在日复一日的学习、工作或生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么，怎么去写作文呢？以下是小编为大家整理的过桥米线作文500字，欢迎阅读与收藏。
过桥米线作文500字1
今天，爸爸妈妈带我到时代超市逛街。逛着逛着，肚子就饿了起来。
于是，我闹着爸爸妈妈要吃肯德基，爸爸妈妈拿我没辙，便哄我说："小虎，你别老吃肯德基啊，你也尝尝云南过桥米线。""那如果不好吃怎么办?"我问道。"那就还欠你一顿肯德基。"我一看占了大便宜，便立即回答道："好，这可是你说的哦，别反悔""一言为定?""一言为定。"这样，我高高兴兴地跟随爸爸妈妈来到了菜馆。这下我可乐了，帮着爸爸妈妈找位子，帮着爸爸妈妈点菜。菜点好了，我还时不时的想：这过桥米线比肯德基便宜这么多呢，还能好吃吗?不知不觉，菜上来了，看起来跟面条差不多，我想：这下他们输定了，哈哈。可是，当我真的吃到嘴的时候，这种感觉完全消失了，面条的香味、大米的感觉，一下子全部找回来了，再加上牛肉，还有汤汁，如小桥流水，忽猛忽停，在心中永久回荡着;如同瀑布下流，透人心彻，冰凉凉，香甜甜;如同悠扬的琴声，有高有低，有缓有急。啊，这是米线吗?太好吃了，让我爱不释手。
这美味远远超过了肯德基，心中的感情一冒而出，真是让人流连忘返，心中久久依然不能平静。过桥米线，美味无穷，我本来想好了要说不好吃，可最后还是不由自主的说了好吃，真是不知道为什么，这种感觉真是使人藏不住心里，也许这就是美食的力量吧过桥米线，我喜欢你，我喜欢你那自由的感受，那使我感动的美味!
过桥米线作文500字2
各地都有特产——有盐水鸭，有桂林粉，有麻辣烫，有桂花糕，有鸭血粉丝……应有尽有，但我还是认为云南的过桥米线最好吃。传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生把这种美味食物取名为“过桥米线”。
过桥米线可谓是色香味俱全。刚刚做好的过桥米线，散发着诱人的香气，令人唾延欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片，有翠绿的菠菜、豌豆尖和嫩黄色的鸡肉——那五彩缤纷的食物，更增加了我的食欲，让人唾延“万”尺。
过桥米线做起来也很简单。首先，将一盘切得鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入有肥鸡金针菇和米线骨头熬成的汤中，为了达到保温效果，上面要放上鸡油。客户可以根据自己的口味，适量放一些辣椒油、香菜等调味料，然后将米线放入碗中，经过搅拌一碗香喷喷、五颜六色的过桥米线就大功告成了。
用筷子挑起米线，因为米线在滚烫的鸡汤里烫过，所以根根洁白晶莹，使人恨不得一口吞下。尝上一口，米线里满是骨头汤那浓郁的鲜味，使人胃口大开。没过几分钟，米线、汤底的肉和小菜就被我一扫而光。
这一大碗米线吃起来味道特别浓郁鲜美，而且营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了简单而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。
过桥米线作文500字3
一次偶然的机会，我品尝了云南的风味小吃——过桥米线。它使我回味无穷，至今难忘！
关于过桥米线，还有一个美丽的传说呢：相传古代有位秀才，在一座岛上勤奋苦读，他的妻子为他送去的饭菜不保温而头疼。后来，她发现鸡汤上的那层油汤可以保温，放入米线后味道更佳，因为妻子每天要过桥去送米线，故取名为“过桥米线”。
