美味酸菜鱼作文

2022-02-14

  无论在学习、工作或是生活中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是小编为大家收集的美味酸菜鱼作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

美味酸菜鱼作文1

  最近,我对美食有着十足的兴趣,偶尔也会亲自少几个小菜品尝品尝。这不,今天我就央求着要和妈妈一起逛菜场,晚上做一道“酸菜鱼”。

  我兴致勃勃地在菜场里东逛逛,西走走。菜场里面可真热闹啊,叫卖的声音,购买的声音,甚至还有讨价还价的声音,真是凡所应有,无所不有。我总算明白为什么老是常常说“热闹得像菜市场一样”了。

  终于,我们把做的酸菜鱼的材料都买好了。一回到家,我就迫不及待地跑进了厨房。这次的“主角”是胖头鱼,听卖鱼的说用胖头鱼做的酸菜鱼味道十分可口,所以我不假思索地就选了一条。那老板和热心,鱼都帮我们打理好了,因此我只要再用水冲一下就好了。由于我很怕刀,况且切鱼的技术也不怎么好,所以切鱼的任务就交给了妈妈,她切鱼的时候显得十分老练,一眨眼的工夫,鱼肉便被切成了一小片一小片的。

  接下来,熬酸菜鱼任务就交给我了。打开煤气灶后,我先在锅里倒了一大勺水,等到水开始“吐泡泡”后,就小心翼翼地将鱼肉倒了进去,并盖上锅盖,焖了几分钟。接着,等鱼肉烧到一半熟时,我又把酸菜包里的酸菜倒了进去,又拿锅铲翻动了几下,可一不小心,鱼肉被翻碎了,没办法,只好将计就计,只能无奈地看着碎碎的鱼肉在锅里“翻腾”,了,又焖了几分钟后,总算是大功告成了。一开锅,便有一股香气扑鼻而来,我抵着诱惑,更加小心地将鱼肉倒进了大碗里,“哇,真香啊!”我情不自禁地大喊起来,的确,这个味道实在是香得让人难以抗拒。

  不一会儿,一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并没有饭馆里的正宗,但也许是自己动手做的缘故吧,这顿饭,我吃得特别香!

美味酸菜鱼作文2

  中国的美食五花八门,有西安的肉夹馍。有北京的涮羊肉,有南京的桂花鸭。在这许许多多的美食之中,我却偏偏喜欢吃四川的.酸菜鱼,因为它色、香、味俱全。

  

  淡黄色的汤汁上“铺”的像座五色山,那有深有浅的墨绿色的,是仿佛绽放在“黄色湖面”上的“酸菜花”,嗯,它黄中泛绿、绿中泛黄,似乎杂乱,又似乎是有规律的。它们在灯光下,泛着油光,十分光洁。那白的独特的,是表面光滑细腻,Q弹,闪着光泽的鱼肉,那独特的鱼白中夹着少许青黑色,望着,仿佛眼前跃起一条青黑色的大鱼,蹦的正欢哩!还有那红黄交加的辣油,不多不少,十分均匀地淋在那细嫩的鱼肉和青翠的酸菜上。

  这些交错在一起,五彩缤纷,再配上一个青花瓷盘,眼前似乎隐隐约约浮现一副水粉画,艺术!令人垂下涎水的艺术!

  

  刚欣赏完这幅“水粉画”,一股浓郁的香味就勾起了我的味蕾,一种清淡的鱼肉香夹杂着浓浓的酸菜的香味一直通向我的味蕾,之中还有着淡淡的芝麻香,和一种辣油的香味将我团团围住,我仿佛听到了美食的呼唤,这种香味加上它的色彩,令人欲罢不能,口水直流。

  

  我情不自禁地拿起筷子,汤汁流进我的喉咙,一种酸辣香夹杂着鱼香的汤汁一滴不剩地流进了我的喉咙。喉咙清清爽爽,那汤汁的味道一直在我嘴边“游荡”。只听“咔嚓”一声,清脆、爽滑的酸菜进了我的肚子,那酸菜伴着汤汁,脆!爽!滑!香!何其美味!又听“哧溜”一声,滑嫩Q弹的鱼肉滑进了我的喉咙,又嫩又滑,夹着汤,美味,至极!

  酸菜鱼,我的最爱。酸菜鱼,舌尖上的美味。酸菜鱼,鱼中级品。酸菜鱼,令我难忘的美味!

美味酸菜鱼作文3

  美食是大自然给予人类的馈赠。在中国人的餐桌上,随处可见令人垂涎三尺的各种美食,有东坡肉、盐水鸭、辣子鸡、油焖虾、水煮鱼等,其中鱼可以清蒸、红烧、糖醋等等。而我爱吃酸菜鱼,由于疫情管控期间,不能到外面饭店吃,所以就想着自己在家做。

  上周末我和妈妈到超市买了黑鱼,请工作人员处理了一下鱼,工作人员的刀功很好,把鱼切成一片片厚薄只有两毫米左右的鱼片,放在阳光下,鱼片呈透明的。除此以外,我们还买了酸菜鱼调料包,做酸菜鱼这可是必不可少的。

  回家后为了保证干净,我先把鱼肉清洗了下,加入腌鱼包和料酒,用手轻轻抓匀,抓时不能太过用力,使鱼片去腥、鲜滑。

  首先我在锅内倒入食用油烧熟,放入酸菜鱼调料包中的酸菜和调料包炒匀出香味,再倒入鱼骨和鱼头一起炒,加点料酒,把鱼头和鱼骨两面炒到金黄后,倒入沸水,然后盖上锅盖。等水再次沸腾后,我把酸菜捞出放入汤盆中,在锅里的酸菜汤中将腌制好的鱼片一片一片放入,放入汤中的鱼片像飞舞的蝴蝶,跳动着,等锅内的鱼片由透明变成白色,我再把鱼片用筷子夹到汤盆的酸菜上面,淋上鱼汤,洒上香菜,这样酸菜鱼就可以吃了。

  汤盆中,黄黑的酸菜上有着白白的鱼片、星点的红辣椒片,再配上绿绿的香菜,色香味俱全,不禁让人垂涎三尺。

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