相信大家都尝试过写作文吧，特别是写作中最基本、最常见的说明文，说明文写作的目的在于给人以知识：或说明事物的状态、性质、功能，或阐明事理。那么问题来了，说明文应该怎么写？下面是小编整理的西红柿说明文，仅供参考，欢迎大家阅读。
西红柿说明文1
西红柿是一种常见的食物，大家几乎都见过。它又名为番茄。在中国，种植最多西红柿的地方是新疆，那儿的西红柿不仅多，还味美。
在以前，西红柿名为狼桃，因为传说西红柿有毒。其实，西红柿是没毒的，它的好处多多，让我来介绍给大家听吧！
据现在的科学家研究测试，西红柿里面富含着很多的营养。比如：维生素C、维生素B、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
西红柿的颜色也很多，有红色的、有黄色的、也有绿色的，绿色的大家都知道是没有成熟的，可去蘸糖可以吃。
西红柿不仅营养和颜色多，还味道多，有的西红柿吃起来甜甜的，有的却吃起来酸酸的。
以上是我对西红柿的介绍，我建议大家去吃。
西红柿说明文2
这个周末，我向妈妈学会了一项本领——那就是又简单又好吃的西红柿鸡蛋汤。
首先，我从冰箱里拿出了两个火红火红的西红柿和三个圆溜溜的鸡蛋。妈妈让我来打鸡蛋。平时，我看见妈妈打鸡蛋非常的轻松，我想不会难倒我的。于是我把两个鸡蛋轻轻地对敲，但是两个鸡蛋没有破，我很生气，重重地对敲一下，结果 ，但是破了，可是我的手就惨了——蛋清，蛋黄沾满了我的手。我赶紧洗过手，重新去取两个鸡蛋。只见妈妈在碗口轻轻地一打，鸡蛋就乖乖地裂开了，我照着妈妈的样子，轻轻地在碗口一打，鸡蛋也乖乖地流在碗里。然后，我左手拿着碗，右手拿着筷子，在碗里不停地搅拌着鸡蛋，过来几分钟，鸡蛋被我搅拌成稠状。妈妈告诉我，先要把水烧开。我连忙在锅里放入适量的水，然后，加油，盐调料，我在等水还没烧开的时候，忙着切西红柿。我左手拿着西红柿，右手拿着刀，“啪”西红柿变得两块了，我连续切了几刀，西红柿均匀地变成了小块，等我切好了，水正好也烧开我急忙把西红柿放入水中，再次等水沸腾，妈妈告诉我：西红柿的味道完全进入汤里了，然后，把鸡蛋轻轻地扑在了锅里，我发现了：稠状的鸡蛋见了沸腾的水，几秒钟就变成了鸡蛋花。
这样就变成香喷喷的菜——红的西红柿，黄的鸡蛋花，再撒下碧绿的香葱，一碗美味菜变得更丰富了。如果爸爸，妈妈不在家，也可以做一碗西红柿鸡蛋汤哦
西红柿说明文3
西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法：
1.西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的时候，(我后面详细讲如何判断油的温度)，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
西红柿说明文4
西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。
相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。
现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。
西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
西红柿的品质要求:一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。
西红柿说明文5
在众多的蔬菜中，我最喜欢的就是西红柿了。
西红柿的颜色非常鲜艳，并随着成长的不同阶段而呈现不同的色彩。它先是碧绿碧绿的，随后变成淡红色，最后就变成红彤彤的了。它的形状大小不一，有的如桂圆，又小又甜，玲珑可爱；有点似鸡蛋，橙黄而椭圆；有的像熟透的苹果，又仿佛是一个个红灯笼。没熟透的西红柿又青又涩，酸酸的，不好吃，而熟透的西红柿，甜津津的，特别好吃。
别看现在的西红柿人人爱吃，想当初人们可把它当成有毒的东西。西红柿原产于秘鲁丛林，原名狼桃，因其艳丽诱人，大家都以为它有毒，只观赏而不敢吃。到了十六世纪被英国一个公爵带回欧洲，仍只作为观赏用。又过了近二百年，法国一位画家冒死尝试，竟意外地发现它不仅无毒，而且味美可口，于是才被广为传播。后来，西红柿还被当成珍品献给了英国的女王伊丽莎白。到了今天，西红柿成了人们餐桌上最普通平常的美味佳肴。
西红柿的吃法多种多样，既可以生吃，也可以炒熟吃。而我最喜欢的要属凉拌西红柿了。选两个红红的熟透的西红柿，用小刀切开后，会看到鲜红的果肉，用舌头一舔，鲜红的果汁就会染红你的舌头，那滑溜溜的西红柿籽也会趁机滑到你的嘴里，滑进你的喉咙。把它切成小块，收进碗里，撒上白砂糖，就大功告成了。再配上又松又香的馒头，真是极品美味！
