妈妈的味道

2017-09-15 三年级作文

妈妈的味道1

我妈妈的拿手好菜，当然就是看似简单，却是妈妈用心做的蛋炒饭。

虽然妈妈的蛋炒饭很简单，可是当初妈妈还不会做蛋炒饭时，是为了满足我的需求才做的，这道菜，有妈妈对我的爱。小时候，家里只有爸爸才会做蛋炒饭，我觉得好吃得不得了，可是我也想吃妈妈做的蛋炒饭啊！妈妈知道后，用心揣摩许久，才做得跟爸爸的蛋炒饭差不多好吃，所以我更体会到妈妈的辛劳。

到了现在，妈妈的蛋炒饭跟爸爸的蛋炒饭品质已不相上下，所以我常常吃着好吃到爆，而且是爸爸和妈妈各自用心炒出来的一百分蛋炒饭。有时候我会想：为什么爸爸和妈妈不去开一家保证好吃的一百分蛋炒饭店呢？当我这样问爸爸和妈妈时，他们只是微笑跟我说：“谢谢你的夸奖，好吃的东西，就做给我们的宝贝儿子吃吧！”

有时候，如果有空，爸爸和妈妈在炒蛋炒饭时，我会跟他们学，妈妈说：“炒蛋炒饭时，要先准备鸡蛋、酱油、已煮好的饭。”我看妈妈先把蛋汁倒入炒锅里，蛋炒好之后再加饭，两者搅拌融合之后，最后才放酱油，翻炒一下子后，简单又好吃的蛋炒饭就完成了。虽然我现在还没有炒得很好吃，可是我之后一定会炒得像妈妈一样的好吃，以后也会为亲爱的家人，来做这道平民美食。

妈妈的味道2

　　踩着轻快的脚步，带着的愉悦的心情前进；我的家，就在前方，张开双臂，等待拥我入怀。打开家门，一阵香气扑鼻而来；我雀跃地期待品尝妈妈今晚准备的拿手好菜。

　　妈妈是家人健康的守护神，更是千变万化的魔术师；晚餐时间不仅是我每天最期待的时分，也是令人最陶醉的时刻。“妈！好香呵！今天吃什么呀？”哇！是我最爱的虾仁炒饭！那虾仁的红、煎蛋的黄、豆仁的青，再加上炒到粒粒分明的香Q白米饭及爽脆多汁的高丽菜，早已饥肠辘辘的我，忍不住吵着要“试吃一口”。

　　记得有一次心血来潮，待在厨房观看妈妈制作虾仁炒饭的过程，才知道原来一道料里竟然有如此繁复的手续。首先，必须把鲜虾去壳后，再以牙签挑出肠泥，妈妈说： “这样才不会破坏虾的鲜甜滋味，当然也比较健康！”接着，所有的食材都必须分批下锅炒到八分熟，并一一盛装在容器里备用。最后放少许油后，打下两颗营养的极品有机红蛋、倒入已解冻的隔夜饭，并让蛋液包覆所有的饭粒均匀拌炒，再加入食材及少许的调味料，一盘色、香、味俱全的料理才大功告成。

　　当米饭邀请青豆与虾仁在锅内热情舞动时，那纯厚馥郁的海鲜香气和着晶莹剔透的米粒，完全掳获我的味蕾，更攻破我的心房。我大口大口的吃着香喷喷的炒饭，不仅吃进美味与营养，更感受到妈妈满满的爱。我喜爱妈妈的这道拿手好菜，更享受全家人一同用餐的美好时光。

妈妈的味道3

　　说到鱼香茄子，许多人并不陌生，街边任何一个小餐馆的菜单上都有这道菜，路边摊上也会做。然而，我要说的这道菜，是我们家乡特有的别样风格的鱼香茄子，是我们家乡的味道，确切的说是妈妈的味道。

　　乡下每家都有个菜园子，常见的蔬菜一般都有，基本不用买菜，吃不完的也送亲友，尤其是城里的亲戚，见到这些蔬菜定会喜形于色。各家菜地各有不同，大家还会互通有无，对比着换着吃，你去我家摘几根黄瓜，我去你家揪几个茄子都是常有的事。过去农家没什么好吃的，若遇谁家来个亲戚朋友什么的，去菜园摘一捧辣椒、揪几个茄子、掐几根豆角、采几个西红柿、拔几个萝卜、薅三两棵白菜……凡是地里有的只管拿来做成招待亲友的菜肴。绿的如翠，红的鲜亮，紫的诱人，菜园其实本身就像个花园。

　　菜洗好切好一切准备妥当，接下来就该是各位乡邻们送来家里没有的了。东家大婶拿来几个鸡蛋，西家大妈给了半只宰好的的鸡，前排二叔给了一块年时的腊肉，后排大爷给了两条干咸鱼……无需多言也不用感谢，心照不宣，下次谁家来了客人大家依然如此，倒让客人有些不好意思，连连说有什么吃什么就行。

