春回大地，万物复苏，又到了吹面不寒杨柳风的季节。春种一粒粟，秋收万颗子，在乡村度过了青少年时代的我，难忘那年年清明前后，家家户户都要点豆种瓜的乡村轶事。
记得在我很小的时候，一到春日里就跟着父母或哥姐在田边地头种瓜种豆，印象最深的要数种葵花了。葵花也叫向日葵，开花时花朵总是向着太阳。葵花的种法有两种，一是孵子种，二是小苗移植。所谓孵子种，就是用锄头或凿子刨个小坑，将饱满的葵花子放进土坑，一般要放三四粒，然后盖上一层泥土，用脚轻踩压实，只要土壤湿润，在适宜的`气温下，一周内就能长出小苗。所谓移植，就是先育葵花苗，然后栽种。育苗方法很简单，根据所播种子的多少，选好大小适中的地块，刨松泥土，敲碎泥块，将地表整平撒下种子，注意疏密程度，莫让种子重迭。浇透水，复上二寸厚的草木灰，将草木灰喷湿，为防家禽糟蹋，用竹筐之类的旧竹器，将所播葵花之处罩住，确保万无一失。小苗出土后，约过二十天左右就可移植。移植较费时费事，故人们一般采用孵子种葵花。
那时年年春天，种葵花成了我的一大嗜好，我种葵花的本事在村里出了名，我家的房前屋后，自留地边，年年种满葵花。种葵花前，要捡净碎砖乱石并铲除杂草。原先的葵花老品种一般长得都很高，如土地肥沃，棵棵葵花都能窜三、四米高，葵花杆足有手臂粗，一到夏季刮台风容易倒伏，倒伏的葵花只能结癟子。随着时间的推移，葵花有了改良矮种，杆只有一人多高，盘能长到洗脸盆那么大，成熟后一个葵花盘能打斤把葵花子。葵花的管理很简单，小苗长到一筷子长时，每隔十天左右浇施一次稀薄的粪水，共浇三、四次即可，或在葵花根边埋基肥，猪羊及鸡鸭兔粪都行。在葵花的生长过程中，要及时做好防家禽家畜的侵害工作，还要注意防风。当葵花长到半人高时，就要开始打杈，只能留一个正头，叶腋里生出的头一个也不能留。葵花生命力极强，只要做好以上事项，丰收不成问题。
秋天是葵花的收获季节，由于葵花种得多，收葵花时我家是大人小孩齐出动，砍的砍，打的打，趁晴天抓紧抢收晒干。打葵花最有意思，用大笾凑好，将葵花盘上干枯的花蕊去净，然后手持木棍或镰刀把，顺序使劲敲打葵花盘，葵花子便纷纷脱落，打光一个接一个，越打越有劲，看着笾里迅速成堆的葵花子，大家越打越开心。记得年年收葵花时，全家人都要忙上一、二天，收获的葵花子也得用麻袋装，最多的一年收了两麻袋，年节里让我们大饱了口福。
如今农村里也很少见到葵花了，就连吃惯了精装炒货的乡村孩子们，对昔日农家的铁锅炒葵花子的故事也一无所知，现在的孩子们恐怕连葵花子长在什么地方还弄不清楚呢。一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴，种豆得豆，种瓜得瓜，只要抓住大好春光，付出辛勤劳动，终将功夫不负有心人。
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