“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”
——宋·辛弃疾《鹧鸪天 代人赋》
时间过得真快，开春的荠菜早早地就端上了人们的餐桌。
我之所以对荠菜情有独钟，是因为欣赏它的品性。荠菜总是随遇而安，生命力超常的顽强，这是多么好的品性啊。
说起荠菜，是一种北方野菜，生长于田野、路边及庭园。荠菜的营养价值很高，不仅含丰富的维生素C和胡萝卜素，而且还含有荠菜酸、黄酮甙、乙酰胆碱等多种药用成份，具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效。荠菜的种子、叶和根都可以食用，可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，丰富多样风味特殊。
每年春天，我都不会错过机会，总是忙里偷闲，抽空到田野里挖荠菜，一来享受这大好春光，尽情享受大自然的恩泽，呼吸春的气息；二来自己动手，饱饱口福，享受自给自足的乐趣。总之，不管在田野里挖荠菜，还是在家里摘荠菜，或是变着花样吃荠菜，感觉总是一种享受，而乐此不疲。
正因为特别喜爱荠菜，所以亲人们总是惦记着我，尽量满足我的这一喜好。也正因为如此，每每我吃到荠菜的时候，不仅在舌尖上得到满足，同时，亲情的感觉也始终温暖着我。
今年清明节放假之前，班上一直忙得不可开交，妈妈就提前好几天打来电话，问我清明节能放假吗？我说虽然放假三天可是要值一个夜班和两个白班。如果没别的更要紧的事，清明放假一定回去。
回到乡下老家后，妈妈知道我爱挖荠菜，爱吃荠菜，因为她常年操持家务积劳成疾，腰腿不活便，我便率领弟弟妹妹们到麦田田垅里挖荠菜。我们到绿油油的.麦天里一看，荠菜顺着田垅一大片一大片的，我急切的蹲下来，左手挖右手采，不大一会儿功夫，塑料袋子都满了，而我还意犹未尽，继续贪婪地挖着，篮子也塞得满满的、实实的。我见了荠菜，总想一口气把它挖个净光带回家。
荠菜挖回家，接下来要做的，就是珍惜这难得的假期、难得的与家人相聚的时光，妈妈做了全家人爱吃的荠菜肉水饺。当那荠菜的香气弥漫开来时，大家围坐在一桌前，暖暖的亲情也越来越浓了。
要说超市也能买到，可亲情就是这样，无法用金钱来衡量，只能用心去慢慢体会。
荠菜的味道很香，但亲情血浓于水。
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