妈妈的拿手菜作文

2021-02-23 妈妈

  无论是在学校还是在社会中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。为了让您在写作文时更加简单方便,下面是小编整理的妈妈的拿手菜作文(精选4篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

  妈妈的拿手菜作文1

  外面的味道千千万万,但是没有一种美食可以媲美妈妈菜!在我心中,妈妈做得最好吃的拿好菜是——番茄炒鸡蛋。

  每当妈妈要做这道菜时,总会先在早上六点多去市场挑选最好的番茄与初生蛋。回到家,进到厨房内,打开水龙头:“哗……哗……。”。一阵清脆的水声响起,将番茄与鸡蛋洗得干干净净。

  洗完后,妈妈便将红得发亮的番茄切成块。里头汁水足,籽饱满发亮。伴随着“咔嚓”一声响,几颗白净的初生蛋落入碗中,只见妈妈的手拿着一双筷子飞速搅动,神情专注,不一会儿便拌好了。

  等准备工作都做好。妈妈便将纯花生油倒入热锅中。将番茄小心地放入,动作十分娴熟。番茄在妈妈手上的锅铲上翻滚。发出它特有的香味儿。待番茄的汁液充分释放后。便将搅好的蛋液倒入,撒上盐,迅速翻炒,好让番茄的香味充分渗进鸡蛋内,待鸡蛋一熟,妈妈便快速将菜肴从锅中铲起,在菜上撒上一些葱,便将菜做好了。

  每当这时。妈妈总会亲切的喊:“上菜喽!”将香气腾腾的菜端上饭桌,而我立马化身“小馋猫”,洗手后,飞快的来到桌旁,夹起一块番茄放入口中,酸甜可口,咸淡适中,我吃在嘴里,甜在心里,一份菜,包含着妈妈对我们浓厚的爱。

  妈妈的拿手菜作文2

  每一位妈妈都有几道拿手菜,那道菜里氤氲的是妈妈的味道,爱的味道。

  我的妈妈也有道拿手菜。

  她的拿手菜十分的简单——西红柿鸡蛋面。记得以前每天早上上学前,她总会给我下一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面,既能当菜又是主餐。

  小时候每天早上一睁开眼,就会闻到厨房里飘出的阵阵香气,就可以看到一个亲切而温馨的身影在厨房里忙活着。

  娴熟地往锅里倒入少量的油,再把几个鸡蛋打入碗中,搅拌好倒进锅里,把鸡蛋炒熟后,放入切好的西红柿,继续翻炒,最后倒入水,把面放进去。面熟了以后,捞出面来,再把西红柿和鸡蛋浇到上面,这样一碗专属妈妈味道的西红柿鸡蛋面就算做好了。

  小时候看妈妈做面,就像在看她变魔术一样,一会儿就把各种食材“变”成了一碗面。

  看着眼前一碗简简单单的面,我用力嗅了嗅,这种味道是我再熟悉不过的了,我拿起筷子,搛了一筷子的面尝了一下,“好咸!”我不禁脱口而出。

  妈妈的手艺并不太好,做菜总是掌握不了盐的分量。我是不是说了一句很伤人的话呢?看着坐在我对面的'妈妈,我一时觉得自己就像是个犯了错的孩子,心里感到十分愧疚。

  “太咸,就少吃点吧。”妈妈的声音里多少透着些许的失落。

  后来长大了,开始自己学着做面。早上提前起床,笨拙地开始往锅里倒油,我尝试着去模仿妈妈倒油时潇洒的动作,却溅了自己一身的油,十分狼狈。

  再把西红柿和鸡蛋放到锅里开始翻炒,历经艰苦后,总算是把一碗面也像模像样地端出了厨房。

  我把这碗面放到妈妈面前,看到她吃了一口后,迫不及待而又满怀担心地问:“怎么样?”

  “嗯,好吃。”她笑着看着我。我听后也信心满满地尝了一口,结果没有期待的那么好,又苦又涩。

  但妈妈却幸福地告诉我:“这是世上最美的味道。”这个小小的善意的“谎言”里,充满了妈妈对我的爱啊!

