蔬菜说明文

2021-06-27 说明文

  大家一定都接触过作文吧,特别是说明文,说明文的中心鲜明突出,文章具有科学性,语言确切生动。那么写这类作文时还应注意哪些问题呢?下面是小编为大家收集的蔬菜说明文,欢迎大家分享。

蔬菜说明文1

  在蔬菜王国里,有一种与众不同的蔬菜―一个个灯笼似的果实真叫人馋涎欲滴,粉嘟嘟的,表面上还有一层细细的毛,给人以奋发向上的精神。它就是我最爱的蔬菜―西红柿

  我们叫它西红柿,其实西红柿是它的小名,就像我们每个人都有自己的小名。它的大名叫番茄。从前,西红柿只是一种观赏植物,被人们称为“狼果”,人们不敢食用,后来经过一位画家以身试“毒”,结果他觉得“狼果”不但没有毒,而且味道非常鲜美,从此,西红柿就进了我们的餐桌。看来,不仅第一个吃螃蟹的人很伟大,第一个吃西红柿的人也很伟大呀!我这么爱吃西红柿也应该感谢他呢!

  西红柿不仅外表可爱,而且营养十分丰富。未成熟的西红柿是绿色的;快成熟的西红柿是淡红色的。西红柿的味道又酸又甜,吃起来软软的,甘甜可口,让人吃了爽口极了!其实,西红柿不仅能够生吃,还能熬汤、做菜、榨番茄酱呢!我最喜欢喝的汤就是妈妈给我熬的鸡蛋柿子汤了。那种汤不仅味道鲜美、可口,而且营养丰富。西红柿含有大量的维生素C、胡萝卜素和B族维生素,这些元素都是对人体有益的。

  我最喜爱西红柿,不仅仅是因为它的美味,还因为一个小小的西红柿居然能包含那么多对人体有益的维生素。我希望我们大家都能像西红柿一样有许多的“维生素”!

蔬菜说明文2

  大家一定见过苦瓜吧!那一种苦涩的味道我至今难忘!最近,家院子里种了一株苦瓜,我和它的故事可多了,想听吗?我来给大家好好上一堂“苦瓜课”,下面,我们要变成苦瓜!

  “苦瓜王”生长

  苦瓜的生长犹如打不死的小强!苦瓜的茎是攀岩茎,和爬山虎一样,但是爬山虎的是“脚丫”,而苦瓜的茎是触须,它会一圈一圈缠绕起来,以便于攀爬。

  苦瓜的生长能力极强,只要种下种子,插上一根杆子,到了第三天早上一看,这苦瓜藤已经可以缠绕到杆子的一半。叶子长得不比芭蕉扇小。假如你轻轻拉它的茎,这可是在关公面前耍大刀——自不量力。不是干掉它,而是你臣服于苦瓜!

  “苦瓜王”成品

  过个一星期,藤蔓越缠越高,叶子越长越大,这时候,开始结果了!

  时间慢慢过去,苦瓜王开了花,一个小小的苦瓜就长出来了,再过个两三天,苦瓜王正式成“人”!绿色的衣裳,凹凸不平的外表,弯曲的身子。

  假如你用手摸摸它的外表,再用鼻子闻一闻手,你会感受到一股苦涩的味道,再舔一舔,哇!这味道绝了!苦得能让人从大眼睛一下子变成小眼睛,从脸皱纹满面!假如说外表一摸就那么苦,那么里面的岂不是更苦!看来“苦瓜王”不是浪得虚名,而是名副其实的苦中之“王”啊!

  “苦瓜王”整人

  现在,苦瓜已经完全混入我的家庭生活,晚餐中是不是有一道菜就是苦瓜。什么“苦瓜炒鸡蛋”、“苦瓜炒虾仁”、“清蒸苦瓜镶肉”!我的天哪!这个“潜伏者”演技高超,只好认命,乖乖吃苦瓜,至少还能保证身体健康!

