哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水

蔬菜在烹炒之前需要进行焯水，焯水能有效消灭蔬菜中细小的害虫，在烹炒之前对蔬菜进行焯水能够使我们吃的更健康，那么哪种哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水，许多小伙伴对此非常好奇，那么就让我们一起来看看吧。

以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水？

答案：四季豆

解析：四季豆烹饪前要焯水，尤其是炒菜的时候更需要焯水，如果四季豆没有炒熟就吃掉了，对身体的影响极大，严重后果是中毒，别大意。