　　荤的素的都有了，丰富的饭菜说话间就在桌子上散发出诱人的香味。这只是少有的孩子们可以尽情享受美味的机会，平素里就只是吃些菜地里新摘的蔬菜了。再新鲜再好吃的东西也架不住天天吃，况且大多数孩子都是不爱吃蔬菜的。我小时候也这样，于是总盼着家里来客人，愿望实现的机会并不多。于是妈妈变着法子把同样的菜做出不同的花样来。到了夏季，茄子长得飞快，似乎头晚看着还是手指头大的茄子妞，清早再看已经如一个瓜那么大了。村里上了年岁的人老说，栽茄十八棵，茄子不倒锅，整天炒茄子、熬茄子，哎呀，吃得我到饭点就发愁。

　　母亲的心总是细腻的，一天放学，老远闻见谁家飘出的鱼香，心里满是羡慕。离家越来越近，发觉这香味竟是自己家锅屋里飘出来的。一阵疑惑，今天谁来了？不光可以吃鱼，还有许多其他的百家菜。想到这，心里不免还有几分得意。一进门，并没有看到客人，我飞跑进锅屋，证实了自己的猜测，这香味的确是从我家锅里飘出来的。妈妈正在锅台边忙上忙下的做饭。平日我不爱烧火，老弄得一身草，今天不一样，为了早点吃到锅里让我垂涎的鱼，我赶忙蹲下身往锅灶底添草，在蹲下的刹那，我看见锅里好像是大鱼被剁成一块一块的。母亲看看我，一下子就明白我的心思，笑了笑，并没说话。

　　我手忙脚乱地烧火、舀水、递盐、剥葱……终于可以坐在桌前，等着那锅里的美味闪亮登场。妈妈还没掀开锅盖，那香气早已沁入我心里了。妈妈盛了一大碗往桌子中间一放，我早已按捺不住伸手夹了一大块，其实哥哥姐姐们也和我一样的心情，只是略微有些收敛。吃到嘴里，虽有鱼的味道，却总觉得不对，怎么没刺。妈妈看着我又笑了，好吃吗，我说，嗯。那顿没刺的鱼，我吃了比平时多一倍的饭。尽管不明白哥哥姐姐们都在边吃边笑什么，总还是觉得那鱼怪怪的。从那以后，三两天母亲便做一回这样的鱼，我奇怪，母亲从哪弄来这么多鱼？

　　管他呢，好吃就行。也从那以后，每次牧归、锄田或放学路上，看着村子上空炊烟袅袅，那鱼的诱惑就让我肚子咕咕叫。直到有一天，我生病没去上学，终于发现了秘密，也发现母亲为了我们能把普通的菜做出爱的味道，母爱的魅力是无穷的。记得那天可能发烧，吃了药一觉睡到小半晌，醒来看见母亲在院里晾晒干菜。母亲把吃不完的菜用开水焯一下晾晒成易贮藏的干菜，过去没有反季节蔬菜，有了也买不起，那些干菜理所当然地成了冬季餐桌上的必备菜肴。我走过去，对母亲说，我想吃鱼，嗯，等着啊。乡下贫穷到孩子平日的要求只是奢望，可对于生病的孩子的要求从来不拒绝。

　　母亲带着我去菜地摘菜，地里各种菜鲜亮的带着露珠还未干，母亲特意挑了几个又大又嫩的茄子，我并不为眼前的各种丰硕吸引，反到心中添了不快，直到这不快挂在了脸上。母亲的眼睛是睿智的，可以看清孩子的内心，却并不露声色，只是慢条斯理地做着她手里的活。母亲示意我给锅底生火，自己把茄子洗干净，切成一扁指厚的片，撒上面粉拌匀，切了些葱、姜，洗了几根刚从菜地花椒树上摘的叶子，那是有特别香味的乡下人用来做鱼时才用的香料。我很不情愿的蹲在灶台前，边升火边看着母亲做着一切，心中满是疑惑。

　　锅里的油慢慢变热，已经溢出一股香味了。母亲把拌好的茄子倒进去，让热油锅慢慢地滋烤着，并嘱咐我火要小点，不然会糊的。我不理会妈妈的话，反而加了一大把的柴草。锅里不多会就滋滋响的热闹非凡，冒黑烟了。母亲赶紧跑过来用锅铲翻动一下，我看见翻过来的茄子，焦黄焦黄的很是诱人，可靠锅脐的几块有些发黑，我望了望母亲，母亲依然漫不经心的翻动每一块茄子，并没有责怪我，母亲说，做菜看着简单，做好也不容易。是啊，许多看似简单的事，稍有马虎就会留有遗憾。这回我小心了，生怕疏忽了毁了锅里的已经见了端倪的`美味。片刻，茄子两面都煎黄了，母亲把先前切好的葱姜花椒叶和盐一股脑都倒进锅里，加酱油时那兹啦一声爆响，香味一下子就从鼻子润入了心底，果然又闻到了那股熟悉的味道。母亲往锅里加了足够量的水，告诉我这回不怕大火了，她似乎看出了我脸上由阴转晴的变化，笑了笑，又去忙别的了，那顿茄子我吃的比以往都香。

