槟榔是一种常青乔木，它的身躯笔直，成竹节状、羽状复叶，生长于热带地区。它的果实能吃，也可供药用，故它和益智、砂仁、巴戟合称为“四大南药”。
自古以来，槟榔就深受人们喜爱，也成为不少文人墨客吟咏赞美之物。一千多年前曾任宋太祖宰相的卢多逊因事触犯太宗被流配崖州时，便留下“上篱薯蓣春满蔓，绕尾槟榔夏放花”的诗句。贬居海南的诗人苏东坡描绘黎族少女口含槟榔头扦茉莉花嬉戏的情景更是维妙维肖：“暗香著人簪茉莉，红潮登颊醉槟榔。”
槟榔果吃起来使人感到滋味无穷。宋代罗大经在《鹤林玉露》中曾这样记载过：“吃了它会使人神清气爽。饥饿时吃了它，会产生一种仿佛吃饱的感觉，而积食时吃了它，却能帮助消化，消滞开胃……。由于地方不同，吃法也不一样，在我省吃法大体上一致，先把槟榔果切成瓣片，然后在萎叶涂上少许用烧好的贝壳粉或石灰粉调制成的膏状“佐料”，再放进口里慢慢咀嚼，初时苦涩，并伴有少许绿水，待吐完绿水，便生丹津，渐觉面红耳赤，如吃时再加入一小瓣八角，更觉滋味无穷。过去，嚼槟榔似乎是黎胞们的“专利”，故黎族山歌中流传着“哥吃槟榔妹送灰”的佳句。近几年，嚼槟榔的'人越来越多。在湖南的湘潭、长沙等地吃法有别，将槟榔果烤干以后，用桂子油、白酒、糖精、甘草粉等配料泡浸入味后，切成二至四片，然后一片片嚼，给人一种甜、辣、香的感觉。
槟榔是用途很广的中药，它的花苞、花朵、果核、果肉、果实均可人药。可谓浑身是宝。明朝名医李时珍在《本草纲目）中记载说它具有避腥消食、除瘴、健胃、行气利尿、固齿、治疗风湿脚痛病等作用。
目前，我省东南中部地区的垦区工人，农民已种植几十万亩槟榔，已成为我省垦区工人和农民兄弟必不可少的经济来源。
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