  苦瓜苦瓜,就像我们的人生,“酸甜苦辣咸,快乐多一点”!

蔬菜说明文3

  马铃薯又名土豆、洋芋、山药蛋等。属茄科,多年生草本,但做一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形状,有芽眼;地上茎呈三角形,有毛;奇数羽状复叶,伞房花序顶生,花白、红或紫色;种子扁园形黄色,多用块茎繁殖。块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物,因其营养丰富有“地下苹果”之称,是世界五大粮食作物之一(五大粮食作物系指稻、麦、玉米、高粱、马铃薯)。在欧美许多国家作为粮食作物广泛栽培。此物原产于南美洲的秘鲁安第斯山区和智利沿海地区。十五世纪初期传入欧洲,以后迅速传到世界各地。传入我国时间大约是十六世纪中期。

  马铃薯含热量较低,每百克为九十卡路里,而同量的大米或面粉则达到三百五十卡路里。它所含的碳水化合物及易同化于血液,能耐饥而不伤胃。

  马铃薯产量高,对环境的适应性较强,中国马铃薯的主产x区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植。

  利用块茎无性繁殖时,种薯在土温5~8℃的条件下即可萌发生长,最适温度为15~20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16~22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10~13℃(土温16~18℃),高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。

  开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期,如遇干旱,每亩每次灌水15~20吨是保证马铃薯高产稳产的关键技术措施。

  马铃薯一般在亩产1330~1650千克的情况下约吸收氮6.65~11.65千克,磷酸2.8~3.3千克和氧化钾9.3~15.3千克。马铃薯虽能适应多种土壤,但以疏松而富含有机质的(pH5.5~6.0)黑土最为理想。密度每亩保苗不能少于4000株。

蔬菜说明文4

  爸爸爱吃苦瓜,并要求我也吃苦瓜,但我受不了苦瓜的味道,尝试了两次,都失败了,为此,我还和爸爸闹了别扭。

  第一次尝试吃苦瓜时,爸爸给我夹了一点儿苦瓜,爸爸对我说:“吃吧。初吃苦瓜会觉得苦,但是吃多了就觉得甘的。”我半信半疑地咬了一口,觉得那个味道很怪,令我难以下咽,我立刻就把苦瓜吐了出来。

  爸爸见我这样,说道:“怎么了?苦瓜对我们的身体有益,还能明目,可以清热解毒。”可是我却无法接受这个味道。

  过了一个月左右,爸爸又叫我尝试吃苦瓜了。这是第二次尝试了。这一次,爸爸给我夹的苦瓜比上一次更多了!我心想:这可怎么办?我都不想吃苦瓜了,可是不吃就得挨打呀!

  爸爸好像看透我的心思似的,又来一番大道理:“苦瓜不仅是一种食物,更代表了一种精神,能吃苦的人,才能收获成功!有句话说‘吃得苦中苦,方为人上人’哪!”而我还是把苦瓜吐了出来,因为我受不了那种味道,更不屑于爸爸的说法。

  第三次吃苦瓜,是在我参加完学校运动会的绕杆接力跑,班级取得了第一名的好成绩。赛后,我倒食堂吃饭,菜里有苦瓜,我尝了一口,觉得甜丝丝的。这时,同学们都说:“这苦瓜好苦啊!”而我却想起了爸爸说的:苦瓜代表了一种精神,能吃苦的人,才能收获成功!想到这里,我不由得说出一句话:“有句话说‘吃得苦中苦,方为人上人’。”

  从第一次尝试吃苦瓜,直到运动会结束之后的那一天,我才真正领悟到爸爸所说的两番话是什么意思啊!

