每一个城市大概都有她独特的味道，以至于后来很久都无法忘怀。而对于武汉，这座我生活了数年的城市，夏天的味道却仍像是香辣牛肉面的味道——辣。武汉人是死都不怕辣的，我曾亲眼见过一个燥热的午后，有光着膀子吃着碗里满是红油的牛肉面的人，人多的就像是牛肉面里的红油。那时的我只得绕道而行，对这火辣辣的夏天，我已是提不起兴趣了。
以前的房子已经被拆了，记得街对面的那家牛肉面馆，每次队排得过了好几条街，即使有时候有兴趣想去买着吃吃，也被这庞大的队伍给吓坏了。而且辣椒一放多，就连最后的一点饥饿感带来的胃口都会消失殆尽。现在还会偶尔经过那里，这条街道慢慢在变得更加繁华，但我想为这个牛肉面馆慕名而来的人肯定不曾削减，无论春夏秋冬。
提起面馆，这点回忆肯定是谁都喂不饱的。尽管现在的我还是那么怕辣，不过味蕾在时光的磨练中也慢慢的褪去了他那敏感的感知，比起以前，我这算不算是进步很多了呢？
不知道为什么，可能是以前并不那么追求食物的高大上质量，加上主要也是想省钱吧，和朋友们中午在一起吃面的次数特别多，每个星期攒下来的钱都可以够自己买喜欢的书，而标志性的几家面馆，早知道我们朋友几个是熟客，面馆老板就总会笑眯眯的在门口问候欢迎我们，声音熟悉的像我们的亲人，面馆好像也已成为了我们另一个固定的家，不管中午有没有胃口，总要去。
我记得有一年盛夏爱上了刀削面，用一种特殊的器皿将事先制好的面团削向滚滚的热锅中，不多时便好了。我们大家都喜欢那家刀削面的味道，接连好多天都会去吃。店里有很多桌椅，灯光很暗，看起来很脏乱，每次去的时候总会有人盯着墙角的电视一个劲儿的换台。有一次我们来的比较早，店里没多少人，在等待着面上来的时刻，有人在调电视，而店老板将那台笨重的'大铁扇慢慢的打动。它一定是上了年纪了，浑身都那么脏，打动的时候很艰难很艰难，满身黑色的油渍印证了这家店的身份，长时间的热火热油的煎熬。我有些许的走神，听见电扇叶与框之间金属猛烈撞击的响声，非常刺耳，却在这燥热中令人清醒不少，心生出了美好。慵懒的中午好像让人丧失了所有吃东西的胃口，却还是喜欢这家店的味道，刀削面的味道，面馆的味道。那里的辣椒不辣，很美味。电风扇里的风，很凉很有味道。
现在也很少再去面馆了，偶尔吃以前最喜欢吃的热干面也觉得没有那么有味道了，牛肉面的辣不再那么辣，刀削面的热爱没有那么多，而面馆门前还是有长龙一样的队伍排列，城市的各个角落也都散落着，人们满满的美好回忆，只需要等待着被人发现，热情的老板就会在客人点单的时候吼上两嗓子，四碗刀削面哟！
味蕾的敏感度会随着时光褪去，心灵的敏感却不会，生命是一条长河总归没有错。夏天里燥热的感觉就像是各种面的辣，这使得我永远的可以记住那些最美好的味蕾的感觉，而一座面馆的永恒呢？也许是喧闹吵嚷，也许是店老板的热情招呼，也许是电视机的嘈杂，也许是刺耳的老古董发出的声音。
总是有历史的，你的夏天呢？在你的游走中又该有多少足迹多少地方可以画在这条时间长河中啊……
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