西红柿最大的特点是含糖量少，尤其适合罹患糖尿病的人群和想要减肥的人群，它富含大量的维生素和矿物质，能减少心脏病的发作，其富含的番茄红素还有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，进而延缓衰老。
西红柿美味可口，营养丰富，真是人类的佳肴圣品！
西红柿说明文6
番茄又叫西红柿。由于它色泽鲜艳，果汁多，酸甜可口，营养丰富，别有风味，因此深得大家的喜爱。
我也很爱吃番茄，几乎每天都要求妈妈买菜时给我带一两个番茄。番茄为什么那么得宠呢，我认为有五点原因。第一，番茄的颜色很鲜艳，表面呈红色，红彤彤的，红的那样鲜艳，那样可爱，那样惹人吃，保准你一见到它就已含馋欲滴了。第二，是它的味美，无论是生吃或做菜，吃起来总有种酸甜的味道，使人食欲大增。第三，是它那清淡的香味，你把鼻子靠近它，会闻到一股番茄独有的清香，似乎也夹杂着酸甜味。第四，就是番茄的形状了，说起番茄的形状可谓是千奇百怪，有的像个红彤彤的小南瓜，有的像个红扑扑的娃娃脸，还有的说不出像个什么。其次，番茄的营养价值也不少，番茄所含的钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素、尼克酸等营养成分，比不少蔬菜要多。中医认为，番茄味甘酸、性微寒，有健脾开胃、生津止渴等功效，药用可治疗食欲不振、热病、伤暑、口渴等症。由此看来番茄的功效还真不少呀!
番茄既是惹人吃的水果，又是营养丰富的蔬菜!
西红柿说明文7
很多小朋友都爱吃土豆和西红柿，但发了芽的土豆和青西红柿是不能吃的，你知道吗？
网上曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，鸡蛋和土豆混煮会毒死人的说法在当地被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法。
那么，重庆的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。
为了你和你家人的身体健康，请不要吃发了芽的'土豆和青西红柿，如果家里有，别迟疑，还是快丢掉吧！
西红柿说明文8
西红柿时我每天必不可少的一部分，妈妈每天都要我吃一个。我不爱吃，但又不得不吃。唉！
但是长时间的让我吃西红柿，却让我发现了西红柿不止我们所熟悉的维生素C在里面。妈妈告诉我，西红柿的营养非常多。而且可以抄…
我上网查了关于西红柿的资料，据营养学家研究测定：每人每天用50克－100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
西红柿含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
现在知道了西红柿的好处，喜欢吃的朋友就快来买吧！没有吃过的那就快来买点尝尝。保证让你们赞不绝口！
西红柿说明文9
“圆脸像苹果，酸甜营养多，既可做菜吃，又可当水果。”大家猜猜这是什么？对了，就是酸甜可口的西红柿。
圆溜溜的西红柿像个大胖子，穿着红艳艳的外衣，红通通的脸使它看起来像个害羞的小宝宝。它和柿子差不多大小，既像一个红灯笼，又像一个红皮球。用手轻轻地抚摸它，它的身子滑溜溜的，好似涂上了一层润滑油，咬上一口，里面就会露出金黄色的籽，它们像沉睡的小宝宝一样，如同芝麻般大小。那鲜美的汁液流入口中，酸甜可口，凉凉的，让人回味无穷。在温暖的春天，西红柿就会开出金黄色的花，到了夏天，上面就结满了一串串“风铃”，它们有的几个挤在一起，如同亲密无间的兄弟，好像在说悄悄话；有的孤零零的，十分高傲，又像不合群的小孩，还有的躲在绿叶之间，好像在和人们玩儿捉迷藏。
西红柿的老家在秘鲁和墨西哥，当地人们称它为“狼桃”，因为它的颜色鲜艳，就像鲜艳的蘑菇有毒一样，所以人们认为它是有毒的食物，不敢食用。直到十七世纪，一位画家品尝了西红柿，结果并没有死，还发现它很好吃，这才洗清了它的“冤屈”。到了十八世纪，西红柿被一位意大利厨师做成菜肴端上了餐桌，从此，受到了大家的喜爱。
西红柿的营养价值很高，它含有维生素A和维生素C，还含有叶酸、茄红素，而西瓜和柚子等水果也只含有少量的茄红素呢！多吃西红柿，还可以避免引发癌症、心脏病等疾病，它还有美容护肤的作用呢！
西红柿的食用方法很多，如：它可以撒上白糖拌着吃，可以做汤，也可以做成番茄酱，它已经成为人们生活中必不可少的蔬菜啦！
总而言之，西红柿不但漂亮还富含营养，快去超市把它买回家吧！
西红柿说明文10
“吃前是绿色，吃进去是红色，吐出来是黑色”(打一水果)一听到这谜语，你一定不知道这是什么吧!告诉你们，答案是——西瓜。西瓜，是夏天人们最常吃的一种水果，最解渴的一种水果，下面就由我来给大家介绍一下酸甜可口的西瓜吧!
