妈妈的拿手菜

2017-09-04 写人作文

妈妈的拿手菜1

我的妈妈非常厉害,家里的大小事几乎都是她在照料,尤其是做饭。每天我和爸爸一回到家就有香喷喷的饭、菜可以吃,非常的幸福。

我每天一回到家就会看到妈妈在做饭、炒菜,有时候我会去帮忙洗米、打蛋和炒菜,在帮忙的过程中,我才知道—原来做饭是这么的不容易、这么的辛苦。

妈妈的拿手菜有很多,其中我最喜欢的是凉拌小黄瓜,妈妈会用蒜头、醋及酱油做成酱汁,再淋在小黄瓜上,是非常好吃的开味小菜。妈妈每天都会做不同或新的菜色,我想妈妈光想菜色、菜名就头晕了吧!而且她还要抽空去买菜,常常回到家都腰酸背痛,一定非常的累。

妈妈做饭很辛苦,所以我也要每天帮妈妈及爸爸的忙,这样才可以减轻他们的负担,使大家每天不再这么的累,好让爸爸、妈妈可以早一点休息,感谢爸爸、妈妈的付出!

妈妈的拿手菜2

  宁静的傍晚,我回到家,看见妈妈早已在厨房里忙的热火朝天,我放下书包,静静的看着妈妈做她的拿手菜---咖喱虾仁。

  妈妈系上围裙,洗了洗菜,看着碗里的虾,皱了皱眉头。她先拿起一只虾,用大拇指上长长的指甲掐掉虾头,然后拿起剪刀依着纹路剪到虾的一排脚,最后两个大拇指向反方向一扳,一个完整的虾仁就出现了。瞧那剥下来的虾壳透明闪亮,没有一点残留的肉。过了好一会儿,妈妈剥好了虾仁,也准备好了配菜,一切准备就绪。

  妈妈打开煤气灶,小心翼翼倒油,再把锅端起来摇了摇,妈妈随即拿起配菜向锅里一倒,平静的锅面,顿时涌上一层烟雾,妈妈又拿起虾仁一口气迅速倒了进去,妈妈拿起锅铲在锅里划了几下,淡淡的香气从锅里绽放出来,妈妈把虾仁炒了好一会,我迫不及待的说:“快放咖喱呀!”妈妈向我摆了摆手,“急不得,等等,味道会更好。”

  又过了好一会,虾仁变成了一个个红通通的娃娃,妈妈这才拿起咖喱放进锅里,完美的和虾仁融为一体。

  菜做好了,妈妈把盛满美味的咖喱虾仁的盘子端上桌,一个个红通通的虾仁躺在金黄色的咖喱里,我夹了一块放进嘴里,有一种说不出的味道,好吃极了。

  妈妈告诉我,要做好一件事情,只有通过努力和认真的态度,才能有完美的结果。

  我也好像领悟到了些什么……

妈妈的拿手菜3

  妈妈的拿手好菜就是煎豆腐,每一次如果妈妈有煎豆腐,我都会盛一大碗饭,因为每次妈妈都会在豆腐上淋妈妈特调的酱汁,所以每次我才会盛很大碗饭淋酱汁,妈妈还会在假日时后带我去市场选完美无暇的豆腐,妈妈很注重食材也用心在做菜的功夫,所以我会跟妈妈说:“您真像一位厨师!”妈妈就会浮现出很满足的表情。

  妈妈第二道拿手菜就是鹅肉面,我每次吃的时候,我都一口接着一口的吃,我越吃越顺口,我吃到都感觉可以像只长了翅膀的鹅飞上天去了。妈妈说鹅肉要挑选有肥肉一些的鹅会比较好吃,还有鹅肉要放姜丝,鹅肉要下水煮久一点,鹅肉才会软又好吃。妈妈还发明了好吃的鹅肉酱料可以让味道更香甜。

  只要菜一上桌,我就会大口大口的吃个不停,记得有一次,我站在电锅旁听着妈妈千交代万交代不要被烫到,但是我没有放在心上,一不小心,突然被妈妈煮好的热水烫到,我的手瞬间起了水泡,被烫到的那一瞬间,就好像被刀刺到一样的感觉,很痛,我想妈妈的心里也很痛!我被烫到的时候,妈妈冲去冰箱,拿出药膏涂抹在我的手上,我的手上冒着白色的水泡,我感觉到妈妈此刻的担心!