  三次吃苦瓜,我懂得了“吃得苦中苦,方为人上人”的意思,这句话才是令我最受感触的。

蔬菜说明文5

  在众多的蔬菜中,我最喜欢的就是西红柿了。

  西红柿的颜色非常鲜艳,并随着成长的不同阶段而呈现不同的色彩。它先是碧绿碧绿的,随后变成淡红色,最后就变成红彤彤的了。它的形状大小不一,有的如桂圆,又小又甜,玲珑可爱;有点似鸡蛋,橙黄而椭圆;有的像熟透的苹果,又仿佛是一个个红灯笼。没熟透的西红柿又青又涩,酸酸的,不好吃,而熟透的西红柿,甜津津的,特别好吃。

  别看现在的西红柿人人爱吃,想当初人们可把它当成有毒的东西。西红柿原产于秘鲁丛林,原名狼桃,因其艳丽诱人,大家都以为它有毒,只观赏而不敢吃。到了十六世纪被英国一个公爵带回欧洲,仍只作为观赏用。又过了近二百年,法国一位画家冒死尝试,竟意外地发现它不仅无毒,而且味美可口,于是才被广为传播。后来,西红柿还被当成珍品献给了英国的女王伊丽莎白。到了今天,西红柿成了人们餐桌上最普通平常的美味佳肴。

  西红柿的吃法多种多样,既可以生吃,也可以炒熟吃。而我最喜欢的要属凉拌西红柿了。选两个红红的熟透的西红柿,用小刀切开后,会看到鲜红的果肉,用舌头一舔,鲜红的果汁就会染红你的舌头,那滑溜溜的西红柿籽也会趁机滑到你的嘴里,滑进你的喉咙。把它切成小块,收进碗里,撒上白砂糖,就大功告成了。再配上又松又香的馒头,真是极品美味!

  西红柿最大的特点是含糖量少,尤其适合罹患糖尿病的人群和想要减肥的人群,它富含大量的维生素和矿物质,能减少心脏病的发作,其富含的番茄红素还有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,进而延缓衰老。

  西红柿美味可口,营养丰富,真是人类的`佳肴圣品!

蔬菜说明文6

  人的身体就好比一台机器,机器缺了油就会停止运转,人的身体如果没有维生素及蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种营养元素来源源不断补充,就难以生存。当然,上述的营养元素大部分可以从鸡、鱼、肉、蛋或水果中得到,可是从我们目前的生活水平来看,人体需要的维生素主要还是来自蔬菜。

  什么叫蔬菜呢?简单地说,蔬菜就是可以做菜吃的草本植物。它以十字花科和葫芦科的植物居多。我们常吃的,如白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、辣椒、西红柿等,统称之为蔬菜。它们都含有丰富的营养,但又有各自的特点——各种维生素的含量不同,就胡萝卜素来说,同样都是100克蔬菜,菠菜含有3。87毫克,胡萝卜含有3。67毫克,鲜蒜头则是空白。

  我们在日常生活中,不但要多吃蔬菜,更需要了解它们。这是因为人体一旦少了某一种营养元素,就会导致疾病的发生。你有贫血病吗?请经常食用菠菜,因为菠菜含有不少的维生素B6,而维生素B6可以起到医治贫血病的作用。此外,它还含有为数不少的其他维生素B以及钙、磷等营养成分。你的胃口不佳,食欲减退吗?就请食用适量的鲜蒜头,因为它含有维生素B1。据介绍,每100克的鲜蒜头就有0。24毫克的维生素B1,而它的功能是帮助消化的。因此,适当地吃些鲜蒜头就可以增加食欲。你想使自己的伤口尽快愈合吗?请适量地吃些辣椒。因为辣椒含有数量惊人的维生素C。据科学统计,每100克的辣椒就含有185毫克的维生素C,它比其他蔬菜的含量要多好几倍。你患有夜盲症或干眼吗?就请常吃些胡萝卜。因为它含有比较多的胡萝卜素,而胡萝卜素在人体这个特定的环境中,可转化成维生素A,这对夜盲症、干眼病有很好的疗效。以上这些都说明了蔬菜是良药。