过桥米线的色相很好。只见白花花的米线浸在黄色的鸡汤中，几颗鹌鹑蛋挺着大肚皮躺在米线当中，一条条晶莹剔透的豆芽儿伴着褐色的鸭肝和淡淡的绿色的榨菜散落其间，形成了一幅五彩缤纷的图画，光是看着就已经令人垂涎三尺了。
过桥米线不光色相好，它的口味更是美味独道。每根米线都散发着诱人的香味，我吃着米线时，总爱先找到它的“头”，只听“嘘”的一声，米线就被我吸到嘴里，真是滑爽啊！吃鹌鹑蛋、肉片、鸭肠时，沾点汤，细细咀嚼，闭上眼睛，有一种飘飘欲仙的感觉，在这时，喝上一大口肉汤，令人回味无穷。这使我想起一首诗：“此物只应天上有，人间难得几回尝。”
过桥米线，我最爱的一道风味小吃，百吃不厌。心动不如行动，有机会你们也一定要去品尝一下：“过桥米线”哦！
过桥米线作文500字4
过桥米线是云南地区的名食，距今约有2XX年的历史，云南人经常将过桥米线用来招待远方的客人 。凡是到过昆明的游客，在欣赏美景之余还会去品尝当地名吃——过桥米线。过桥米线可谓是色香味俱全。刚刚做好的过桥米线，散发着诱人的香气，令人唾延欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片，有翠绿的菠菜、豌豆尖和嫩黄色的鸡肉——那五彩缤纷的食物，更增加了我的食欲，让人唾延“万”尺。
过桥米线做起来也很简单。首先，将一盘切得很薄的鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入有肥鸡和骨头熬成的汤中，为了达到保温效果，上面要放上鸡油。客人可以根据自己的口味，适量放一些辣椒油、香菜等调味料，然后将米线放入碗中，经过搅拌一碗香喷喷、五颜六色的过桥米线就大功告成了。在平常，只要有机会我都会吃飘香万里的过桥米线。不管是饭店的还是自制的我都喜欢，吃了以后让人回味无穷。过桥米线不仅色香味俱全，而且还有一个有趣的传说几百年以前，有一位穷书生为了考取功名，寒窗苦读。妻子每天要过桥给他送米线。有一次由于疲劳，他的`妻子晕倒在桥上。等他醒来，他发现砂锅里的汤还是滚烫滚烫的，再放些调料烫一烫，更好吃了。后来，书生得了功名，就将这道饭取名为“过桥米线”。品尝一碗过桥米线足以让你“乐不思蜀”。
过桥米线作文500字5
“你好，吃些什么？”店小二笑眯眯的边招呼我边抹着桌子。
“一碗过桥米线！”我边放下书包边瞅着墙上的米线图片应了一声。
不一会儿功夫，一大碗热气腾腾的过桥米线就摆在了我的面前，我拿起筷子便狼吞虎咽的吃了起来。在众多美食中，我最爱吃云南过桥米线。
每次路过云南过桥米线店，我都忍不住伸长脖子去瞅瞅墙上那诱人的米线图片。要是稍微多看一会儿，准会忍不住点上一份。每次和妈妈一起去吃米线，我的肚皮都被撑得圆鼓鼓的，浑身也暖和和的。那细长细长而且圆滚滚的米线如雪一样白，绿油油的小青菜“潜伏”其间，白绿相间颜色看起来格外清新。金黄的泡菜，薄如蝉翼的肉片，白里透黄的鹌鹑蛋，一个个如弹球大小般的丸子，红红的油泼辣子，诱人的各种食材热热闹闹聚集在一起让人食欲大增！你以为就这些了吗？那当然不是了！请看吧，一粒粒可爱的红色油炸小花生米，一把美味的翠绿香菜，瞬间让你的味蕾奔腾，看着这色、香、味俱佳的过桥米线，不由的让人垂涎三尺！
美味的米线有许多种有趣的吃法。而我最喜欢先将肉丸子咬一口，等肉汁溢出来，再把米线夹在肉丸里，然后一口吃了，感觉特爽。
米线的做法不算很难，但步骤繁多。抓上一把泡过的米线，可能会有那么几根淘气的从指间溜掉，不过没关系的。再用滚烫的骨头清汤反复冲几遍，瞬间能将米线的温度提升至温烫，再倒入加工好的肉丸、两三个鹌鹑蛋、几棵小青菜、一小把花生米，再将一勺滚汤浇在米线上，端至客人面前时才加入肉片，稍稍翻腾后加入酸爽可口的泡菜，再来一勺油泼辣子，一碗香喷喷的过桂桥米线就做好了。
怎么样！想吃吗？想吃就来吧，一定会让你口齿留香，回味无穷。
过桥米线作文500字6
俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己的独特美味。如：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的烤全羊，山西的刀削面等等。从正餐大菜到风味小吃，举不胜举。在这些美味中，过桥米线把它们都打败了。我最喜欢吃的就是过桥米线。
过桥米线的吃法很特别，与平常的米线相差很多。首先，工作人员会端一碗香喷喷的鸡肉汤，一碗洁白如玉的米线和一些五颜六色的小菜。然后把小菜全部倒进汤里，倒的时候要注意顺序哦！先把蛋、肉倒进去，再把素菜倒进去。等待几分钟后，把米线倒进鸡肉汤里。一碗让你垂涎三尺的过桥米线就完成了。 过桥米线不仅吃法特别，而且它的味道、看相也很好。
过桥米线完成了，我早就迫不及待了。拿起筷子就往嘴里塞。“啊，烫死我了，烫死了。”一声尖叫随之而来。妈妈训诫我说：“你是饿死鬼吗？干吗那么着急，它又不会跑了。”唉，真是一次惨痛的教训啊！从此以后，我不再像以前那样鲁莽了，总是先吹一吹，再把米线放进嘴里，再喝一口汤。哇！太好吃了。米线的润滑，鸡肉汤的鲜美，这真是神仙也难以抗拒的味
道啊！哦，对了，告诉你一个小秘密：为什么要放鸡肉汤，不是牛肉汤或羊肉汤呢？因为鸡肉汤上面有一层厚厚的油，这层油就像一个保温盖，使汤不容易冷却。这可是我经过多次研究得来的哦！
过桥米线真是名不虚传啊！你们听了我的介绍后，肯定也迫不及待想品尝一下过桥米线的美味了吧！欢迎大家来尝一尝。
过桥米线作文500字7
我从小就喜欢吃米线。只要看到卖米线的商铺，就会缠着爸爸妈妈一定买一份给我吃。今天，我可是足足地过了一把“米线瘾”。 傍晚，爸爸妈妈带我到火车站对面著名的“云南过桥米线店”吃米线。我们走到门前，一位身穿傣族服装的服务员将我们迎进门。我问妈妈：“妈妈，为什么云南的风味小吃会传到咱们徐州来呢？”妈妈说：“现在人们的生活水平提高了，吃不仅是为了填饱肚子，而且是一种充满地方特色的美食文化。”我高兴地说：“那咱们今天就享受一下云南过桥米线的文化吧！” 我们找了一个空桌子坐下，点了三碗最经典的过桥米线。过了大约10分钟，一位服务员把三大碗高汤放在桌子上，汤上漂着油花，星星点点的，很是诱人。另一位服务员端来了一大堆小碟子，层层叠叠，碟子里面放着火腿片、鱼片、虾、香菜
我数了数，每一份米线配有9小碟配菜呢。最后，服务员为我们每人端上来一碗凉的米线。 我趁着高汤还热乎着，赶紧先把肉片倒进汤里，再把所有的配菜放进汤里，最后把米线放进去，每一步都让我感到很新奇，接着我用筷子在汤里面充分搅拌。不一会儿，红通通的生肉变成了白色，其他的菜也全都熟了。汤里飘着玉带似的米线和五颜六色的配菜，真让人垂涎三尺啊！我用筷子挑起一根米线，迫不及待地放进嘴里，刚一碰到嘴唇，米线就顺着舌头滑进了嘴里，我轻轻地咬了一下，米线特别有嚼劲，感觉它都要在嘴里跳起来了！我又用筷子挑起一缕米线放进嘴里，顿时感觉嘴里充满了肉的香气，再用勺子舀了一勺汤，啊，真好喝！汤里包含了各种配菜的香味，喝下去真是太满足了。 很快，一大碗米线就被我一扫而光。看着空空如也的碗，真想再吃一些啊！因为我今天不光吃了美味的米线，还感受到了米线的文化。
过桥米线作文500字8
中国地大物博，美食小吃之类的更是少不了。北京烤鸭，上海生煎包子，河南烩面，杭州小笼包，西安羊肉泡馍等等。但在那么多的美食中，要说我最喜欢的，那就是过桥米线。
过桥米线味儿好，看相也不错，一条条、一根根白色晶莹剔透的米线，浸在米黄色的骨汤里，配上泛黄的腐竹，绿油油的小油菜和粉红的火腿肠，还有金黄的玉米，橙红的鸡排……啧啧，说到这里，我的口水也“飞流直下三千尺”了。
