巴蜀枸酱之乡，赤卼河水泱泱。唐蒙进献玉液，神露馥郁芬芳，仙潭琼浆留世，熏染华夏文章。
噫吁仙潭！凤兮沧桑。沐风浴雨，人神共酿；溢光流彩，曲糟成釀，沉潜积蓄千载，氤氲百世典藏。锦鳞哺糟醨而追樯橹，苍鹭闻酒香而逐白云。风来隔壁醉，雨过十里香。
厚哉仙潭！赤水生香。静水深流，空杯澐长。天赐美禄，玉带流觞。“娄山十里泉，九泉溢诗行。”温润如玉，晶莹剔亮，“饮者留其名，汉使遥拜江”，润右军兰亭，滋道子画舫。娄山关前，残阳如血，赤水河畔，湝湝汤汤。酒史与国史同辉，佳醇与佳话共存。
醇哉仙潭！笃笃唇芳。采曲三月，含英咀华；下沙桂秋，调和精良，厚积薄发，酝纯酝佳。赤水八百沃野，濮人终岁粮仓；风兮雨兮，四时丰穰，风霜高洁，麦黍稻梁。“稻粟千重，枸酱蕴香，”万千技艺，古朴尊尚，斤汗斤酒，曲蘖良方。丰润甘美，琥珀菹光，逾麝兰气，胜百合篁。诗仙邀明月与之，五柳衔觞诗清漾。
韵哉仙潭！酒酣文畅。隐者大市，沽酒瓦当，思御六合，钟鼎八荒；“独有夜阑听风雨，醉里看剑若海棠”。和酒泼墨，下笔洋洋，浅斟慢饮，夕月低唱。酌彼兕觥，执手牵裳；把盏临风，慨当以慷。秦观“杨柳岸晓风残月”，自是饮者赴客迟；晏殊“一曲新词酒一杯”，当属瑶池燕归来。“西冈一醉十三春”，醒来早生发华梦。“为酌仙潭生衣细，不惜壶底做妆台。”
噫吁仙潭！惊世绝响。蕴古纳今，山河辞章。“古酱谁言传四陲，纷纷茹味胜甘诒” 。国祚之昌，酒业之兴，仓廪之实，酿事之盛，飨于民众，斡之四方。中国大梦，华彩绽放。
鳛地有诗云：万物皆有灵，斯是着光辉，山川居崇峨，风物彰格致。曲樽有仙潭，物我皆相宜。欲作逍遥游，振羽巴蜀翔。
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