统的端午节了，记得小时候，过端午我们都会在胸前挂着香袋、手里拿着线网兜起咸鸭蛋、吃着青青的四角粽子、大人还会在门前悬挂艾叶…这些无不透露出浓浓的端午节味。但现在端午节日的气氛渐渐的淡薄， 但是端午吃粽子食咸蛋，还是我们庆祝端午节最重要的方式。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分诱人外，还因为其营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、各种微量元素、维生素等，且非常容易被人体吸收。咸鸭蛋中含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此它也是夏日补充钙、铁的好食物。春季过后的鸭子最为肥美，此时生下的鸭蛋蛋黄脂肪含量自然会很高，则腌出的咸蛋更加多油味美。 其实咸蛋自己在家也很简单，今天我推荐的是用“白酒盐”腌法，鸭蛋洗净、晾干，放入高度白酒中滚沾一下，再滚沾满精盐，逐只排放将放入容器中（上次准备腌泡菜同事送了一坛一直还没开封过，这次终于派上了用场），或者直接用密封袋包好。 经过处理的鸡蛋或鸭蛋放在通风阴凉的地方腌制，夏季约15天、春秋季约30天、冬季约30天至40天。 （根据个人口味灵活掌握腌渍时间进行调整）。记得放白酒是咸蛋多出油的关键，可千万不可忘记，因为白酒除了是杀菌， 还能加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出。虽然腌制咸蛋非常简单， 但是为了让蛋黄化砂出油却并不是易事， 你要付出足够的等待，让漫长的腌制过程中，都充满了期待。当将煮好的咸鸭蛋切开时，蛋白如凝脂，细嫩而清爽；蛋黄化砂多油，香味独特， 咸度适中，觉得所有的等待都是值得的。。。现在时间正好， 赶紧腌起来吧。
材料
鸭蛋 盐 高度白酒 八角 桂皮 香叶
做法
1. 买回来的鸭蛋将表面冲洗干净；
2. 盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐；
3 将它放入微波炉高火转上三分钟，中途拿出来翻动一下， 再将大料拣出来备用；
4. 将高度白酒放入小碗中；
5。洗干净的鸭蛋控干水分或者用厨房纸巾擦拭干净；
6. 将鸭蛋放入白酒中滚动；
7. 再将粘过白酒的的鸭蛋放入处理过的盐中滚动， 让蛋的表面均匀的粘上一层盐；
8. 将它们码放在泡菜坛中；
9. 盖上碗盖，在四周边缘处注入水，腌制二十天以上；
10. 腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了， 配菜佐粥都不错。
小诀窍
1. 腌制咸蛋时一定要将表面清洗干净，下一步处理时要控干表面的水分；当然也可以用鸡蛋；
2. 酒一定要选用高度白酒；盐加入大料用微波炉转上三分钟后将它们拿出来；分别放入白酒和盐中滚一道， 让鸭蛋表面均匀的粘上盐；
3. 表皮粘了盐的鸭蛋放入泡菜坛中或者用保鲜袋密封好，放入阴凉地20---30天，以喜爱吃的咸度或者鸡蛋大小调整，可以先煮个尝下试试。
自制五香咸蛋
材料
鸭蛋20个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐适量，红星二锅头白酒100毫升。
做法
1.鸭蛋洗净外皮晾干；
2.将花椒、八角、桂皮、香叶放在调料盒里拧紧；
3.锅接适量水，放入2的调料盒，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉；
4.将鸭蛋码放在事先准备好的玻璃缸中，把煮好的盐水中的调料盒取出，将水倒入玻璃缸中没过鸭蛋；
5.倒入白酒，盖上盖，放在阴凉处，一个月即可。
自制咸鸭蛋
菜谱简介
随着一波又一波的食品安全事件的披露,一众国人的心也跟着跌荡起伏.当今的小孩个个都是宝,杂牌货自然不用,但却被大品牌当头一棒,吓得妈妈们花容失色.想买条鱼嘛,也要犹豫半天----会不会含有孔雀绿或喂了避孕药.鲜红诱人的蕃茄酱更是让人忐忑不安,苏丹红的威力可不是开玩笑的.诸如农药残留,细菌超标这些事件更是频频上报.行内人自然懂得如何避重就轻,只是可怜了我们这些小市民.依着前辈们的经验把"质量上乘"的东东抱回家后,一开新闻才发现,不是打了催长素,就是某某东西超标.真的不知吃啥才放心.民以食为天,逃不掉躲不过与食物打交道.外面的东西不安心,可以自己在家动手的还是不敢偷懒.今天就给大家上个自己腌的咸鸭蛋.方法很简单.
材料
鸭蛋，白酒，盐
做法
1.把鸭蛋洗干净后放盆子里晾干备用.
2.取一饭碗倒进半碗白酒.拿个鸭蛋放白酒里滚一下，
3.全部鸭蛋裹上盐后，把袋口扎好密封，放在阴凉的地方，大约 30天左右就可以吃了.
