家乡美食

2018-04-06 小学生作文

家乡美食1

我的家乡重庆又叫山城,是一座美丽的山水之城。长江和嘉陵江穿城而过,一座座高楼大厦依山傍水而建,一座座大桥横跨在两江之上,方便了两江四岸的人们。这样一座山水秀丽的城市养育了我们,也造就出了丰富多彩的重庆特产。无论是磁器口小巷中的陈麻花,合川城中的桃片,涪陵江边上的涪陵榨菜,还是文明全国的重庆火锅......都是听上好吃,吃了以后更难忘的美食。
但是今天我最想介绍的还是香气迷人的——重庆火锅。
说到重庆火锅,大家都知道最大的特点就是一个“辣”字。也许重庆火锅就像重庆人豪爽泼辣的性格一样。大大的锅盆里翻滚着红红的汤料。一眼望去,汤面上漂浮着辣椒、花椒,这是火锅汤料中的主料。当然火锅的汤料中还有老姜、油、茴香......各种秘制调料。这样又香又辣的锅底看上去就给人又辣又麻的感觉,常常便有些怕辣的人望而生畏,但是一旦尝过以后,你就会慢慢喜欢上它。
若是夏天,在重庆吃火锅的人也很多。围着火锅,打着赤膊,流淌着大汗,人们也会吃得不亦说乎。到了冬天,家人围着火锅吃上一顿,更是又暖和又开心。
吃重庆火锅还有很多讲究呢!有全是红汤的,有一半红汤一半清汤的“鸳鸯”。吃火锅的时候还离不开油碟,据说麻油有清凉败火的作用。这就是火锅中一热一冷的玄妙之处。
重庆人对火锅的痴迷度位列全国前茅。欢迎你随时来品尝“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅!

家乡美食2

  我的家乡位于四川省德阳市什邡市。我的家乡虽没有诱人的北京烤鸭、也没有云南的过桥米线、更没有天津的狗不理包子……但却有令我垂涎三尺的连山回锅肉和麻婆豆腐。

  先去看看连山的回锅肉吧!先要准备好碑县的豆瓣酱、蒜苗、花椒、姜、味精、油、盐、豆鼓、最后选用连山特有的跑山猪身上的五花肉。材料准备好了,现在就开始做菜了。

  首先,将准备好的五花肉洗干净,然后放进开水锅里煮,趁此机会,赶紧把蒜苗和姜也洗干净,一个切成段,一个切成片。当五花肉煮到七分熟的时候,拿到菜板上,切成CD碟厚、手掌长的肉片。接着来回地晃动锅,防止肉片粘在锅里。先放入几枚花和几许姜片。翻炒到有味道时,放入切好的蒜苗,翻炒了一会儿,又加入碑县豆瓣酱。炒到肉片弯曲时,放入豆鼓、味精、盐,再炒几下,待其入味后,放进盘子里,一盘连山回锅肉就完成了。

  各位,紧接着我们要做的是麻婆豆腐。要准备的材料有:一块豆腐、葱、姜、蒜、肉碑县的豆瓣酱、味精、油、花椒粉。马上就开始做了。

  现将锅洗干净,后将豆腐切丁、倒入一杯白开水,侵泡,沥水。葱、姜、蒜都切成末。旺火把锅烧热,加上油,下肉末炒散转变颜色,再放入葱、姜、蒜,放入碑县豆瓣酱,炒出红油,将红油倒进碗里,豆腐丁下锅翻炒,再加汤和味精,再加入花椒粉,待其入味即可起锅了。

  各位,相信你们早就口水直流三千尺量吧?欢迎来我们家乡品尝美食。

家乡美食3

  家乡的美食真不少,样样让你吃了忘不了。其中最让我忘不了的美食就是抄手了。

  用一张三角形的皮儿,在角上放上点儿肉,用筷子把那个角给裹起来,然后在两边蘸点儿水,再挽一个圈捏好,一个别致的抄手就成了。

  一碗热气腾腾的抄手端到面前时,准让你直流口水。股股香味扑鼻而来,让人垂涎三尺。碗里那绿油油的“海草”和自由自在的“鱼儿”一起在汤里摇摆不停,像一位位仙子在舞蹈,像一朵朵盛开的.白莲……让人越看越想吃。

  先尝一口汤,汤辣辣的,十分鲜美,真是好喝极了!汤从喉咙一直滑下去,像坐滑滑梯似的。我一连喝了几口,哇!极品!我被香味笼罩得忘乎所以。我轻轻地夹起一条小鱼——抄手,先轻轻地咬了一口皮儿,那皮儿又香又滑真香啊!我又吃肉馅,肉可是我的最爱哦何况这肉馅虽不大,但异常鲜嫩。我一口就把“小鱼”吃了下去,我被这美味神深深地陶醉了。又一条“小鱼”被我夹起来,它顺着我的喉咙一下子滑了下去,舒服极了!不一会儿,碗里的“小鱼就被我解决光了。吃完后,我满头大汗,脸红扑扑的,一个劲儿地”冒烟“。

  你一定忘不了这美味了吧!如果有机会一定要来尝一尝峨眉的抄手哟!

