那天带母亲出去吃饭，点菜时，母亲说，来一盘豌豆凉粉吧。
当佐以蒜泥，芝麻，酱油和醋的凉粉端上桌时，那诱人的味道飘了过来，弥漫了整个房间。母亲夹了一块，放在嘴里细细咀嚼，然后，怅然放下筷子，说，不好吃。
我一脸不解之色，母亲微微一笑，你姥姥做的豌豆凉粉才叫好吃哩。
原来，每年的豌豆开花的时节，姥姥都会把去年收藏的豌豆仔细捞洗干净，用水泡发，第二天一大早，用家里的大石磨细细地碾碎，磨成糊糊状。然后再加点水，搅匀，用细麻布口袋把豆浆里的豆渣过滤出来，只留淀粉，每一道工序都不含糊，然后烧适量开水，把豌豆粉子下到锅里，快速搅动，直到锅开，然后倒入盆子，放凉，晶莹剔透的凉粉就做成了。
听着母亲一脸神往地回忆，我知道，母亲又想念她的母亲和那时的.豌豆凉粉了。每次你姥姥都是看着我们吃，自己却不舍得。那时年龄小，也不知道体谅大人，每次风卷残云般地吃完，所剩就无几了。
母亲小的时候，家里穷，经常揭不开锅。有一年大旱，地里其他的庄稼几乎颗粒无收。幸亏勤劳的姥姥在自家院子里种有一分豌豆，因为姥姥的精心侍弄，获得了丰收，因此，能吃上一碗凉粉对母亲来说，成了那个饥荒年里最为幸福的事。
听母亲讲，她婚后有一次和父亲闹别扭，因为生气，抱着才几个月大的我一路哭着回了娘家。走到村口时才赶紧把眼泪擦干，勉强换上一副笑脸，以应对遇到的娘家人。
来到姥姥家时，正赶上姥姥做凉粉。姥姥在忙碌中一眼就看穿了母亲强装的笑颜。姥姥并没有问母亲，而是不厌其烦地教母亲如何做凉粉。母亲说，娘呀，从小到大，你怎么做凉粉的我闭着眼都能说出来，不用教啦。姥姥正色说，是啊，做凉粉你是不用教了，可是做人呢？豌豆需要经过挤压磨碎，分离，加温，冷却，然后才能成为人人爱吃的凉粉。两口子一起过日子是不是也是这样？原本不相识的两个人走到一起，各有各的性情，如果都照自己的性子来，那这日子还能过下去吗？你得像这些豌豆一样，把自己打碎，两个人互相磨合，互相忍让，心往一处想，劲往一处使，只有这样，日子才能越过越甜，你们想想，是不是这个理？母亲听了，羞愧地低下了头。
姥姥这时却对着对着门外喊，进来吧，凉粉做好了，一起来吃吧。母亲诧异地抬头看向门外，这才发现，父亲一脸愧疚地站在门外，憋了老半天才叫了声娘。母亲看到父亲，扭头站起身就要离开，被姥姥狠狠瞪了一眼，这才又坐下。父亲赶紧过来接过母亲怀里的我，假装啥事都没发生过，和姥姥谈笑风生。
一碗凉粉吃罢，父亲被辣子辣得额头冒汗，却仍意欲未尽。吃过凉粉，姥姥又给带上一碗，说是给亲家母吃，打发我的爹娘回家。一场战争，消弭于无形。
母亲说，最爱姥姥做的凉粉了，每年豌豆花开的时候，她都会去姥姥家，守着日益苍老的姥姥，按着姥姥的指导做凉粉给老人吃吃。姥姥的牙齿掉了很多，只有凉粉，软糯可口，久吃不厌。
那年，姥姥走了。母亲悲痛欲绝，丧事过后就病倒了，父亲衣不解带，整整伺候了她半个月。母亲每次想姥姥了就会说，再也吃不上娘做的凉粉了。
母亲爱吃凉粉，爱唱豌豆花开。
【豌豆花开的散文】相关文章：
花开陌上散文11-10
香樟花开散文11-02
彼岸,花开散文03-26
紫藤花开的季节散文04-18
木栾花开散文03-20
又见油桐花开散文03-17
陌上花开云烟散尽散文04-18
紫荆花开,兄弟情浓散文03-19
下一季春暖花开散文10-21
花开了,花落了,我依然想你散文03-23