过桥米线让人垂涎三尺、百吃不厌，它的做法却十分简单：把事先准备好的肉切薄，同香菜、葱段放入一个碗里，再把烧开的骨汤和清汤倒入碗中，把米线在热水中烫熟，再放入有汤和配菜的碗里，这样一碗色香味俱全的米线就做成了。不过，喜欢吃辣的人可以叫上一小勺红红的辣椒酱，也十分的美味。
吃过桥米线的时候更有意思，我喜欢先用筷子挑出几根米线，然后“嘘”的一声吃进嘴里，然后再喝一口汤，米线的劲道和顺滑，还有骨汤的鲜美就尽收口中了。吃配菜的时候我喜欢先小口小口地尝一尝，细细品味。最后快吃完了，再把它全部放入嘴中，大口大口地嚼。
过桥米线据说还有个传说哩！很早以前，有一个书生在云南南湖的南湖亭苦心读书，他的妻子每天都要过一座桥，给他送饭。有一天，妻子觉得丈夫十分辛苦，就炖了只鸡，放入土罐，准备送给丈夫吃，可是中途有事，便耽搁了。等回来才发现那土罐中的鸡肉还是热的，上面还有一层厚厚的鸡油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃了赞不绝口。因为每天妻子送饭都要从南湖的桥上走，所以就把这美味的食物取名为“过桥米线”，从此这道美食也就在民间流传开了。
这就是我最喜欢吃的过桥米线，你们喜欢吃吗？
过桥米线作文500字9
上午参观完了云南昆明世博园里的中国馆，导游说今天午饭是云南的特色----过桥米线。
我们来到餐厅，服务员微笑着给每个人端上一大盘菜和一碗米线，菜的种类可真多呀，有豆芽，白菜，豆皮，鸡肉等等，还有我最喜欢的烤鸭。
我拿起筷子就要吃，妈妈急忙拦住了我，说：“别吃，先等一等，这些米线和菜都是冷的，等上了热汤再吃！”不一会儿，又上来了一大碗热汤。我学着别人一样，把冷菜冷米线全都倒入热汤里面，我还将桌上的调味料往汤里加了点盐，酱油，辣椒等。差不多米线变热了。我拿起筷子尝了一口，啊！真好吃，我狼吞虎咽地就把一碗米线吃完了。
吃完后，我问妈妈：“妈妈，这米线为什么叫过桥米线？”妈妈跟我解释：传说中，清朝云南蒙自有位秀才，他准备参加科举考试，便在南湖中心的小岛上读书，他的妻子每天就送他最爱吃的米线和一些小菜到那，但每次送到小岛上，米线就凉了。后来一次她送鸡汤的时候，发现鸡汤上厚厚的那层油像锅盖一样，可以让汤保持温度，到那后再把米线倒进鸡汤里，这样，就可以吃到鲜香滑爽的热米线了。因为到那岛上得经过一座小桥，为了纪念这位贤妻，后人就把它叫做“过桥米线”。
听完后，我“哦”了一声，说：“终于明白为啥过桥米线比其它米线贵了。”“为啥？”“还要收过桥费呀！哈哈！”我刚说完，便和妈妈哈哈大笑起来。
这顿米线，吃到了，学到了，真是“吃学两不误。”什么时候有机会，还要来云南吃过桥米线！
过桥米线作文500字10
云南的特色小吃有很多：炒饵块，腊排骨，黑山羊火锅……，但是，我最爱的还是口味丰富的过桥米线。
相传，清朝初年，云南有一位书生准备考取功名，他的妻子每天为他送饭菜，但是发现每次都凉了，后来，他妻子发现米线和汤在一起有保温的作用，于是，就发明了过桥米线。
过桥米线不仅历史悠久，而且味道极其丰富。晶莹透亮的米线浸泡在乳白色的高汤里，一个个精致的白色瓷碟里放置着不同颜色的配料：有橙色的鸡排，黄色的豆子酱，绿色的豌豆，棕色的咸菜，白色的嫩豆腐……依次放入配菜后，一碗色香味俱全的过桥米线就完成了，真是令人垂涎三尺呀！整整一大碗米线就像一副绚丽多彩的风景画，还没吃进口，就先令人神往了。
用筷子把一根根雪白细腻的米线夹起来，放入嘴中，顿时间，蔬菜的清爽和酱汁的浓郁夹杂着米线的软糯在嘴里爆开，真是令人不忍下咽呀！吃蔬菜的时候，我喜欢把蔬菜在汤汁里泡一泡，这样，两种完全不同的美味就完美地融合在一起了，像是食物在舌尖上跳了一场有滋有味的“圆舞曲”，这种感受真是妙不可言啊