西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形，皮色有浓绿、绿、白、或绿色夹蛇纹等，瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。
西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素，还有丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、使用安全的食品。
西瓜不仅甘味多汁，而且还奇怪喱!
瞧，那西瓜还有“瓜王”哩!那条纹整齐，绿油油的就氏王，它的个头非常大，竟相当于普通西瓜的四倍、五倍，真有趣。还有的西瓜，造型奇特，有方形、心形、圆形。
你还别说，这西瓜一拿到大师的手里，立刻就变成一朵牡丹、玫瑰，在同学的手里，那西瓜就立刻变成了乌龟、鲨鱼。
听了我的介绍，你是不是以后再也不小看那普通的西瓜了?
大家常吃萝卜白菜，都说萝卜白菜很有营养，还有比它们更有营养的蔬菜，那就是西红柿。西红柿俗称番茄，它属于茄类食品，和茄子是一个科的。番茄含有19毫克的热量，0.57毫克的维生素E，还有19.00毫克的维生素C……要知道，维生素C是人们每天必须摄入的。
番茄可以炒着吃，还可生着吃，如果你到菜地里看到一个个结得红彤彤的西红柿，一定会毫不犹豫地摘一个，来不及洗就大口大口地吃起来，并且吃了一个还想再吃一个，那种好吃的滋味简直无法形容!番茄大多都是圆形的，它原产于南美洲的秘鲁，由于它的枝叶有非常难闻的气味，所以当地的印地安人都不敢吃它，叫它“利”，意思是一只有狼才敢吃，番茄在清朝晚期传入中国。现在，我们在哪里都能见到它，可以说，番茄是家家都必有的蔬菜。番茄分为两类，一类是红色的，皮厚，;一类是粉色的，皮薄。还有一种蕃茄，很小，俗称“圣女果”，长在野外，大家都称它为“红珍珠”，如果长熟，是很矩的。
番茄是一道好菜，它可以炒成一道蕃茄炒鸡蛋，和鸡蛋在一起炒，味道鲜美极了!在夏天，把番茄切成块，再撒上白糖，甜甜的，吃起来也是很可口。如果放学回来，看到家里有番茄，我便会顺手拿起一个，放在水管下冲一冲，就津津有味地吃起来。
这就是我向大家介绍的番茄，望大家多实用!
西红柿说明文11
西红柿是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物，又称西红柿、洋柿子。
番茄的“番”字有时也被误写作草字头的“蕃”。原产于中美洲和南美洲，中国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。现作为食用蔬果在全世界范围内广泛种植，通常认为是一种营养丰富的食品。相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。据记载，当时英国有个名叫俄罗达拉里的公爵云南美洲游历，第一次见到番茄，就被它艳丽的色彩所深深吸引，于是就把它带回了英国，作为稀世珍品献给他的情人伊丽莎白女王，以示对爱情的忠贞。此后，番茄便有了“爱情果”的美称。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，
番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。健胃消食，生津止渴，润肠通便 ，清热解毒，生津止渴，降脂降压，等功效…长吃更能延缓衰老，延年一寿……
西红柿说明文12
西红柿，我2113想大家是5261再熟悉不过了吧，它又4102叫番茄、洋柿子1653。由于内它营养丰富，酸甜可口，所容以既可以当做水果生吃，又可烹调成鲜美之肴，可以称为菜中之果。
西红柿的外表非常可爱，红彤彤的，摸上去滑滑的，嫩嫩的表皮像小孩子的脸蛋。刚洗过的西红柿，沾着一颗颗细细的水珠，那是多么诱人啊，让人忍不住想上去咬一口。
西红柿不仅外表可爱，而且味道鲜美，咬一口，那酸酸甜甜的汁直往下流，而过肉停留在嘴中，那可口的味道，直沁人心肺，只想着还要要下一口。我相信，只要是吃过西红柿的人，一定会爱上这种菜中之果。
西红柿的营养价值非常高，含有蛋白质、维生素a、胡萝卜素、维生素p……它含有的营养价值可是有二十多种。
对于皮肤黑而粗糙的人，可以将西红柿捣汁后涂于脸上，停留约十五分钟左右用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。
西红柿外表可爱，而且味道鲜美，营养价值有这么高，还可以去除面部死皮，它可真是一样宝啊!被人们认为普通的东西，往往有着很大的作用，就像西红柿，它不会像鱼翅、燕窝那样珍贵，但却是我们人体营养中不可缺少的一样物质。
西红柿说明文13
西红柿蛋汤，我想大家肯定认为这道菜太普通了，可是我们家的西红柿蛋汤却与众不同。
