我的家乡——濮阳,是个非常美丽的地方。濮阳也是个富饶的地方,这里有吃了不上火的牛肉耗辣椒,有清凉爽口的凉皮,但它们都比不上我的最爱——烩面。
每当夜幕降临,月亮出来时,不管是繁华的大街,还是不起眼的小巷,那一盏盏璀璨耀眼的霓虹灯就会映入你的眼帘:“胖民烩面、羊肉烩面……”许许多多的烩面馆。每家烩面馆前,车停得车水马龙,里面则灯红酒绿,宾客满座。
烩面的做法十分简单,和好的烩面坯三拉两转拽,就变成了柔软筋道的面条。再把面条抛进锅里,然后肉一放,菜一洒,汤一浇,一碗好吃的烩面就做好了。
烩面无论春夏秋冬,都深受人们的'喜爱。炎炎夏日,一碗热腾腾的烩面端上来。那白色的是爽口的面条,那红色的是香味浓郁的羊肉,而那绿色的则是清香扑鼻香菜。白、红、绿相间,再加上红色的辣椒,令人胃口大开。吃热了?没关系,不一会儿,浑身冒汗,暑气也会跟着汗水流走了。
尤其是三九严寒,吃烩面更是最佳的选择。把一碗香气逼人的烩面,捧到手里吃掉,既暖手又暖胃。吃完面,再把浓郁的汤喝掉,就立刻暖和起来。所以,在冬天,烩面馆更是热闹非凡。有开心的一家三口,有离别已久的同学正在聚会,还有年迈的老友在一起说笑。不管怎样,在这样温暖的气氛里,每个人都洋溢着快乐、幸福的笑容。
瞧,那位小女孩,只见她坐在座位上焦急地等着。这时,服务员端着烩面走了过来,她恨不得立刻跑过去,把自己的烩面端过来吃。她拿到烩面后,一手拿蒜,一手拿筷子,一边吃着蒜,一边用筷子飞快地夹着面条,真希望再长出一只手来。别看她年龄小,这位小女孩的胃口奇大呢,吃完一碗,就叫服务员,还让再来一碗。直到实在吃不下了,还在不住地说:“真好吃啊!”
我也是烩面的“忠实粉丝”,经常去吃烩面。我坐在座位上,还不到两分钟就等的不耐烦了,看着别人都在吃得津津有味,我的口水流了三尺。面来了,我迫不及待地夹起几条烩面,连烫也不管,狼吞虎咽地吃着,飞快吃光了一碗面条,还想吃,一下子吃了两三碗,烩面的味道使我回味无穷。
我爱我的家乡,我更爱那色、香、味俱全的美味烩面。
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