西安凉皮作文

2021-09-07 西安

  在学习、工作、生活中,大家都不可避免地会接触到作文吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么你有了解过作文吗?下面是小编为大家收集的西安凉皮作文,欢迎大家分享。

西安凉皮作文1

  应该是还住在平房的时候吧,每每一回家我都会从抽屉里翻出几块钱出来去巷头买凉皮吃,那时候住在巷头,所以离得特别近。

  卖凉皮的是一位大妈,人很和蔼,我们那伙长辈们都叫她陈四娘,所以我们这些小屁孩们也跟着屁颠屁颠的左一口陈四娘,又一口陈四娘的。每次我一到那儿,陈四娘都会说“歆歆啊,来啦,放学啦。”接着就会聊起来,其实就是听着她抱怨,什么张三欠她几块,李四拿假钞给她……并不是她贪钱只是陈四娘家中确实没有那么多的钱,儿子读大学,丈夫也在外地,一个们在我们那儿租的小破房。生活也很冷清。陈四娘的凉皮其实特别好吃,但不知道为什么生意还是比较冷清,似乎只有我是常客,有时常看到她一个人倚在小摊旁。每次我来时她都笑笑,眼角的皱纹变逾变愈深了。还有时候叹几口气“这年头,生意也不好做啊”,我也会跟着她哼几口“这年头,学习不好学呀。”四娘“扑哧”一笑:“小滑头”

  呼呼,凉皮上啦。陈四娘的功夫真不是“盖”的。我总是在上面涂上厚厚的辣油,洒上红红的花生米,这样吃起来才更美味。皮很爽口,吃在嘴里,滑溜溜的,好像随时都要逃出我的口中一般。而黄瓜很酥脆,咬在嘴里“咯嗒咯嗒”的响,像一名诗人“伊伊呀呀”地朗诵着一样。面筋则很柔软,沾一些辣油,又甜又辣的,味道没话说了!最后,花生米很香,那香在嘴中回味无穷,令人难以忘怀!我总是想象自己正在吃的是茴香豆,像孔乙己一样,感受那种气氛。

  现在搬进了楼房,原来那一带拆迁了,不知现在的陈四娘在哪儿卖她的凉皮,会不会有人会我一样听她抱怨呢?虽然现在小区门外的凉皮摊子也很多,但不知为什么我再也没吃过四娘做的那么好吃的凉皮了……

西安凉皮作文2

  西安凉皮是我最喜爱的美食。

  凉皮,这一听名字就觉得不怎么好吃,凉的粉皮嘛!有什么新意。但西安凉皮就不一样了,这里头有浓浓的辣油,红红的辣椒和艳艳的辣籽。可谓是祖国江山一片红啊!但又并不是全是红的。还有碧绿的黄瓜,嫩黄的豆芽菜也是其中的一员。西安凉皮最重要的当然是粉皮了,但它们却沉没在红海里。

  凉皮的做法还蛮好玩的,首先把粉皮切成条状,再将它放入油中翻炒(切记不要放油)。等皮熟得差不多了,将粉皮浸入水中,让它凉一凉。一切准备就绪后,在空空的盘子里倒上辣椒,浇上老油,撒上辣籽。紧接着放入凉皮,再放些黄瓜和豆芽菜,然后用筷子拌拌就大功告成了。不过,如果怕辣的人千万不要尝试,因为一般的凉皮店无论你吃不吃辣都会放入辣椒,直吃得你舌头发麻,但却辣的很过瘾。

  吃凉皮时要格外“小心”,千万不要像吃面条一样,那么十瓶王老吉也解不了你的辣。吃的时候,一定要先将凉皮挑出,在碗边抹一抹,再和着黄瓜吃进去。糯滑富有弹性的粉皮配上香脆可口的黄瓜豆芽菜,可谓是美食一绝啊!不过也可以和着辣椒吃,那味道也不错。

  记得有一次,我姨妈带我和我表哥去吃凉皮,但表哥不知道,就一股脑吧辣椒,辣子油全吞了下去,这可辣死了他,一边走一边口齿不清的喊”水”。

  听了我的介绍,一定让你垂涎三尺了吧!快去品尝吧!

西安凉皮作文3

  俗话说,“民以食为天”,几乎每个地方都有自己独特的美味,如北京的烤鸭,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面,兰州的拉面……举不胜举。今天,我没去品尝这些大名鼎鼎的美食,而是吃了一大碗西安凉皮。

  放学后,妈妈带着我来到一家位于街市偏僻处的凉皮面馆。端到客人面前的一碗凉皮,竟给人惊艳的感觉:绿中带白的黄瓜丝衬托着雪白光滑的凉皮,棕黄色的面筋配褐红色的花生,色彩、形状交相辉映,底下那黄中泛绿的汤汁看上去十分可口诱人。这一切组合在一块,显得十分和谐。

  物美价廉的'西安凉皮,做法却有点复杂。只见老板娘挑出一小把面皮,在切菜板上均匀有力地“啪啪啪”几刀剁下去,把面皮分得大小长短无可挑剔。接下来,放作料时间到了,老板娘取出一只白净的瓷碗,套上塑料袋,往里面迅速放进五六勺花生末和面筋。她动作麻利地用塑料袋系好,放上约一百五十毫升的料油包,包括蒜泥汤、火红的辣油、香油。最后,用袋子层层包裹,便大功告成了。

  西安凉皮的味道别具一格。吃凉皮时,刚放到嘴边,它就不由自主地溜进嘴里。哇!一种清爽的感觉萦绕在口腔里。我再尝尝其他作料,面筋劲道十足,黄瓜丝清淡消暑,花生末香脆可口,搭在一起真是绝配。

  这样的一碗色、香、味俱全的西安凉皮,怎不叫我情有独钟呢?

西安凉皮作文4

  提起陕西,你一定会马上想到兵马俑、羊肉泡馍。这里我为你郑重推荐陕西名吃——汉中凉皮。

  我的妈妈是陕西人,所以嘛我从小受她的影响,对这些地方小吃有些偏爱。

  人们都知道,陕西人豪爽。所以呀,他们的饮食也非常具有地方特色,看到那色香味俱全的汉中凉皮,不信你不会流口水。

  汉中凉皮晶莹透亮,白得净洁,红得诱人。看一眼就会谗涎欲滴了,它不仅外形美,吃着味道更美。一碗飘香的凉皮放在你面前,一阵香气扑鼻而来,让人禁不住深吸一口气。赞道:“好香啊!”迫不及待地拿起筷子拌匀,一口爽心爽口的凉皮入口,没有人不夸赞它的美味。

  家乡的凉皮摊位一般都不算大,几张桌子加几个小凳,外加一个简单的煤炉,占地几平米就可以在闹市开张营业了。有人逛累了来吃一碗,有的三三两两来请一回。

  “来一碗凉皮。”

  “要热的还是凉的?"

  “凉的。”

  “好,您先坐,马上就好。”

  摊主热情的请你就坐,麻利地往碗里放一点绿豆芽,再放上凉皮,最后根据个人口味加入料水、香醋和油辣椒就端上来了,你甚至等不了两分钟。

  家乡的凉皮真好吃啊,辣椒的香味加上香醋的酸味,劲道的凉皮加上绿豆芽的清脆,又辣又香,又凉又爽。吃着美,闻着香。吃着凉的,想尝热的,吃着赞着,走时还不忘给家人也带一些。花钱不多,经济又实惠。

  家乡的凉皮不但小孩子喜欢吃,老年人也喜欢吃。如果你品尝过了,你一定忘不了,如果你还没吃过,一定去品尝品尝。千万不要留遗憾哦。

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