①在古代，人们把青的梨子采摘下来，放在屋子里熏香，梨子就会很快变甜变软；采了生的猕猴桃，老人们也会说，把它们跟苹果放在一起，会软得更快。几千年前，古埃及人在无花果结果之后，会在树上划出一些口子，认为这样可以让果实更大、成熟更快。而在中国的农村，许多核桃树上布满了伤痕，都是人们故意砍的，人们甚至不知道为什么要这么做。
②到了近代，科学家们发现，古人或许是“歪打正着”了。这些做法是合理的，而其中的原因竟然都是乙烯，也就是后来人们所说的“植物激素”中的一种。随着乙烯的面纱被揭开，那些“传统智慧”也就得到了合理的解释。熏香时能产生一定量的乙烯，从而促进青梨的成熟；成熟的苹果会不断释放乙烯，也就能促进猕猴桃的软化；砍伤无花果树和核桃树促进结果的原因，竟然是伤害会让无花果树或者核桃树释放出大量乙烯。
③划伤果树是为了让它自己产生乙烯，用外加的乙烯处理也能促进植物的生长——这就是“植物激素”促进生长的原理。在现代农业中，使用的是一种叫做乙烯利的东西，它被植物吸收之后转化成乙烯，从而产生“激素”效应。这种方式得到了广泛的应用。所以，当你听说“激素催熟果实”的时候，不要以为那是“黑心农民”的非法操作。实际上，世界上许多国家都用它来提高作物产量、缩短周期。
④经常看到记者揭露“黑心商贩”用“化学药品”把生的葡萄或者香蕉变熟的“黑幕”。其实，葡萄和香蕉这样的水果如果完全成熟之后才采摘，就根本无法进行长途运输和长期保存。为了突破时空的限制，在产地把这些果实提前采摘，运送到远方或者保存到另一个季节，拿出来施以乙烯利，让它们从沉睡中醒来，就可以进一步“成熟”。且不管这样得到的水果是否跟在树上成熟的一样美味，这至少让远方的人们或者在不同的季节吃上这些水果。
⑤人们总是担心这种能够催熟水果的“激素”会促进人的发育。想想，它本来就是植物生长中会自然产生的`气体，如果人工施用的能够让人“早熟”，那么天然的也一样——人体并不能分辨出乙烯是否天然产生。
⑥实际上，任何激素都需要与特定的受体结合才能产生作用，植物的激素只对植物才有刺激作用。合理使用植物激素，不仅对生产者有利，对于消费者也是有利的——归根结底，生产成本的降低会导致商品价格的降低。
(选文有删改)
1.第①段画线句运用了什么的说明方法，其作用是什么? (2分)
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2.第②段“歪打正着”在文中的意思是什么?(2分)
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3.合理使用植物激素对消费者有哪些好处?请结合全文分析。(2分)
参考答案：
1.举例子（1分）以“古埃及人划伤无花果树”为例，说明砍伤果树能促进结果，引出说明对象“植物激素”（1分)。
2.某些看似不科学(或“不恰当”）的习俗或方法(1分)，却恰好能证明其科学性(或“合理性”）的 结果(1分)。
3.人们可以在不同的季节吃上相同的水果(1分)，商品的价格会因此降低(1分)
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