开卷有益，顾名思义就是打开书本，就能获得好处。在我心中书本就是我的老师，教会我很多知识。
记得暑假里的一天，我独自一个人在家，快到六点了，爸爸妈妈还没用下班，想到爸爸妈妈每天疲惫的样子，我下定决心要为他们做一顿可口的饭菜，为爸爸妈妈分担。
说做就做，我先把西红柿洗好、切好，倒上油开始把西红柿熬成汁，鲜红鲜红的。开始进行的很顺利，但是我打鸡蛋的时候不小心把蛋壳掉进碗里，用筷子怎么挑也挑不出来，急得我像热锅上的蚂蚁团团转，终于费了九牛二虎之力才搞定，把鸡蛋打的均匀极了。在油上面倒上打好的鸡蛋，成形的鸡蛋又黄又亮，十分诱人。最后把西红柿汁倒入锅里，一道西红柿炒鸡蛋就大功告成了。
就在我高兴的.时候，我闻到了一股焦糊味，不好，我的饭不小心糊了，我赶紧把火了关了，看着这焦饭有些不知所措。突然我想到之前看过一篇优秀作文选里，作者不小心把饭烧焦了，用葱和牛奶拯救过来的，我有种兴奋的感觉，便去菜场买回牛奶和大葱。把牛奶倒入锅里，并把大葱插入米饭里面，开火继续烧饭。没过多久，我掀开锅盖，一阵牛奶香扑鼻而来，米饭又香又软和，还有淡淡的牛奶味呢。
看到自己的杰作，想到爸爸妈妈开心的样子，我不禁有些兴奋。那天是我最开心的一天
开卷有益，果然不错。以后我一定多看书，从书中获得有益的知识。多读书，读好书。
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