米线和配菜吃完后，就迎来了整碗过桥米线里我最喜欢的部分——喝汤。排骨熬成的高汤，最适合冬天喝了，又暖又浓的汤灌入喉咙，整个身体都变得暖融融的，令人觉得精神抖擞。
这就是我爱的云南小吃，这就是我爱的过桥米线。
过桥米线作文500字11
一天，阳光明媚、天气晴朗，我、妈妈和姐姐一起去上仓吃过桥米线。
我们到那里之后，只见妈妈说:“来两大碗过桥米线。”那个人过桥米线的厨艺特别好，五分钟就好了，妈妈吃一大碗，我和姐姐吃一大碗，我用我跟猪鼻子似的鼻子闻了闻，咬一口，感觉过桥米线就特别润滑，它刺激着我身上每一个细胞。包括妈妈和姐姐。
我看见墙上贴着一张纸，上面写的是过桥米线的起源，上面写着:“从前有一个秀才，他在湖心亭上学习，她的母亲经常过桥给他送米线吃，因为他的母亲经常过桥给他送米线吃，所以叫过桥米线。”
过桥米线什么样子？由我来告诉你们吧，过桥米线里面有许许多多的米线，还有麻辣烫……里面还有一个小鸡蛋，我们都认不出来那是个什么蛋。有一天，我们吃米线的时候，又有两个小鸡蛋，妈妈吃一个，我和姐姐吃一个，我和姐姐是抢着吃的，妈妈说:“下次，你们一人一半吧。”我和姐姐说:“一人一半就一人一半，哼！”然后，妈妈偷偷的笑了笑。我一边吃，一边发出声音。姐姐老是嫌我烦。
吃完之后，我感觉我浑身都非常热，妈妈和姐姐也是。我想:“冬天去比较合适，因为冬天吃是寒上加热。夏天是热上加热。”之后，妈妈给我和姐姐买了豆浆、冰淇淋……总之，那天非常幸福，是能吃许多好吃的那种幸福。我们吃饱后，就回家了。
我把我的经历告诉了我的朋友，他们都说:“好想尝一尝过桥米线啊！”我说:“那你就和你的爸爸妈妈说说呗。”他们都说:“嗯！”我想:“我最喜欢吃的菜一定是过桥米线。”
我永远对过桥米线赞不绝口。
过桥米线作文500字12
今天，我们来到成都沙湾，那里有一家“云南过桥米线”小店。听说那里的米线特别好吃，我们也去那里尝一尝。
来到沙湾，远远就看到店面上的字牌，很显眼。来到店前，店面不是我想象中的宽敞。约40平方米，可容纳60~80人用餐，由于那里的米线味道独特，很多人都慕名而来。
走进店内，看见老板娘手忙脚乱地招呼着每位客人。顾客先买好，老板娘均发一个牌子，上面有编号。顾客自己找座位坐下。服务员依购买顺序，将煮好的米线送往客人面前。
我们等了好久，终于等到了几个空位置。服务员把热气腾腾的过桥米线端来了。里面有红红的牛肉`黄黄的酸菜`白白的过桥米线等，颜色非常鲜艳。我迫不及待地尝了一口，啊，真好吃！牛肉不是很硬，煮得很烂，吃起来味道很香。米线细长细长的。而且这种过桥米线不像其它米线，很粗，一煮就断的。听见妈妈说：“这汤真好喝，清香味。”我也忍不住尝了一口，啊，好烫，把我的嘴巴给烫了。于是，我想了一个办法，把汤倒一些在小碗里，凉一会儿再喝。这办法果然很好，汤不烫了。细尝一下，真的很香，好喝极了。我们都大口大口地吃着。没等我们吃完旁边就有人等着座位了。我们抓紧时间吃完，把座位让出来，给别的客人。
云南过桥米线真是名不虚传，太好吃了，色`香`味俱全。下次去吃的时候，我一定叫上我的好朋友们一起去！
过桥米线作文500字13
中国小吃举世闻名，种类多得数不胜数，如北京的冰糖葫芦。兰州的牛肉拉面。宁波的汤圆。山东的煎饼，其中我认为最好吃的是云南过桥米线。