  如果参加全世界厨艺比赛,妈妈绝对会得到第一名,而且妈妈的锅子是曾经奶奶煮天下最好吃的美食所用的锅子,妈妈说:“这个锅子是我们的传家之宝”,所以以后我要和子女说:“这支锅子是我们传家之宝,它会守护着我们家,也会传承奶奶对我们家守护的精神!”

妈妈的拿手菜4

  妈妈是个很温柔的家庭主妇,很注重家人养生的她,煮的菜虽不是五星级的大厨水准,但却可以保证不添加味精和人工调味粉。

  很多人想吃妈妈煮的饭菜,却因为种种因素,想吃、却吃不到,我很幸运,天天都可以吃到妈妈的饭菜,对我而言,那是一种最平淡的美味,吃了放心,也吃进妈妈的用心,我很同情那些吃不到妈妈饭菜的人。比较之下,我真是很幸运。

  妈妈诸多的饭菜里,我强推的就是“番茄炒蛋”,吃过外头餐馆的这道菜,再回头看看我妈妈亲自饭菜的番茄炒蛋,就会知道我妈的手艺,绝对有不为人知的小敲门,不然怎么这么平民的菜肴,竟然会变得如此无敌好吃呢?

  只要一盆妈妈番茄炒蛋,我就可以吃下两碗饭,真的不是我在夸张,连老师来我们家做家访的时候,都对这一道菜赞不绝口,啧啧称奇。看来,番茄炒蛋可以开专卖店了,我妈肯定大爆红。

  我试图把这道饭菜学起来,代代相传给我的子子孙孙,于是我会在妈妈旁边看,想得到妈妈的真传?

  首先,把切好的葱放到锅子里爆香,再把切好的番茄快炒三十秒后,倒入适量的水,再把散蛋倒进,技巧就在这里了,早一秒、晚一秒都不行,千万但不能让蛋太熟,一定要是外面软、里面是半生半熟的最佳状态,加入简单的.调味料,妈妈私房菜就完成了。

  一端到餐桌上,大家一拥而上,连汤汁都会被喝的一滴也不放过,保证吃一次就会上瘾。

  可别小看这道菜,根据专家我的研究,不同的吃法会带给你不同的享受。把番茄和蛋“一起”放到嘴里,一种融会贯通的风味,颠覆你的味觉,带你上天堂。

  如果你很聪明的加上葱花,你就会发现天堂是有贵宾室的,五星级厨师伺候着你,让你飘飘欲仙,只想浸泡在番茄炒蛋里了。

  这是我家的特殊私房菜,只有在我家吃,才会特别好吃,欢迎光临我家,让我们一起上天堂吧!

妈妈的拿手菜5

  妈妈的拿手好菜我吃过非常多,其中有一道菜,那道菜是我吃过全世界最好吃的一道菜,而且这道菜也是吃小菜的时候,常常会看到的,那就是“凉拌小黄瓜”。

  妈妈如果要做凉拌小黄瓜,会先把小黄瓜加盐,然后放一、二个小时,再加香油、酱油、糖和蒜头,之后搓揉一翻,并放置冰箱让它入味,这是一道非常适合夏天吃的菜,每到夏季,我和弟弟都会想起这道菜,妈妈也因此做得更勤了。

  吃到妈妈的拿手菜,可以让我精力充沛,也可以让我把不开心和伤心的事情忘记;还可以让我开心到飞上天,更可以在我没有食欲时,胃口大开,这道菜彷佛有着神奇魔力一般,常常可以让我吃上好几碗白饭。我和弟弟都是非常幸福的孩子,每天都可以吃到妈妈亲手做的菜,尤其是我们爱吃的,妈妈更是常做,我们真的好有口福喔!。

  “妈妈,谢谢您!”每天,您在忙碌的店务中,还特地抽出时间,不辞辛劳的为我们准备三餐,只为了让我们能够吃得健康、吃得安心。你用心料理的“美味”,就是我永远难以忘怀的好味道,只要看到凉拌小黄瓜,就想到您的拿手好菜,口中的唾液也不禁多了起来。

