话说，很久很久以前，天上有九个太阳，九个太阳轮流上一天班，照耀大地。一次，因为天庭里的天神安排错了值班时间，有一个太阳多值一天班多领了一天的工资，其他八个太阳很不爽。于是，九个太阳就天天抢着上班想多挣点工资，导致大地的温度居高不下，最高达到八的二次方摄氏度。大地上的人们走在路上是铁板烧，洗个澡是水煮，麻将刚上桌就糊了……
这时，大地上站出来一个叫后羿的，他是嫦娥姐姐的'丈夫。为了拯救苍生，他拿出祖传的传家宝“万能弓箭”射下了八个太阳，让大地上的人们过上了正常生活。
大地上渐渐形成了农业部落，开始发展农业和畜牧业。可问题又来了，白天有太阳出现，人们可以劳作，分享温暖，每到夜晚，时间漫长，黑暗而寒冷。大家希望太阳永远挂在天上。
为了实现这一愿望，人们把目光又转向了西方巨人部落里的一个人，叫夸父。他身高八丈，拳头坚硬如铁，声音亮如洪钟，有房、有田、有老婆，也算当时的高富帅了吧。他是巨人部落的族长，也是最强壮的人。人们让夸父去追寻太阳的踪迹去找太阳，让太阳永远停留在天上。他的妻子翠花，做得一手好酸菜。临行前，翠花让夸父带上一罐酸菜，让夸父不要忘记家乡和亲人，追到太阳后就尽快回家。后来人们所知的酸菜鼻祖就是翠花。
夸父踏上了追寻太阳的路途。他首先踏过天山山脉与昆仑山脉，他的脚印踏出了塔里木盆地；当他追到祁连山脉的时候，身上流下了许多汗水，流成了青海湖；他到黄土高原时，感到很渴，喝了几口渭河水，导致黄河断流；在穿越秦岭时，他摔了一跤，一罐酸菜在地上砸了一个坑，砸出了四川盆地，从此，四川人的辣牛肉面里就多了一种叫酸菜的味料，无意间成了今天老坛酸菜牛肉面的创始者；当他追到临近东海岸的地方，他又摔了一跤，摔出了长江中下游平原。这时，太阳突然变成了一只金红色的鸟儿，沉入了海底，夸父也跟着跳下了海……
之后，这件事被人们口耳相传，就有了今天的新神话《夸父追日》。
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