第一次喝这种汤时，我同大家一样没注意，因为太普通了，就那味道有什么好吃的呢?所以我只盛了一点汤。可是那汤一进嘴里，我的味觉就被它“俘虏”了。那味道太特别了!西红柿的酸味和鸡蛋的鲜味完全融入汤里。西红柿的酸味不酸也不淡恰到好处，鸡蛋的鲜味鲜美无比而又不腻，入肚后嘴里还留有那独特的鲜酸味。再来仔细看看这道菜—红红的汤里散落了绿色的香葱和金黄的蛋花。等等!这个蛋花里怎么掺着一点白色的东西?我夹出一块蛋花，果然里面夹着一些白色的东西。我便尝了尝，是豆腐，怪不得那鸡蛋既鲜美而又不腻，原来还加了鲜嫩的豆腐搭配。接着，我又夹了一块西红柿尝尝“啊!这……”我叫了出来，这西红柿竟然不像平时那么酸，反而有一些甜，很是清爽。妈妈看出我的心思便说：“西红柿不那么酸，那是因为我再做汤时把西红柿稍微榨了一下，让它的汁能渗到汤里，同时也让西红柿又酸又甜。”“原来如此。”我终于明白了其中的奥秘。
从此，西红柿蛋汤成了我的最爱。每次吃时，都会有新感觉，新味道，不愧是一道与众不同的西红柿蛋汤。
西红柿说明文14
有一种蔬菜，红红的，圆圆的，不像苹果不像桃子。大家想到这是什么了吧?那就是西红柿。
西红柿又名番茄或洋柿子。它身长7厘米，宽9厘米。
西红柿还有两大类，一类是红色的，皮厚;另一类是粉色的，皮薄。还有一种西红柿，它生活在野外，因为小巧玲珑所以被称为圣女果。
它比西瓜更加解渴，西红柿还有很多的水分，比西瓜多4倍呢。
西红柿还有一段来里呢!
相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。当地传说狼桃有毒，吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴，红果配绿叶，十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样，人们还是对它敬而远之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作为一种观赏植物来对待。
据记载，十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。
过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。
到了十七世纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果，他还躺在床上，鼓着眼睛对着天花板发愣。怎么?他吃了一个像毒蘑一样鲜红的番茄居然没死!他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉，满面春风地把“番茄无毒可以吃”的消息告诉了朋友们，他们都惊呆了。不久，番茄无毒的新闻震动了西方，并迅速传遍了世界。
从那以后，上亿人均安心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。到了十八世纪，意大利厨师用西红柿做成佳肴，色艳、味美，客人赞不绝口。番茄终于登上了餐桌。从此，番茄博得众人之爱，被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。
每100克番茄的营养成分：钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克等等。
西红柿的好处有很多，尝一口保证让你赞不绝口哦!
西红柿说明文15
西红柿西红柿又名番茄，我国考古学家从2100年前的西汉墓发现，主人已经用小西红柿作为蔬菜或水果食用，并已经具有栽培的特征，说明西红柿在两前我国已经开始食用和栽培。
西红柿由果蒂、果皮、果肉、果汁、果籽五大部分组成。每颗西红柿质量大概在150～200g之间。西红柿的外形是类似于椭圆形的；果皮是大红色的，像披了一件大红色的衣裳，远远看去，它像一轮火红的太阳；表面很光滑，很柔软，如同少女的皮肤一样；切开的西红柿表面都是汁水，用手轻轻的触摸，感到手指凉凉的；西红柿的果肉也十分柔软、娇嫩。
据营养学家研究测定：番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。它所含的维生素C是苹果的约十倍，这对于女生来说，补充维生素C可以使皮肤白皙健康。
西红柿的作用很多，但在治疗疾病方面却有着举足轻重的作用。首先治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,可以治皮肤病,,其次可以防衰老,美容,将其汁液涂面,另皮肤光滑,它还有防癌和辅助治疗癌症的作用,还能治疗高血压,贫血,肝炎等多种疾病。由于它色泽艳丽，形态优美，营养丰富，酸甜可口。它既可以水果生食，又可烹调成鲜美之肴，堪称菜中之果，所以西红柿风靡世界,受到各国人们的喜爱。
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