  古人说:问渠哪得清如许,为有源头活水来。诗句告诉我们,水清,在于有源头活水,同样道理,人体健康,也必须靠多种维生素来补充。因此,即使是一个身体健康的人,在日常生活中也必须尽可能吃多种蔬菜。然而有些人不吃带药味的蔬菜,如芹菜;也有一些人不吃带辣味的,如辣椒;更有一些人不吃带酸味的,如西红柿。另外,还有一些人对合口味的蔬菜,连吃数餐、数日,甚至到吃厌为止。这些都是挑食、偏食的弊病,它不能提供肌体所需的多种维生素,应该尽量克服。

  蔬菜是人们一日三餐中不可缺少的,如能食用多样化,那得到的将是健康长寿。

蔬菜说明文7

  萝卜的品种繁多,大约有一百多个品种。按颜色分可分为白萝卜、青萝卜和红萝卜。

  萝卜,虽然在农村随处可见,但是人们并不了解它的广泛用途。

  萝卜中含有多种营养成分,有大量的葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质,其中维生素C的含量比梨和苹果多出八九倍。

  萝卜的辛辣味也是一种有用的物质。它和萝卜中的消化酶一起能帮助胃肠消化食物,如果人们吃了油腻的食物后,吃点萝卜就会解油腻。萝卜还可以治病。如果咳嗽日久,可以服用白糖萝卜汁,它有化痰、止咳的功效。萝卜还可以用来治疗菌痢、肠炎。最近又发现,萝卜对抗癌也有很大的用处。

  另外,萝卜可以帮助吸烟的人戒烟。使吸烟的人吸过烟后嘴里没滋没味。萝卜有那么多的用途,我以后也要多吃萝卜。

蔬菜说明文8

  每年秋天,我和爸爸妈妈总能吃到新鲜的黄瓜,那是爷爷在菜园里辛苦劳动的成果。

  因为黄瓜是青绿的,所以别名青瓜。黄瓜是葫芦科的细细长长的,黄瓜头上顶着一朵小黄花。黄瓜有的是笔直的,像一个个挺立着的小兵。有的是弯曲的,像月牙儿。长大后,小小的黄花枯萎了,而且长出了坚硬的刺。有一次,我就被刺了一下,你可要小心哦!

  黄瓜生吃很不错,又香又脆,我喜欢。炒着吃虽然不错,但就没有生着好吃了!黄瓜利水清热,含有大量的维生素E,能抵抗衰老。

  我喜欢黄瓜,是因为它不像花朵一样娇嫩,它禁得起风吹雨打,不管任何地方都能生长,我们要向它学习。

蔬菜说明文9

  炎热的夏天到了,马路旁的水果摊上摆满了令人眼花缭乱的水果,有水晶梨、水蜜桃、西瓜、葡萄、荔枝……其中,我最喜欢吃的是——西瓜。

  西瓜的形状圆圆的,像个大皮球;一身碧绿的衣服,衣服上面还夹着一道道浅绿色的条纹,特别好看;圆圆的身体顶端有个短短的小“尾巴”,显得很滑稽;光溜溜的身子,摸上去滑滑的,舒服极了!

  打开一个熟透的西瓜,呈现在你眼前的是那红彤彤的果肉。果肉上镶嵌着一颗颗小瓜籽,活像一只只蚂蚁正排着歪歪斜斜的队伍。切下一小块果肉闻闻,沁人心脾的清香顿时扑鼻而来,轻轻地咬上一口,甜甜的汁水溢满嘴巴,流进你的心里,让你回味无穷。

  在盛夏,如果有时间,把西瓜切成一片片,撒上一层薄薄的绵白糖,放进冰箱里冰上一会儿,那味道简直就一个字——“爽”。

  西瓜呀,西瓜,你是我最爱吃的水果。我怎么能不喜欢你呢?