妈妈的拿手菜6

  有人说:“要想秀,吃土豆。”什么红烧土豆、酸辣土豆、青椒土豆丝……可我却最喜欢孜然土豆,孜然土豆是妈妈的拿手好菜。

  从我记事起,不知吃过多少次妈妈做的孜然土豆。可每次吃的时候,都能吃出不同的味道。学前,妈妈讲童话故事,让我们吃着孜然土豆;上了学,妈妈讲饮食文化,让我们品尝着孜然土豆。

  记得有一次,刚过完年,我觉着自己胖了许多,就称了称。不称不知道,一称吓一跳,我的妈呀,体重增加了10多斤。吓得我大喊大叫:“妈妈快来呀!这可咋办?我都成胖猪了!”妈妈说:“好办,就这么办。”说着话,妈妈进了厨房里。过了好一会儿,妈妈手里端着金黄金黄的孜然土豆出来了。妈妈说:“你不听话,这一寒假,你吃了多少肯德基或麦当劳做的鸡翅。那些鸡翅都是油炸食品,吃了容易上火不说,还容易增胖,我做的孜然土豆就不同了,是用上好的土豆和孜然烹制而成,不容易上火,而且减肥效果也不错,不信你吃段时间试试!”

  果真,我吃了一段孜然土豆,体重又回复了原来的状态。我高兴得不得了,就缠着妈妈要她传授孜然土豆的做法。还美其名曰:“授人以鱼,不如授之以渔。”妈妈就把她的“独门绝技”——孜然土豆的秘方传授了我。经过一段时间的实习,我也出师了!

  同学们,羡慕吧?喜欢吧?如果有空,请来我家做客,品尝一下我的手艺——孜然土豆,期待你们的早日到来!

妈妈的拿手菜7

  妈妈就像一位六星级的大厨,她会做许多五花八门、应有尽有的美食,都是独一无二的味道,其中,她的拿手菜是“炒饭”,令人回味无穷。

  炒饭的色香味到底如何呢?它有著平凡的外表,却香味四溢,吃起来咸咸的滋味,吃完后,每个人都不敢置信,这是妈妈炒的?有人一直竖起大拇指说:“好吃!”人人赞不绝口。

  一上桌,每个人都争先恐后的去盛饭,迫不及待的想尝尝妈妈的好手艺,顿时,妈妈一看到盘底朝天,心情放鬆了,期待大家给她一个好评价,舅舅露出高兴的表情直说:“再一碗!”我也说:“太好吃了,我吃得津津有味呢!”大家你一言,我一语,七嘴八舌的讨论著。

妈妈的拿手菜8

  妈妈虽不是什么大厨师,但她煮的每道菜,西红柿炒蛋、金针菇炒蛋、焖猪肝、红烧鱼……这些都是我的最爱,一想这些菜我的口水又止不住了,但最令我向往的还是那道伟大领袖的最爱——红烧肉。

  放学一进家门就闻到一阵肉香,我便断定妈妈在煮她的拿手好菜—红烧肉。放下书包直奔厨房,我看到锅里的红烧肉,口水早已“飞流直下三千尺”了。我一直问妈妈好了没有?好了没有?妈妈说道:“小馋猫,还要等五分钟呢!”等啊等,感觉五分钟好漫长,我趁妈妈不注意偷偷吃了一块,好好吃啊!肉质滑嫩,入口即化,看我吃得满嘴流油,妈妈很开心说:“别看它是一道普通的菜,它的营养价值很高,特别是能补铁。”

  我心里产生了一个巨大的疑问,想采访一下我最伟大厨师妈妈怎么做出这么好吃的红烧肉的?我便找出本子当话筒,以小记者的身份采访她,一本正经地问道:“这位厨师,您是怎样做出这么好吃的红烧肉呢!”妈妈回答道:“主要的原料是普通的五花肉,便宜又实惠。配料是:菜酒、白糖、姜、葱等。”接着我又问道:“我平时看到您的做法怎么跟网上查的方法不一样?为什么?”妈妈得意地说:“我改良了红烧肉的做法,首先把五花肉放进高压锅煮久点,再把它拿出,进锅加上配料,加点酱油,焖10分就行了,主要是减少时间,不然你放学回来,哪能那么快吃到又美又滑的红绕肉呢?正宗的毛家红烧肉是不要放一点点酱油的。”妈妈又说:“其实好吃的秘诀很简单,只要用心去做,就能做得又香又有营养的红绕肉。”原来是这样,我曾经看过这样一篇文章:当小马长到和母马一模一样时,想要区分,只要看它们吃草时的情形——母马总是自己不吃草,反而把草向小马方向推。