记得有一次。妈妈带我去云南路美食街。来到了一家专门吃云南过桥米线的餐馆。站到门前就看见一大群人在排队，为了品尝到这美味，已经饥肠辘辘的我们毅然排进了这长长的队伍。过了好一会儿，配料端了上来，我一看，品种还真丰富呢！有一片薄薄的肉片。有一个生的鸡蛋，还有一些新鲜可口的蔬菜……加在一起，我数了数，总共有七种配料呢！接着是一碗米线，最后是一碗鸡汤。看着这碗一点热气都没有的鸡汤，我就纳闷了，“这能把食物烫熟吗？”一旁的妈妈似乎看穿了我的心思，告诉我说：“这是因为鸡汤的上面有一层厚厚的油把热气全裹住了，目的就是为了保温，其实下面可烫哩。服务员先把肉片放汤里，再把蔬菜放在汤里，接着把米线放在汤里，她用筷子上下翻了几下，这时浓浓的香气扑鼻而来，碗中红黄绿相交辉映，奇香信人，使人胃口大开。服务员告诉我们要等十分钟，烫熟了才能吃。过了五分钟，我就等着不耐烦了，拿起筷子想吃了，妈妈说：”千万不要吃，这米线还没有熟了，你忘了啊？“我想了起来，放下了筷子，耐心地又等了五分钟。我开心地问妈妈，”现在总到十分钟了吧！“妈妈说：”是啊，可以吃了。“我们尝了一口鸡汤，”美味极了！“又吃了里面的菜和米线，米线又滑又嫩，一点儿也不粘，真好吃。
看了我的介绍，你也流口水了吧。那快点去吧，不要等了。
过桥米线作文500字14
云南，一个美丽而神秘的地方。一个被高山绿树围绕的地方。来到这样一个如此美妙的地方，一定要品尝当地的美食——过桥米线。
过桥米线集中了云南菜丰富的原料、精湛的技术和特殊的吃法，在国内享有盛名。
吃过桥米线最有趣的地方在于：吃的时候用很大的一只瓷碗，就像吃火锅时用的锅；先放熟鸡油、味精和胡椒面，然后将用排骨、鸡、鸭和猪筒骨等原料熬出的浓浓的鲜美无比的高汤舀入碗内端上桌。此时可千万不能先喝汤，不然会烫伤的。这时，把生鱼片、生火腿片、鸡肉、猪肝、腰花，还有鱿鱼和月十片等生的肉食依次放人汤碗，并用筷子轻轻搅动，好让生肉烫熟；接着放人香脆的酥肉、叉烧等熟肉，再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米线。最后再加入酱油、辣椒油调味。几分钟后，就可以大快朵颐了。过桥米线清淡不刺激，汤在口中慢慢化开，整个嘴巴里都香气四溢，吃完后浑身暖洋洋的。过桥米线吃起来味道浓郁鲜美，营养丰富，令食客赞不绝口。
美味的过桥米线已经有一百多年的历史了，关于它还有一个美丽的传说呢。
过桥米线最初起源于滇南的蒙白县城。一个书生因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜。由于饮食不正常，书生的身体日见消瘦，贤妻十分心疼。有一次，妻子将一只母鸡用砂锅熬好，又加入米线和其他佐料，味道很鲜美，书生也很爱吃。书生金榜题名之后，把这种美食叫做“过桥米线”。后来经过后人不断的改进，过桥米线越做越好，越传越远。
过桥米线作文500字15
中国地大物博，自然小吃也不少！我吃过的就有很多！有北京烤鸭，西安的羊肉泡馍，上海的生煎包子，杭州的小笼包……但是最令我难忘的是云南的过桥米线。
过桥米线的看相很好。金灿灿的鸡汤上躺着牛肉片一类的作料。下面是美味的米线。让人一看就垂涎三尺！
过桥米线不仅看相好，做法也十分简单：
把牛肉片，鱼肉片，鸡肉片，菠菜叶，豆芽，鹌鹑蛋等等食材放在小碟子里。待鸡汤上来，把这些菜料放入鸡汤里温熟。最后再放入米线，一碗香喷喷，金灿灿的过桥米线就大功告成了！
听说过桥米线还有一个传说呢！
从前，云南蒙自一位秀才为了应考，他把自己关在南湖中的小岛上，日夜攻读。妻子每天给他送饭，因路远饭菜常常凉了，秀才便不爱吃。怎么办呢？一天妻子炖了一只肥母鸡，她用土罐盛了鸡汤，带上秀才爱吃的米线和佐料，用竹篮装了送去，当她端汤罐时，手被烫得缩了回来。原来，鸡汤上飘浮着一层厚厚的鸡油，保持了温度。于是，她把佐料放入汤内涮烫，再放入米线。秀才吃得热乎乎的，味道也觉着格外鲜美，对妻子大加赞赏。因为妻子送饭必须经过一桥．秀才便笑着对妻于说：“就把你今儿做的美餐叫做过桥米线吧。”从此，过桥米线便在民间传开了
听了我的介绍，你一定流口水了吧！那就快快来尝尝美味的过桥米线吧！
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