蔬菜说明文10

  萝卜原产于地中海的西亚、东南欧诸国,是从外国传入我国并为我国人民喜爱的一种蔬菜.它的品种十分繁多,有一百多种,可以按形状、色泽、种植季节不同等来进行分类,常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等.萝卜的形状多为长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色.萝卜皮色有白、粉红、紫红、青绿等色,前苏联和法国还有黑皮萝卜.萝卜的肉色有白、青绿、紫红等色.萝卜有独特的辛辣味,含有多种营养成分,如:葡萄糖、蔗糖、果糖、多种维生素和矿物质.

  俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,虽然这句话有些夸张,但也包含了一定的科学道理.因为萝卜有独特的辛辣味,含有多种营养成分,如:葡萄糖、蔗糖、果糖、多种维生素和矿物质.萝卜生食可以助消化、健胃消食、增加食欲;吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口;过食、中暑、胃酸、胀满、烧心时吃生萝卜可以消食顺气;萝卜含较多膳食纤维,可使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质,预防肠癌发生;生萝卜还能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪;萝卜维生素C的含量比梨和苹果多出八九倍,当水果吃能预防坏血病.现代医学验证,萝卜还有防癌功能,其原因是萝卜所含的多种酶,能够分解致癌物质,加之所含的木质素能够提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞,所以说萝卜有“化癌”之功.萝卜含有的矿物质,对正在生长发育中的儿童也有诸多益处.

  既然萝卜对我们的健康有那么多的益处,我们何不多吃些萝卜呢?

蔬菜说明文11

  土豆是常见的蔬菜之一。椭圆形的身材,让它看起来很有朴实的感觉,灰黄的皮肤带着泥土的痕迹,更显憨厚。

  土豆大名叫马铃薯,可是我们不喜欢这样称呼它,觉得土豆更显亲切。土豆的皮很薄,但是却不好剥离。有的人只是用水把表面的土冲掉,再清洗一番就好。讲究的人更喜欢把这层皮去掉,我曾经用筷子试过,筷子的棱角就能把皮蹭去,而且不会伤到里面的成分,这样去完皮后的土豆,表面是及其光滑的。现在则选择使用专业的去皮器。效率是提高了,只是这样去皮后的土豆被削的表面充满了锯齿,其实这样反而使人用刀切时更容易使它固定住,不至于滚来滚去。我觉得切土豆丝真的很考验技术。只有经常下厨房的人才能快速均匀的把土豆切成粗细都差不多的条,只听案板上刀噔噔的切着,刀面后边就出现了整齐的土豆丝方阵。不得不说,切土豆丝相当考验刀功啊!炒土豆丝是一道家常菜。可是要把它炒的香喷喷的让人爱不释手责需要一些心思。

  我吃过那种汤料较多的土豆丝,吃起来特别软,用筷子夹起时都不能用力,否则会把土豆丝弄断。我更喜欢稍脆点的,这就要求炒的过程中不能添太多的水,不停的翻炒,稍微慢了可能就会导致底部的土豆丝焦糊。

  这种土豆丝炒出来后,汁液全都紧紧包裹在上面,咬出来既有汤料的美味又有土豆的爽脆感。土豆还可以搭配很多的菜,比如炖肉、炖鱼的时侯,把切成块的土豆放入锅中,焖上一会,汤的鲜美浸入黏软的土豆中,美味极了。土豆还有很多的功效,朋友们,你们有什么可以一起分享的吗?