  我又想到了妈妈几年前做的那碗面,当时的我还不懂去爱,用自己稚嫩的言语无情地伤了她的心。

  妈妈并不擅长做菜,但她还是会给我做早饭,她并不会一些虚假的言语,可她还是“欺骗”了我,只是为了让我能不失望,只是为了不让我伤心。这在我看来,就是爱。

  爱,就是互相多担待。

  爱,就是互相去理解。

  爱,也可以是偶尔善意的小谎言。

  妈妈的拿手菜便是这爱的味道。

  妈妈的拿手菜作文3

  午饭时分,我走进餐馆,照常点了蒸饺。一会儿,热腾腾的饺子就送了上来,那饺子弯弯的像天上的月牙,又像小牛的角。咬上一口,肉馅饱满、口舌生津。但似乎没有记忆中那股熟息的味道。匆匆吃完,我走出了餐馆,小时候的记忆随着饺子一点一点浮现在我眼前……

  小时候,妈妈没有上班,在家全职带我。那时,她最爱给我包饺子吃。她从菜场买来饺子皮、韭菜和肉。先把肉和韭菜一点点地剁碎,再放入一个大盆里,加入一些调料,开始进行最需要耐心的工序:揉搓。这道工序最少也要三十分钟吧!母亲用手对肉进行反复揉搓、摔打,才能使肉吃起来囗感弹滑,揉搓的动作就像手在“肉池”里“游泳”。我想,那肯定很凉吧!要不然,妈妈的手为何总是呈现微微的紫色呢?

  听着肉在盆里“啪啪啪"的摔打声,看着妈妈那双有力的大手,我才发现她那么美:她额头上渗出滴滴汗珠,借着窗外的光线,好似一粒粒闪闪发光的宝石。脑后的头发用一根黑色的橡皮筋随意地扎着,有一两缕碎发在飘扬……我痴痴地看着,忘记了时间。

  “打好了!”随着妈妈欢快的声音,我才惊醒过来。于是,我配合默契地递给妈妈大一碗水。她熟练地拿起一张饺子皮,用筷子夹起一团肉,放在皮上,再蘸一点水,在皮上划一个圈,用手轻轻一捏,一个饺子就做好了。我小心翼翼地拿起来,细细端详:饺子皮是那么润滑,饺子馅是那么饱满,像一个银元宝,看着看着,我口水都快流出来了。这时,妈妈总是不忘打趣我:“眼馋了吧!别急,待会有你吃的!”我看向她,她满脸慈爱、眼含笑意,青春的脸上光彩不减。

  母亲包好几十个饺子后,就将饺子放进锅里煮。不一会儿,饺子香飘满整个屋。终于好了,我迫不及待地夹起一个,使劲吹了几囗气,咬上一口,嫩滑爽口、芳香四溢,味蕾仿佛进入天堂一般,一碗饺子下肚,唇齿飘香,回味无穷。

  后来我长大上小学了,妈妈就上班去了,她工作忙,每天回家都已经很晚了。我很少再吃到她包的饺子了。

  那是我吃过最好吃的饺子,它的嫩滑永远盘踞在记忆的最深处,母亲温情的姿势也永远定格在童年的梦里,清晰如昨。

  妈妈的拿手菜作文4

  俗话说:“男儿嘴大吃四方”。我这个贪吃鬼,从小到大吃过无数美味:阳澄湖大闸蟹、北京烤鸭、兰州拉面……然而,我对妈妈做的“炸藕盒”却情有独钟。

  我刚回家不久,妈妈就端着一碗热气腾腾的炸藕盒来到我的面前。只见一个个金黄的藕盒整齐地排在碗里。它们穿着金黄的外衣,透过外衣就可以看到里面的肉馅。我紧紧地盯着这一碗炸藕盒,口水都快要流下来了。妈妈见我这个馋样,说:“还有一个你最爱的。”我想:难道是包子、麻婆豆腐、鱼香肉丝……?这时妈妈从厨房里端来了一碗紫菜汤。只见碗里白白的汤汁上浮着金黄的蛋丝,搭配着那乌黑的紫菜……好诱人啊!喝上一口,感觉鲜美无比,可我没心思喝汤,只想品尝金黄的藕盒。

  俗话说“心急吃不了热豆腐”,吃藕盒也不能心急,否则肯定烫得你满嘴泡。我小心翼翼地咬了一口,真香呀!再轻轻地咬一口滑嫩的肉馅,一边咀嚼,一边还有少许的肉汁流出来。我吃了一个又一个,最后,终于吃不下了。

  妈妈做的炸藕盒真是美味,今日一尝,我便爱上它了。

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