我学会的本领
今天，我学会了烧一道菜，这道菜就是番茄炒蛋。做这道菜先要敲两个蛋，我本来还不会敲，妈妈告诉我：先把鸡蛋在碗边上轻轻敲一下，蛋出现了一条裂缝，然后用两只手的'大拇指同时从裂缝处用力往外一掰，蛋黄和蛋清就都出来了。我也试着敲了一个，果然成功了。
然后再切番茄，把番茄切成一片一片的。做菜的食物都准备好了之后我们要把碗里的鸡蛋搅匀，搅成全部都是黄色的时候就算搅好了。
现在要开始烧了。先放一点油，等油烧热后把蛋倒进锅里。液体慢慢变成了固体，中间一部分还没熟，用锅铲把蛋翻过来再烧一会，烧熟后蛋变地黄澄澄的。这时要把蛋盛出了放在一边，开始烧番茄。烧好后的番茄颜色变深了，再把蛋放进锅中一起炒，放点糖、盐和味精，再炒一炒。一道美味的番茄炒蛋就出锅啦！黄黄的蛋，红艳艳的番茄放在一起真太好看了。
大家都很喜欢吃！你们学会了吗？
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