暑假里发生的一件事
星期六中午，我突然很想吃自己做的煎鸡蛋，可是怎么做呢？我问妈妈：“你能叫我做煎鸡蛋吗？”妈妈笑着说：“好的'。”
于是，妈妈站在一边，指挥着我。我先打开冰箱拿出几只鸡蛋，放在桌子上，然后打开火，将油倒入锅里。片刻，锅里的油像一群热锅里的蚂蚁，坐立不安，兴奋地跳起舞。看到这些，我知道油已经热了。我马上从桌子上拿起了一个鸡蛋，朝锅边一磕。一个光滑圆溜的蛋壳便出现了一个裂痕。然后，赶快把手移到锅的上方，由于怕溅到油，就把手抬得高高的，顺着那道裂痕用力一辦。
“别”伴随着妈妈的一声叫喊，鸡蛋“扑通”一下跳到锅里。同时，几滴滚烫的油则毫不留情地溅到我的手上。“你应该把手放低一些。”妈妈急着说。只见妈妈拿起了一只鸡蛋，熟练地在锅边一磕，然后贴近油面把鸡蛋一辦，只见鸡蛋乖乖地跑进了油锅。再加了一些盐和味精，然后把鸡蛋翻过来，又煎了一会儿。最后一只煎鸡蛋就完成了。我按照妈妈的做法又煎了一个鸡蛋，果然，它温顺多了。一道美味的煎鸡蛋做好了。
真高兴，不仅吃到了香喷喷的煎鸡蛋，而且我还学会了自己做煎鸡蛋，这个暑假真是个快乐的暑假。
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