家乡美食4

  我的家乡在每年秋季都会举办美食节。举办美食节的地点是会变的,我知道的就有遂昌竹炭博特馆、遂昌三中对面临时搭建的美食广场、遂昌凯兴广场等。但不管地点怎么变,美食都一样诱人。

  我爱家乡的美食节,因为美食节上的食物可多了,我叫得出名字的有“千层糕”、“豆腐丸”、“竹炭脸谱鱼”、“奇味花生芽“等十多种。其中,我最喜欢吃花生芽,它是一种凉拌起来的美食,酸酸的,让人口舌生津上,吃了还想吃。

  我爱家乡的美食节,因为在美食节时,妈妈不会像平时那样,这样不许我吃那样不许我吃,而是只要我提出要求,她都答应。比如,今年的美食节她给我买了“炒鱿鱼”、“黄金小丸子”、“烤鸡翅”……平时,她可没这么大方哟!

  我爱家乡的美食节,因为在美食节上,不仅有好吃的,还有好玩的。比如:“蹦极”、“鬼屋”、“打枪”……我最喜欢玩的是“海盗船”。我坐在船头,开始了,船轮番往左右两边荡,越荡越高,越荡越快,“啊!”大家异口同声地叫了起来,“天呐,我要飞出去了!”我叫起来,我紧紧握住把杆,手心都冒出了汗,“叮——”结束了,但我的心还是跳得很快,下船时,我的脚和腿还在不停地颤抖着。

  家乡的美食节我太喜欢了,如果你们喜欢的话,就快来吧,我在这里行等着你们哦!

家乡美食5

  说起花生酱拌面,常去“福建沙县小吃”的人一定不陌生,它可是这家小吃的特色食品,其他地方可是难得一见。

  花生酱拌面不仅味道十分美味独特,样子也是别具一格,勾人食欲。米白色的面条盛在棕红的盘子里,再抹上花生酱,撒上翠绿的葱花,配上一碗散发着浓香的鸽子汤,真乃人间美味,令人垂涎三尺!

  花生酱拌面做起来也要有技巧,见来了客人,店里的师傅又开始忙活起来,他麻利地捞起一大勺浸在水里的面条,举得老高,在空中一扬,细面如银丝纷纷坠一落,撒入锅中,接着一勺油绕着圈地浇上去,干锅白面就闪起了一层金光。整个过程动作又潇洒又迅速,简直就是一场绝活秀。煎煮时,火候要适中,太大了容易焦,太小了面条又不够筋斗,一般在一分钟左右便能起锅。出锅后要盛进盘子里,不能用碗,因为碗较高,花生酱不容易漫开来。接着浇两三勺花生酱在上面,撒点葱花,花生酱拌面就完成了。当然,还可以根据自己的喜好加辣油、醋等作料,美味极了!

  虽说是拌面,但上桌时还没拌好。要客人自己去拌,拌久一点呢,味道较浓,食用之后令人唇齿留香。稍拌一会儿,味道淡,可依然清新爽口。我总是挑一起面条翻来覆去,拌了又拌,一是为了好玩,图个乐;这第二则是想要它的味道香飘四座,馋坏那些新进来的客人,看他们迫不及待的样子真的很逗。不过,最根本的原因还是因为爱上了浓香的拌面,忘不了,也换不掉。面拌好了,我夹起一把面,卷在筷子上,接着像吃肉串一样,小品两根,再一大口把剩在筷子上的面吃掉。久违的香醇在口腔一内萦绕,我细细咀嚼,回味无穷。

  说到这里,你一定早已口舌生津,也想尝尝了吧?心动不如行动,赶快去“沙县小吃”吧!

家乡美食6

  离家半年后我又回到家乡,每次回家都是来也匆匆去也匆匆。从哥的厂里洗完澡回来之后,我们到老街吃了早点,由于家乡很冷,为了取暖,哥决定带我去吃羊肉汤。

  说起家乡的小吃,还真是独有风味。小吃一条街,人满为患。好久没有吃羊肉汤了,这可是正宗的羊肉汤,羊都是家乡的地道的本地羊,膻味很浓。汤也较实惠,肉量也足,加上零零星星的香菜 ,味道老好。我们一人又吃了两块刚出炉的烧饼,哥问我要不要喝点老白干,我说不用了,我决定戒酒了,因为酒让我失去太多的东西,误了许多事。我说不出口的是,酒还差点让我失去心爱的伊人。

  喝到一半时,我们又各加半碗。我们边喝边聊,哥聊到了房子,他说新沂的房价一天天涨,问我有何打算,房子怎么办。我苦笑三分,半晌无语。我内心清楚,出外那么多年,其实两手空空。已 近年关,他这一问,就像爬山虎一下子爬满了我的心房,一时心中交织着各种滋味。

