中国的传统节日有很多：元旦、中秋、清明、端午、腊八，这些都是人们喜爱的节日。可我却喜欢新年。新年可热闹了！一说到新年，我就会想到年的传说，以及它的习俗：拜年、给晚辈红包、放鞭炮、贴春联和吃团圆饭，这些人们都家喻户晓。
在今年的新年里，我不再像小时候一样，我已经长大了。不是小时候那个只会伸手要红包的'小孩儿了，也不只是眷顾着放鞭炮的那个我了。都说过了一年，便长了一岁，2014年过去了，2015年迎来了，我长大了一岁，也更懂事了。因为我长大了一岁，所以今年我第一次帮亲戚做了一次年夜饭，但是我这次并不是做用过左的食物，而是第一次尝试亲自烧烤。
大年三十的下午，我和哥哥已经准备要开始烧烤了，食物我们早就准备好了：香肠、羊肉串、鸡翅、鱿米花。。。。。。很是丰盛。烧烤前，还要生火，这可费了我们不少力气。刚开始，我们烧了一张报纸，接着再依次不断地再把煤炭 放进去，可是放得太快了，火就被熄灭了。第二次煤炭烧起来了，我们把烧烤架放上去后，就把食物放上去了一些，烧烤终于开始了。我撒着胡椒粉和孜然粉，再把食物一个个来回翻转，哥哥吹着煤炭。过了半小时，我们看颜色有些变化，我们俩便拿起了一串尝尝，可是却还未熟。我们便开始了新的一次烧烤，可对于生火仍是一窍不通。这时，四外公刚好路过，他便一起来帮助我们。四外公的方法与我们有些不同，他先烧了五张报纸，但不会捏紧，再把煤炭放在报纸上。四外公的做法使我很好奇，我和哥哥生火是把报纸捏紧，但他却让报纸中间留着缝隙，这是为什么呢？外公告诉我：“要想使火能燃烧，那就需要氧气。如果你都压的实实的，氧气不就都没了吗？那还如何燃烧呢？”听了四外公意味深长的话语，我不禁频频点头。通过四外公的教导，我便开始烧食物，“反复翻转，撒入调料。”这件事情我做了一遍又一遍。
时间在奔跑着，食物的颜色也在逐渐变化着：从红变化成棕色。过了不知多少时间，见食物差不多熟了，拿起了一串羊肉串放进嘴里，回味无穷。但是羊肉串好吃更多的是因为是我自己烧得。
今年的大年三十，我学会烧烤的方法，也懂得了一个科学小常识，算是一箭双了，如果每年的新年都能让我受益匪浅，那该多好啊！希望小读者们也能有一个难忘的新年，更祝你们新春快乐、合家团圆、六六大顺！
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