每当拖着疲惫不堪的身体回到家里，把沾满灰尘和汗水的衣服卸掉。舒服的坐上饭桌，看着桌上自家种植的绿色健康的一盘蔬菜，或者是炒了一份飘香四溢的肉丝，用石磨磨出胆水点至而成细嫩的豆花，在自己菜园里摘下红扑扑的辣椒打成的蘸水，再散点鱼香在上面。几个朴实简单的农家小菜摆在了木质锃亮的方桌上，我又忍不住斟满了一杯高粱酒。
酒是镇里酒厂酿造的，没有任何商标和包装。只是散装于酒厂各个酒缸里，各种价格的都有。每逢赶集，爱喝酒的都会带上灌得满满的一壶高粱酒带回家。然后倒在密封性好却不变味的酒坛里。酒坛一定要用泥土烧制而成的，再用玉米芯塞紧瓶口。然后散点冰糖，枸杞，红枣或者是在山坡上挖掘的何首乌。不出半月，淡红色的酒倒在透明的玻璃小杯中，微微的品尝一小口，含在嘴里，即刻酒包容的那份醇香就会刺激你的味蕾，慢慢的在你的嘴里释放出那份火辣，那份劲道，那份甘甜，那份黏稠。每逢快过年了，家家都会早早的泡好一坛价钱最高的高粱酒放置于家中的橱柜中，大年三十，炮竹声声。父母，姐妹，儿女，都围坐在家中的圆桌上。早早准备的年货摆满了桌子，冒着热气。再斟满一杯杯高粱酒，举杯同饮。在铮铮的杯子交碰声中欢度家庭的团圆，祝愿来年父母身体更加健康，孩子学业更加进步，子女的前途更加光明，全家的日子更加红火！
每逢哪家有喜事，准备家乡的高粱酒是不能忘了的。即使现在已经桌上摆满了包装精美的瓶装酒，高贵典雅的葡萄酒，清爽止渴的啤酒。但家乡酿制的高粱酒总是躲在房间的某一个角落里，最后客人们都会不客气的寻找到它。杯子已经不用了，那是斯文人端的东西。酒满满的倒在粗口的小碗里，虽不文明，不卫生，不好看，但这就是庄稼人的气概和豪爽。用它来猜拳，翻牌，猜来没来，划南北派或者是敲棒打虎，虎咬鸡，鸡啄虫，虫钻棒，别有一番风趣。个个喝得脸红脖子粗，舌尖打转转了才肯罢休。竖起大拇指称赞，还是火擦擦过瘾啊！
然而，我不大喜欢喝泡过的酒，因为它把酒本来的味道隐藏了起来，把那份自然的醇香掩盖了。除了枸杞红枣泡出的.颜色更加的鲜艳夺目和冰糖所融化的粘稠可口之外，我便找不到更多家乡高粱酒的味道了。我还是喜欢在亮锃的杯子里斟上晶莹透彻的高粱酒。没有任何的色彩和修饰，就像家乡没有画眉抹粉的女孩一般的纯真。那可是取源于家乡纯净的河水啊！那份清爽，那份甘甜都包容在这酒里，还有勤劳的家乡人从撒种，移栽，施肥，除草直到结出沉甸甸饱满的高粱，中间所撒的汗水包含在这高粱酒里，镇上酒厂师傅手艺的传承包含在这杯酒里。
而我们，为了那份所谓的色彩绚丽和更易上口的甜味，和能多喝几杯的贪念使原本透明的液体变得模糊不清，我无法辨识它是高粱酒还是桔子水了。
那杯高粱酒，总是在我潦倒，失意，沮丧的时候给于我勇气。她让我呆滞的目光变得更加的如炬有神，让我的血液更加的沸腾，让我握紧生活的拳头与厄运抗衡。她总在我身体的血管里流淌着，把我的畏惧，胆怯，恐惧，寒冷都洗剂掉。她总在我的脑海中对我说，没有什么大不了的，天上不会下刀子。
这就是故乡的高粱酒，用家乡的河水，家乡的高粱，家乡的勤劳和朴实酝酿而成的。虽朴实平淡，但却回味无穷的那杯高粱酒！
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