蔬菜说明文12

  土豆 马铃薯又名土豆、洋芋、山药蛋等。属茄科,多年生草本,但做一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形状,有芽眼;地上茎呈三角形,有毛;奇数羽状复叶,伞房花序顶生,花白、红或紫色;种子扁园形黄色,多用块茎繁殖。

  块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物,因其营养丰富有“地下苹果”之称,是世界五大粮食作物之一(五大粮食作物系指稻、麦、玉米、高粱、马铃薯)。十五世纪初期传入欧洲,以后迅速传到世界各地。

  传入我国时间大约是十六世纪中期。马铃薯产量高,duihuanjing的适应性较强,中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。

蔬菜说明文13

  苦瓜的形状有点像玉米棒子,又有点像丝瓜,淡绿色的表皮上隆起许多小疙瘩,摸上去很粗糙,听它的名字就让人嘴里泛起一种苦涩。

  记得小时候,我常去外婆家玩,那时外婆住在乡下,种了很多蔬菜,然而我最讨厌的是苦瓜。听别人说苦瓜很苦,我不敢尝苦瓜,总是缠着外婆把苦瓜地种上我最爱吃的土豆、黄瓜和番茄,可是她每次都不答应。我和哥哥想毁了那几株还没发芽的苦瓜,但又怕外婆生气,只好放弃了这个念头。

  阳春三月,苦瓜籽发了芽,芽嫩绿嫩绿的,又过了一个月,小芽顺着地面长,抽出了一米来长的藤蔓,于是,外婆给它搭了个架子,藤像是长了眼睛似的沿着它往上爬,经得住狂风的打击,蕴藏着无限生命力。

  到了吃苦瓜的时候,我们全家去外婆家做客。外婆烧了苦瓜炒肉片,爸爸从盘里夹了几块苦瓜,要让好好品尝,我勉强地苦瓜放进嘴里。

  爸爸问我:"味道怎么样?""真苦!" 我如实地说。" 你再品尝一下!""这有什么好品尝的……""不仅清香,还有点甜味,是不是?"经过爸爸的一番提醒,真的,这苦涩中还真有点甜呢。

  爸爸幽默地说:"这叫做苦尽甘来!" "苦尽甘来!"我慢慢地体会这句话,似乎一下子懂得了许多道理。

蔬菜说明文14

  番茄

  番茄又叫西红柿。由于它色泽鲜艳,果汁多,酸甜可口,营养丰富,别有风味,因此深得大家的喜爱。

  我也很爱吃番茄,几乎每天都要求妈妈买菜时给我带一两个番茄。番茄为什么那么得宠呢,我认为有五点原因。第一,番茄的颜色很鲜艳,表面呈红色,红彤彤的,红的那样鲜艳,那样可爱,那样惹人吃,保准你一见到它就已含馋欲滴了。第二,是它的味美,无论是生吃或做菜,吃起来总有种酸甜的味道,使人食欲大增。第三,是它那清淡的香味,你把鼻子靠近它,会闻到一股番茄独有的清香,似乎也夹杂着酸甜味。第四,就是番茄的形状了,说起番茄的形状可谓是千奇百怪,有的像个红彤彤的小南瓜,有的像个红扑扑的娃娃脸,还有的说不出像个什么。其次,番茄的营养价值也不少,番茄所含的钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素、尼克酸等营养成分,比不少蔬菜要多。中医认为,番茄味甘酸、性微寒,有健脾开胃、生津止渴等功效,药用可治疗食欲不振、热病、伤暑、口渴等症。由此看来番茄的功效还真不少呀!

  番茄既是惹人吃的水果,又是营养丰富的蔬菜!

  芹菜

  星期天,我和爸爸去集市上买菜,老爸买了很多芹菜,听说它还是一种草本植物呢。

  芹菜的茎是长长的,浑身都是绿色的。只要用手折断它翠嫩的茎,那晶莹透明的乳汁就会自然地流到手上,滴到地上,溅到脸庞上,好似蒙蒙细雨,凉丝丝的。轻轻扒开它绿色光亮的皮,里面的裸肉好像全都浸在水的海洋里。摸一摸,顿时会感到全身惬意,心旷神怡。

  芹菜的叶可与其他的蔬菜的叶子不同。它的叶像鸭子的“脚掌”,脚掌上好像擦过油似的,光滑清翠,给人一种清鲜凉爽的感觉。再细看,芹菜的经脉清晰可见,活像一幅五彩缤纷的地图。

  春天,吃它可以解渴,还可以预防感冒、肝病等疾病。它的茎叶都可以吃,清凉爽口。夏天芹菜开花的时候,会引来许多蜜蜂在上面飞来飞去采花粉,蝴蝶也会赶来揍热闹,展开那彩色的双翅翩翩起舞。

  大家也来尝尝芹菜吧!它不仅是一道好菜,或许还有一种意想不到的奇特功效呢!

