我的家在连云港，那里风景优美，是旅游的胜地。当然物产也少不了，虽说物产特别的多，但其中我最喜欢的是花果山云雾茶。
花果山云雾茶，为江苏省三大名茶之一，又是绿茶类名茶。云台山产茶历史悠久，云雾茶早已闻名。据《云台新志》记载：“宿城东起陶庵凤门口，西到西山。在十几里长的山场上，生长着大片茶树，称为‘茶山’。所产‘云雾茶’形味似武夷小品，历史上曾有‘龙团凤饼之称’。”而今，云雾茶产于“四季好花常开，开节鲜果不绝”的花果山上，花果山位于江苏省连云港市的`云台山区，这里山势不高，濒临黄海，气候温和湿润，昼夜温差大，茶树生长在丛林密布、花果成片的坡地上，花香、果味陶冶着云雾的天然品质。
云雾茶一芽一叶，初展芽叶为原料，经摊放、杀青、揉捻、做形（包括理条、搓条和抓条三个过程）。它的工艺特征：其一级茶全以一芽一叶为原料，炒1斤干茶需6—7万个芽头。其工艺过程分为杀青、揉捻、干燥等工艺。干燥方法有抛、抖、焖、翻、搓、抓、理等，并根据鲜叶采摘时间与老嫩程度，全过程需50分钟。
饮用花果山云雾茶，对消炎、杀菌、治痢、化食等有一定疗效。饮后齿颊呈香，啜英嘴华。
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