“我不吃！”表弟痛苦的嚎叫又一次震痛了我的耳膜，自从表弟来到我家，让他乖乖吃饭就一直是个大难题。他不是像种饭一样把米洒得到处都是，就是撅起紧闭的嘴不肯吃饭。因此一到吃饭时间，全家就阴去密布，愁去惨淡。
眼看又到中午，我正在书桌前发愁时，表弟却欢天喜地地跑了进来，叫道：“姐姐，快来啊，今天中午我们做寿司吃！”话音未落，我就被他拉到了餐桌边， 只见上面放着各种各样的条状蔬菜：胡萝卜，芹菜，黄瓜，豆腐于，真是色彩缤纷啊。桌子正中的红色案板上 放着一幅小小的竹帘，一条条打磨得光滑（如玉）的细竹丝被又细又结实的绳子紧密相连。显得小巧可爱。两边则摆着的寿司用海 苔和一大锅米饭。哦，为了提色，妈妈还加了一些黑米！
此时表弟已经迫不及待地拿出海苔，放在竹帘上，妈妈走了过来，笑着说：“别急，海苔有光面与毛面之分，可别把毛面放在外层哦！”我拿起一片海苔看了 一下，还真是一面光滑闪亮，另一面却有一些小海苔丝卷突起来，毛毛糙糙的。弟弟立马在海苔上扔了一些米，妈妈连忙制止：“现在还不能铺米，寿司米要先用醋 一拌一拌，才会有味道哦！”弟弟立马取来醋给妈妈倒了点，然后他就卖力地搅拌着，……看他那热心的样子，我无法想像他昨晚还是哭闹不停，对米饭表现出极度 厌恶的样子，看来妈妈真是煞费苦心啊。
一会儿，弟弟就拌好了饭，妈妈给我们演示了一遍做生寿司的过程，就让我也试试。我一边回忆妈妈的演示，一边做：戴上塑料手套，抓起一团寿司饭，按在 海苔毛面上，铺平摸匀。接下来，我在海苔的一侧放上了各种加工好的条状熟食材，还在上面抹了点黄油。然后，就是做寿司最重要的一步——卷!我先握住靠食材 的竹帘，然后用力把海苔与食材向里抓。过了一会儿，我再把海苔卷起来，用竹帘包在外面，按了几下，最后我取出寿司卷，轻轻把它切成小片。可事与愿违，有不 少寿司很快就散架了，食材也纷纷漏了出来，像破了肚皮的.带鱼，“死相”难看！我哭笑不得，妈妈却安慰我：“第一次做成这样已经不错了，熟能生巧，再练习几 次就好！”于是，我吸取教训，把米铺压得更紧实了一点，在卷寿司时，我没有像刚才那样囫囵吞枣，而是一点一点地慢慢卷，最后（我用竹帘把食材用力卷成了一 个结实的圆条，打开前我）还（特意用力地）捋了几把。之后（我才小心地打开竹帘，只见）寿司圆滚滚的，很结实，紧接着我用凉水湿刀，小心地切开，寿司没再 散架！
见我做得成功，弟弟也嚷着要做，很快，他也学会了做寿司，见他脸上洋溢着充满成就感的笑容，我们很开心！
中饭时，我们总算了一次吃饭的好心情。我夹起一枚寿司，细细端详着，光泽弹性的海苔包着晶莹剔透的米饭，几粒暗红的米粒镶嵌其间，十分有趣，最中间的蔬菜丁，五颜六色，别有情趣，这些寿司小巧玲珑，让我们垂涎欲滴。
弟弟终于胃口大开，吃得十分开心，寿司的魅力真不小啊！
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