蔬菜说明文15

  “架上爬秧结绿瓜,绿瓜顶上开黄花,生着吃来鲜又脆,炒熟做菜味道佳。”同学们,你们知道这个谜语的谜底吗?没错,就是黄瓜。

  这天晚上,我心血来潮,突然很想吃黄瓜,便灵光一闪:“老爸呀,你不是一直说想尝尝我做的菜吗?这样,你买些黄瓜,我做给你吃。”“嗯,好啊!”爸爸爽快地答应了。既然承诺了,就得说到做到,可我根本不会。我也不好意思问老爸,便打起了老妈的注意:“怎么办?”“凉拌呗!”她头也不抬地说。我醒悟过来,决定了菜名:凉拌黄瓜!

  说干就干,我按老妈的吩咐准备好材料:两根黄瓜、几瓣剥好的蒜头、盐、醋、糖、麻油。好,凉拌黄瓜,正式开始!第一步,把黄瓜洗好、切好。洗黄瓜很容易,难的是切黄瓜,老爸跑过来温馨提示了一下:“黄瓜两头要切掉,切的时候左手要弓着,不然会容易伤到手。”别看黄瓜平时很老实,乖乖地呆在那儿一动不动,可一旦要切它,它就变得像个小泥鳅,滑溜溜的,总是切不准。“咚咚咚……”激烈的声音惹得妈妈好奇心大发,跑到厨房里来一探究竟,说道:“不至于吧,切个黄瓜弄这么大动静?”“啊!”我大叫一声,这顽皮的黄瓜真不听话,就连刀也来呐喊助威,像和黄瓜商量好似的。一开始,它们假装很听话的样子。可到刀快和黄瓜“会师”时,黄瓜立刻显出“泥鳅绝技”,往外一躲;刀也不听使唤,往里一偏,就正好不偏不移地砸到我的食指上,好在没有“见红”。这时,老爸支招说:“如果你的手指紧紧压着黄瓜,它再有多大能耐也滑不了啊。”我用老爸的方法试了一下,果然好使。

  切完了黄瓜,便来到了拍蒜的环节。我刚一用刀拍下去,就有一颗蒜头蹦了出来。嘿!瞧它那副得意的样子,好像在说:“来拍我呀,你拍,我蹦!”我气坏了,连忙把它拿了过来,彻底剁成了蒜泥。接下来,把切好的黄瓜倒进一个大碗,撒上盐、糖和刚拍好的蒜泥,一起拌均匀,然后放在那儿,腌上十几分钟。最后,把碗里腌出来的黄瓜汁倒掉,撒上醋和麻油,大功告成!

  我迫不及待地端上桌,赶紧吃上一口。麻油的香味,黄瓜的清脆,还有些淡淡地酸甜味,口感还不错。我开心地叫道:“老爸老妈,你们都来尝尝!”老妈夹起一块放到嘴里:“嗯,咸淡正好,不错!”我正得意时,老妈又接着说:“不过,这应该叫黄瓜片,还是黄瓜段呢?”哈哈哈……我们全家都乐开了花。

  这次做菜的经历让我深深领悟到冰冻三尺非一日之寒的意义,我们做任何事都要循序渐进,才能熟能生巧。十年来,我一直吃爸爸妈妈做的饭菜,今后在学习之余,我一定要多做几道菜给他们尝尝。

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