主食里我最喜欢的食物就是米面了，有的地方也叫米粉干。以前爸爸在宁波当兵时，妈妈每年都要休假一次带我去爸爸那住一个月。记得每次整理行李时，妈妈都会带上一大包干米面，因为吃炒米面是我和爸爸最一致的美食爱好，尤其是妈妈亲手做的，但驻地所在的东钱湖菜场里没有卖米面的。在东钱湖营区里，我们一家三口团聚在一起，吃着做时香气飘满整个楼道的炒米面，那时，我觉得爸爸妈妈在一起的日子真好啊！我和妈妈两个人在家时，有时妈妈来不及买菜，我们两就到面馆里吃一顿炒米面，又好吃又方便。可以说，炒米面是我童年最有香味的记忆了，那种记忆不光是吃的记忆，还有对我们家特殊的生活方式的记忆。可是，从去年开始，妈妈就开始限制我吃米面了，尤其是夏季，那完全是禁止了。每次去面馆，妈妈就动员我吃麦面，其实妈妈自己也不喜欢麦面的，我真想不通妈妈这是干嘛呢？每次都是说米面不卫生，说很多米面都是“陈化米”做的，说有的米面是用化学物质漂白过的，说夏季米面晒制时有很多苍蝇叮过的。什么是“陈化米”？为什么要用漂白剂？我看那些生的米面看上去不都是白白净净的吗？吃起来也没有什么不对劲的。我一定要有答案，否则就这么放弃炒米面这等美食，我可不甘心。
可是随着这些疑惑的解答，我真的吓了一跳。所谓“陈化米”，就是国家为了避免天灾、战争等事件的发生，可能引起的粮食饥荒，国家就每年将收购的数量可观的粮食在国家粮库里储存起来，而每年又将前些年储备的一些粮食调换出来，这些调换出来的粮食就叫“陈化米”，国家规定这些“陈化米”不可以再卖给老百姓食用，只可以作为工业原料或动物饲料。当然这样的米，在市场上的价格比起那些人可以直接食用的米的价格就便宜多了。于是一些不法商人就千方百计地收购这样的米来加工米面。因为这样的米，肯定有些是霉的.、烂的，做出来的米面当然在口感、颜色上就会不正常，会卖不出去。于是那些黑心的家伙就用漂白剂进行处理，使那烂米面焕然一新，让我们这些美食爱好者受骗上当，美美地吃下这些毒素。而且据说我们现在市场上卖的米面，基本上都是在家庭小作坊加工的，并不都是我们在电视里看到的那些穿着白大褂、戴着大口罩的工人们，从窗明几净的车间里生产出来。想想炎热的夏天，刚刚做好的米面晒在露天外，被嗡嗡飞舞的苍蝇“亲吻”过，我突然觉得好恶心！
答案有了，可是我那么爱吃的米面却让我从此又爱又怕。现在再去面馆，我都一边被米面诱惑着，一边想到那些恶心的东西。有时实在太想吃米面了，就鼓起勇气吃一次，当然这必定不是在夏天，夏天的米面我是碰都不敢碰了。
那天爸爸说了一段手机短信上的顺口溜：“吃荤吃激素，吃素吃毒素，现在吃什么都没数” ，我觉得编得太有水平了。现在社会上的很多商品都是含有有害物质的。比如肯德基和麦当劳都被查出过含有苏丹红、有的蔬菜被检测出农药超标、有的猪肉被查出用了“瘦肉精”、有的奶粉被查出添加了某某有害物质等等，太恐怖了。新闻上说，现在有的厂家真是黑心，不仅在人吃的东西上偷工减料，连猫粮、狗粮都是用被污染的麦麸做的。近几周来，美国大量的猫和狗死于肾衰竭，原因是吃的宠物食品中含有从中国进口的麦麸，这种麦麸被一种叫三聚氰胺（一种用于塑料、肥料和阻燃剂的化学品）污染了。
唉！这个世界上的人是怎么了？怎么会人类自己害自己，难道人就是为了赚钱才生活在这个地球上的吗？食品安全，这个好像本来应该是大人考虑的事，现在却已经进入到我们小学生的生活中来了，真的应该引起我们大家的重视了！
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