小诀窍
腌好的鸭蛋最喜欢拿来蒸肉饼吃。非常鲜香。象上面那盘，就是自己还没等鸭蛋腌好，就迫不急待拿了一个来蒸肉饼了。蛋黄都还没完全成形。但一样很好吃。小建议：最好是12-15个鸭蛋装一袋，密封前另洒上一些盐在鸭蛋上再把袋口扎紧。最好在袋子上再放两包盐之类有点重量但又不会把鸭蛋压碎的东西，或者是每个星期把整袋鸭蛋番过来（一定要确保袋是密封的，因为到后期盐分会慢慢化水）这样可以让鸭蛋入味比较均匀。
自制咸鸭蛋
材料
主料：盐200克、热开水20xxML、新鲜鸭蛋10个、100ML白酒
香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香叶10片
做法
1、将香料和盐倒入准备浸蛋的容器中，冲入20xxML热开水，用筷子搅拌至盐融化。
2、等到热的五香料水完全冷却，倒入100ML白酒。
3、将鸭蛋清洗干净，用布擦干，将蛋浸入五香盐水中。
4、盖上几层保鲜膜，用绳子扎进，放阴凉处1个月。
端午节作文 篇2
中国有许许多多的传统节日，如：元旦节、清明节、母亲节、劳动节、端午节、儿童节等其他节日，其中我最喜欢的就是端午节，因为我端午节过得最快乐。
今天是农历五月初五，是端午节。听爸爸说：“战国时期有个爱国人士，他叫屈原。”屈原是文学史上第一位伟大的爱国诗人，屈原曾多次劝国君楚怀王联齐抗秦，但昏庸无能楚怀王听信小人，以致国破家。屈原听到自己国家将要灭亡，便抱着石头自投旧罗江自尽。当地百姓闻讯马上划船捞救，直行洞庭湖，终不见屈原尸体，老百姓为了不让鱼儿吃掉屈原的尸体，家家户户包粽子，接下来把粽子投入旧罗江，让鱼儿吃饱，这样就不能吃到屈原的尸体。端午节就这样慢慢的传下来。端午节还要赛龙舟、带彩带线和挂香包等形式来纪念屈原。”爸爸说完，我似懂非懂地点了点头。
“快过来吖，包粽子咯！”妈妈喊道。我们连忙跑出去，我拿了两片粽叶，学着妈妈那样包，可包来包去一点都不像妈妈包的那样，反而把糯米洒了一地。
我气地把粽叶丢在地上。妈妈说道：“做事不能做一半就跑了，要慢慢来，首先要把粽叶绕成一个三角行的样子，接下来把糯米放进去。”我按照妈妈说是那样做，包成第一个粽子我很高兴的说我会包粽子了啊，后来连续包了好几个。这时，妈妈边说边包地说：“在我们老家过端午节要插艾叶草、叶菖蒲、赛龙舟、饮雄黄酒等习俗。”包好了粽子，我们就煮起来了。过了半个多钟粽子也煮熟了，妈妈就拿给我吃，哇！真香，好好吃哦，这是我们包的粽子，不由也不腻。”几分钟过去了，一吊粽子被我们吃完了。
哇！今天过得真快，让我明白了很多知识，也知道了许多民间风俗，让我感到很开心很快乐地过完这个端午节。
端午节作文 篇3
端午节到了，妈妈照例买回来几个粽子，笑着说：“我们要吃粽子了。”
妈妈去煮粽子了，又问我：“知道端午节吃粽子的由来吗？”我脱口而出：“我当然知道了！端午节吃粽子是因为屈原被他的楚国皇帝赶到了秦国，他在秦国听说了楚国灭亡的消息，便悲痛欲绝，抱着一块大石头跳入汨罗江，自杀了。楚国的百姓知道后，怕鱼儿咬他，便包了粽子丢入江中。从此，百姓们就养成了吃粽子的习俗。”妈妈听了我的讲述，连连点赞，“不错！不错！”。
妈妈端出煮好的粽子，我的手刚碰到粽叶，就赶紧缩了回来，只觉得手火辣辣的疼。妈妈笑话我：“粽子刚出锅时，是很烫的，不能随便碰。”说着，妈妈抓住包粽子的线头，一拉，线掉了下来，再抓住粽叶一角，一抖，粽子就在碗里翻起了跟斗，粽子出来了！我开始拆第二个，这回，我吸取了教训，学妈妈的样子，一个白胖胖的粽子到了我的碗里。我开始风卷残云般吃起了粽子，边吃边问妈妈，“粽子怎么做出来的？”妈妈跟我讲，包粽子，先要找好材料，糯米，红枣，粽叶，细绳，用粽叶包好糯米红枣，细绳扎好，粽子就完成了。妈妈说得那么简单，我才不信呢！包粽子是一种技术，肯定也要多多练习才能熟能生巧的。
粽子真好吃啊！我们中国人有这样一个传统美食，哪能不自豪！
端午节作文 篇4
你知道我们中国有哪些传统节日吗？有中秋节、七夕节、端午节、元宵节节日可多了！可我最喜欢的节日是端午节，可以吃上美味的粽子，看上热闹的`赛龙舟。