  不管如何,品到家乡的小吃,还是很亲切。这座城市,我离它越来越远了,何时回来能融入这座城市,还是个未知数。

家乡美食7

  我家乡在台州,那里不仅有海鲜,还有许多小吃,我来给大家介绍一下吧。

  先说我家乡的手打面吧,我最爱吃手打面了,一烧出来香喷喷的,直冒烟,馋得我直流口水,吃上一口,哇!可香了。不一会儿,一碗手打面就入肚子了,因为这里的手打面很好吃,人们常常 来吃。我常常来的早,吃的晚,没有等到时候,我的心里可着急了,这么香的手打面,啥时候才能吃到?我看到别人在吃,我的心里可羡慕了。

  如果不想吃手打面,就来吃炒年糕吧。我觉得炒年糕也不错,它的特点就是香,看起来油腻腻的,可是很好吃,不信你吃一口,肯定吃了还想吃,如果没吃到,肯定会口水直流。

  再来讲讲我家乡的第三样小吃,那就是金灿灿的南瓜饼了。南瓜饼形状圆圆的、黄黄的,味道也很香,也很甜,我也很爱吃,每当我看到有南瓜饼卖,我就会迫不及待地要妈妈给我买一、两块 南瓜饼。

  我家乡还有三鲜面、姜汤面、汤圆、煎饼等等许多小吃。

  我喜欢我家乡的小吃。

家乡美食8

  我家乡的小吃有许多,但我最喜爱的是家乡的番薯片。

  记得我上次我和外婆做番薯片呢!番薯片是采用切片干后,用砂粒同炒或用油炸,使其呈膨胀发泡状态。一、挑选新鲜番薯除霉烂变质的。二、去皮、切片:用削皮机或人工削皮去层,再将其切成2厘 米厚的薯片。3、清洗:将薯片置于清水泡十分钟。4、晒干5、炒制。炒制好了以后,拿上来非常烫,所以只好过几分钟在吃了。

  想起那时来到外婆家拿着一大袋番薯片,一边看电视,一边吃着这美味。我的内心感觉什么也不缺。这番薯片有的很硬有的很软,我喜欢把它放在嘴巴里舔一舔,然后像老虎一样的把它吞进最里面。 吃进去有一股温暖往我里面流。

  我和我姐姐趁我外婆不注意时偷偷走进房里,把番薯片拿走,走的时候不小心撞翻了一样东西,我和我姐姐心慌的很,外婆一过来,骂了我们,但是还是给了我们番薯片吃。看电视时,我又和我姐姐 抢着这一块块薯片。

家乡美食9

  人人都说一天之计在于晨,早上起来精神可好了,吃一顿美味的早餐,那就更美了。让我们一起去“早街面结”去看一看吧!

  我们一来到那里,我就看到了炊圆。店里的阿姨先把糯米粉和水揉成面团,再把十分新鲜的猪肉剁成像细细的红豆沙一样小,接着加一点葱花,再添加点味精、食盐、料酒。放料酒后可一定要搅拌均匀哟!十分细腻的糯米粉中包着一个让人口水直流“三千尺”的猪肉。炊圆的上面不封口,看着就像一朵朵盛开的红花儿。后来,炊圆被放到蒸笼里面蒸。“叮!叮叮!”没几分钟,炊圆蒸好了。出笼的炊圆放在盘子里,我在炊圆上加了一些酱油、麻油,再在炊圆旁放上一碗面结, 那可真是绝配呀!我吃了一口,可真香啊!面结晶莹剔透,吃起来滑滑的。“赤溜赤溜!”一下子就吃好了。吃好后,一天都感到很有精神。

家乡美食10

  8月1日早上11点我们到了成都有名的宽窄巷,听当地人说这的美食色香俱全,应有尽有,于是我们的午饭便决定在这吃了。

  进去之后,我发生有一个小店,里头食物丰富,色泽鲜美,我便拉着大家进去看看,一进去有一股茶的清香,很幽静、祥和、建筑风格古色古香,会让人不在为烦心事苦恼,心都静了下来,我和姐姐去问服务员要了又两串糖油丸子、旋风土豆片、三大炮、凉糕……给爸爸妈妈要了两杯上等的乌龙茶,便坐在了一庭院的椅子上,椅子是竹筒做的,桌子是大理石做成的,爸爸说:“这茶喝完之后齿颊留香,不错,味道很醇厚,你们觉得呢?”我和姐姐各尝了一口说:“这茶太棒了!”妈妈说:“舌尖清香,很好。”这时我们要地食物来了,我边吃嘴里的东西含糊不清地说:“好好吃哦!”之后我们又回到了这羊肠小道,一路上有说有笑,之后来经历到了一些趣事呢!

  希望你们也来成都宽窄巷玩一玩哦!

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