  每个妈妈,都有一道拿手菜,她们把浓厚的爱,藏在为你精心烹饪出的这道菜里,每道菜都是妈妈的爱心菜。

妈妈的拿手菜9

  吃到妈妈做的菜

  我的心就非常温暖…… ——题记

  妈妈喜欢给我做我最喜欢吃的东东,并且妈妈还把她深深对我的爱,也撒在饭菜里了……

  我最迷恋的就是妈妈做的可乐鸡翅了,只要一闻到那诱人的香味,口水肯定就要垂涎三尺了。妈妈做的可乐鸡翅对我而言就是世界上最美味的饭菜之一!

  妈妈做的可乐鸡翅的材料有:鸡翅中500克,可乐一罐、葱、姜、油、盐适量。

  1. 将鸡翅中处理干净,把血水去掉。一定清洗干净!

  2. 炒锅里放一点油,烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会。

  3. 倒入可乐,以没过翅中为宜。

  4. 大火烧熟,再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了,可以适量再加些。

  5. 鸡翅容易煮烂,但是妈妈喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。

  6. 如果要吃辣的话,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

  这样,美味可口的可乐鸡翅就做好了。

  当妈妈把金黄色的可乐鸡翅端到桌上时,一股诱人的香味迎面扑来,那鸡翅好像是在挑战我的贪吃的耐性,还“噗噗~”的冒着热气,对我调皮的眨着眼睛。我终于经不住鸡翅的诱惑,拿起来就开始啃~妈妈就一直注视着我,还不时的提醒我:“小心点儿!别烫着了!”我猜想:妈妈最开心的就是看我津津有味的吃完她做的饭菜。当我吃完后,我发现她的脸上露出了无比灿烂的笑容。

  每当回忆起这微不足道的点点滴滴,我总是会感动的鼻子酸酸的,妈妈为了我付出了多少啊?但有时候我还是惹她生气,每次到最后后悔的还是我,妈妈对我无私的爱,我将会把它当做我珍贵的东西,永远的留在我心里,永远……

妈妈的拿手菜10

  我妈妈的拿手好菜一开始的时候我都不喜欢吃,可是到了最后我吃了以后越来越喜欢吃我妈妈的拿手好菜,有分别为早餐、晚餐,早餐分别有三明治和汉堡、晚餐分别有咖哩还有蛋包饭,我妈妈煮的菜不但色香美味,而且又五味俱全,妈妈煮得菜真的会让人流口水呢。

  为什么我喜欢煮得三明治和汉堡?因为里面的料不但色香美味,也有很多五颜六色的配料,而且又让人吃了不会很厌烦,油也没放很多,而且妈妈煮菜的时候,也没有放很多的味精,因为味精放太多不但会让人的身体非常不健康,而且还会变胖,顺便也提醒大家切记!不要吃太多油炸或者是外面的东西,外面煮的菜放很多味精,尤其是方便又快速的快餐店,快餐店外面的东西不要很吃又一直吃,要少量多餐,要克制自己,吃东西最好是吃妈妈煮的才对。

  我应该感谢妈妈煮这几道好吃的菜,我门大家应该不要浪费食物,我还要感谢每一个农夫和每一个渔夫,古人说:“锄和日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”我们应该珍惜农夫种来的每一粒辛辛苦苦来的米饭才对。

【妈妈的拿手菜】相关文章:

1.妈妈的拿手菜

2.妈妈的拿手菜

3.妈妈的拿手菜作文400字

4.妈妈的拿手菜作文6篇

5.爸爸的拿手菜作文

6.奶奶的拿手菜作文7篇

7.奶奶的拿手菜作文(6篇)

8.奶奶的拿手菜作文6篇

9.我家的拿手菜作文范文200字

妈妈的拿手菜 妈妈的拿手菜