吃河卵
在临淄一带，多年来一直流传着一个故事——
春秋战国时期，淄河岸边住着一位老者。老者经常岸边垂钓，故经常尝到淄河鲜鱼的美味。
这天下午，老汉提着一壶酒，拿着钓竿，在淄河边一棵柳树下静静地、高兴地垂钓着，心想，钓上一条淄河鲜鱼，烹调好就着下酒，该有多好啊！可越想鱼越不上钩，眼看太阳已偏西，鱼罐里空空如也。晚上用什么下酒呢？老汉无意中看到淄河中水浅的地方有很多光滑的石子，有的上面布满了青苔。一阵突发奇想：若是把长满青苔的石子，放入油锅中烹炸一下，说不定很好吃呢。于是，他专门把长满青苔的'石子捞上来，串净。在自己的茅屋中，放入油锅中烹炸，哎，青苔被油一炸，果然别有一番风味，老汉好高兴，把一颗石子放入口中，品味以后，吐到地下，喝一口酒，乐哉忧哉。
正在这时齐国国君齐桓公，领着一大群文武大臣游玩，来到淄河边，不觉已经天黑。看到不远处一座茅屋中露出灯光，齐桓公让群臣等候，自己便衣走进茅屋，见昏暗的灯光老汉独自一人在饮酒，吃着那么香甜，就问，你吃的是什么啊？老汉不假思索的回答，是河卵。
桓公问：“何为河卵？”
老汉曰：“淄河所产之卵，乃为河卵。”
齐桓公可是第一次听说这种食物，感到新奇，就观看老汉吃了好一会，向老汉讨要了一颗，放到嘴里，感到一股清香。随后，桓公学着老汉的吃“河卵”的方法，与老汉对酌一番，满意而去。
回宫后，齐桓公一连几天感到吃什么也不香，就怀念那个傍晚在淄河吃的“河卵”。可厨子根本不知河卵为何物，当然也就无法做出。后来，亲桓公派人把老汉找来，说明原委。老汉听后不敢怠慢，赶紧如法炮制，从淄河捞出石子洗净炸好，大臣给齐桓公奉献上，桓公一吃确实很香，仔细一看，这“河卵”乃是石子，不觉掩口而笑。重赏了老汉。
王洪吉
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