端午节是在农历五月初五，也叫端阳节、重五节。端午节的第一大特点是吃粽子，粽子有的人家是超市买来的，有的是人家自己包的；有的粽子是肉馅的，有的粽子的是豆子见的，还有的粽子是蛋黄馅的我最喜欢的粽子吃妈妈亲手包的肉馅粽子，别看他是一个普通到不能再普通的粽子，可他那个小小的身体里，却藏着无法用语言来形容的东西，那就是妈妈对我的爱。
端午节的第二大特点就是赛龙舟啦！比如在杭州西溪湿地的洪园，就会举办国际龙舟赛。这天上午，所有人都像赶集似的从四面八方聚拢来，说说笑笑，非常激动。起点上停着许多形态各异、五颜六色的龙舟。比赛开始了，“咚咚、咚咚”选手们打起鼓儿，这可真是有节奏感！划龙舟的小伙子不甘落后，跟着鼓儿的节奏飞快地划着，嘴里喊着响亮的口号：“嘿哟、嘿呦”向终点奔去。龙舟赛可真热闹啊！
端午节是我最喜欢的节日之一，忘了告诉你们，今天还是我的生日哦！
端午节作文 篇5
“五月五，是端午。吃粽子，洒白酒，龙船下水喜洋。”大家一听到这首童谣一定会想到端午节。
今天是端午节。一大早，我和妈妈到超市去买粽子。老远的，我就闻到了粽子的香味，馋得口水直流，巴不得立马买几个粽子解解馋。
超市里的粽子品种齐全，大小不一。有枣子粽、赤豆粽、肉粽。大的足有一斤重，小的大约只有二两吧，个个都是棱形，绑成一串。
妈妈挑了几个又肥又大的粽子。回到家，我用剪刀剪开扎着的绳子，剥开包着的两片竹叶。一块色香味俱全的粽子呈现在我的眼前，只见那粽子黑红黑红的，下面点缀着黑色蘑菇，又白又红的肉，白色的鸡蛋，粒粒糯米，就像颗颗小小的珍珠。
粽子飘着阵阵浓香，还没动口，我就陶醉了，俗话说：“鸟为食死。”我就做一只鸟吧，不管粽子烫不烫得死我，我伸嘴朝那粽子狠狠地咬了一口，真是满嘴生香，味道妙哉妙哉。
我像饿汉扑在面包上，大口大口地吃起来，三下五去二，粽子就被我扫了个精光。我又叫妈妈给我拿一个粽子，妈妈看见我，扑哧地一声，笑得糯米都喷了出来。看见妈妈笑成那个样子，我心里猜出了几分，我赶紧去照镜子，只见粽子把我涂成一个“大花脸”，要演京剧都不用化妆了。
今年的端午节，我大饱口福，真快乐啊！就是我家乡的端午节！
端午节作文 篇6
每年的农历五月初五端午节，是中国民间的传统节日。这一天，家家户户都要吃粽子、炸菜角。
今年，我看到妈妈和姥姥在忙着包粽子、炸菜角，心里痒痒的，特别想尝试一下。我拿起一片粽叶，摆弄了好久，也没有包好。这时妈妈放下手里的活，认真地教我。妈妈说把粽叶折出一个小小的三角形，把米和各种食材放进去，把它们包起来用线捆好，一个好看的粽子就成功了。妈妈和姥姥忙碌了几个小时后，粽子终于包完、煮好了。
看着这一个个胖乎乎的粽子，我急着找我的作品，找到了！它和其他的棕子不一样，是一个笑开花的粽子，叶子上都是米。哎，这就是我包的第一个粽子。
端午节作文 篇7
农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。
端午节是我国二千多年的旧习俗，每一年到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。每次端午节，奶奶家会包起粽子。我学着奶奶的样子拿出两片一大一小的粽叶，学着奶奶的样子折出一角，再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米，塞上一大块肥肥大猪肉，又用糯米盖得严严实实的。
我开始有点沾沾自喜了，心想：简单的包粽子根本难不住聪明的我。可是当我再把粽叶盖好时，糯米就像一个顽皮的孩子似的不听我的使唤，接二连三地都跳了出来。我急得像热锅上的蚂蚁团团转，幸好奶奶替我“解了围”——把一些糯米弄掉一点，我才舒了一口气，心里的一块沉重的大石头放了下来。我经过了一些小挫折，总算到了最后的一个步骤——扎棕绳。粽子要包扎严实才好吃，所以我接过棕绳，把粽子捆了一圈又一圈，这才交给奶奶。这时我才知道了包粽子是门手艺活儿，包起来非常不容易。
我感受到人们通过各种丰富多彩的活动纪念屈原这种伟大的爱国精神，久而久之就形成了端午节的传统风俗。蕴涵着祖国人们深深的情感，承载着中华民族绚丽的文化，它起源于中国，发展于中国，我们要保护它，传承它，让全世界的人都知道端午节是我们中华民族自己的节日。
【端午节作文合集七篇】相关文章：