　　以后的日子里，母亲还是隔三差五的做给我们吃。每每牧归、锄田或放学归来的路上，远远的看见村子上空袅袅炊烟，那鱼的诱惑总会让肚子咕咕叫，总是让回家的步伐加快。这种诱惑伴着浓浓的母爱，一直盈于心间。

　　后来，母亲教会了我做很多菜，唯独这道鱼香茄子做得最好。母亲交给我的不仅是做菜，更是做人。我把这些菜做给我的孩子吃，把母亲给我的爱传递给了孩子，让母爱的温暖和妈妈的味道代代传承。

妈妈的味道4

　　假日里，没什么特别的经历。最感动的是，妈妈给我这个女儿的“味道”。有了味道，有了感觉，就如同走过的道路上所留下的足迹，只要一个碰巧，我们就会想起曾经……

　　属于家里的味道是什么呢？从厨房飘散到书房，客厅的香气和妈妈的身影，是一种无可替代的温暖。从前每天住在家里，总怀疑所谓的家常菜到底是什么吸引人。现在一个人在外读大学，放假了才能回家，才真的会经常想起那种属于家的、温暖的幸福。

　　我知道我很幸运，放假在家，最开心地就是痛快地吃妈妈亲手做的菜。即使是简简单单的水饺，再用清汤打个蛋，倒进半罐玉米，妈妈的味道永远是特别的！

　　生病的时候，鸡汤就是妈妈的心疼。

　　假日里，得了一场重感冒。妈妈急得一大早就去买香菇和土鸡，再到中药店抓一点枸杞回来，帮我炖一锅汤。看着爸爸埋怨怎么他平时都没吃到的表情，有一丝丝嫉妒我这个在外读书难得回家的女儿的样子，妈妈得意洋洋的说：“怎么样？生病人才有的吃。”

　　鲜嫩的鸡肉吸满了红枣和枸杞的甜味，汤里头还有鸡汤熬汤所渗出的胶质，香菇的清新芬芳早已熬入了汤中。这锅汤光是材料就已经价值不菲，更何况还有妈妈在煤气边烫去学血水，捞去浮在表面的油脂所花去的工夫，还有灌注在这里头那份满满的怜惜。

　　在我嫌自己回家会更胖的时候，她会说：“了不起，那你不要吃好了。”我总是经不起诱惑，哀求着妈妈就算是让我吃成一只猪，我都要吃她炒的菜。

　　最后，带着满肚子的营养和满足，回到远离家乡的大学里读书，学习指数恢复到百分百。

　　妈妈总是说，要教我怎么煮这些“家常菜”，我总是赖着不肯。我知道即使身为女儿，我也没办法完全重视这些熟悉的味道。

　　妈妈不是厨师，也真的不是什么会精心烹煮的人，但她亲手烹煮的味道，是天底下独一无二的，再好的厨师，都没办法复制。

　　妈妈的味道是水饺里冒出的饭香；妈妈的味道是浓汤里飘出的气息；妈妈的味道是生命中描绘出的爱的神韵。

　　终于明白，妈妈的味道是爱和香的感觉！

妈妈的味道5

　　曾有那么一种香味令我爱不释手，曾有那么一种香味令我眷恋。当我像个断了线的风筝，失去了坚持理念的绳，漫无目的的飘泊时，那香味便如一阵微风将我引领飞扬，使我重新步上轨道。

　　小时候，胆小的我常在打雷时或台风横扫的夜晚吓得魂飞魄散。倒转时间，在那时停下了脚步：犹忆当时是台风袭击的夜晚，外头的风雨加剧，强烈的雨势不停敲着窗、猛烈的风如一头野兽隔着玻璃向我宣战咆哮！我不安地瞪着那被黑暗吞没的天空，楼下的树摇曳着枝枒，努力在这风雨狠扫的夜晚扞卫自己生存的权利。外面是风雨交加，我的内心也开始下起害怕的小雨。我跑到妈妈的怀里蜷曲着身躯，妈妈身上散发一股淡淡的花香伴着句句安慰的话，渐渐抚平我心中波波害怕的涟漪。窗外的雨停了、风止了、心中不安的小雨也不见了，留下的是妈妈那淡淡的花香。

　　时间回转，在现下停下脚步：随着年纪的増长，课业也愈来愈繁重，我独自坐在书房里埋首在课本的内容中。一遍又一遍，我翻阅着成堆的书本，以苏轼的“旧书不厌百回读，熟读深思子自知”自勉，秉持在不疑处有疑的精神。但考试前却常觉得自己的胃彷佛有数位舞者在上头踏着舞步，彷佛平静的海平面下涌起一波波剧烈的暗流！我缩起身子，极力压制胃翻搅的疼痛，好难受，书上的字开始跳动；好痛，脑中被痛楚掌控。这时，妈妈温暖的臂膀搂着我的肩，又是淡淡的花香扑鼻，慢慢渗进我紧缩的躯壳、解开缠结的痛楚、制服汹涌的暗流。恼人的疼痛消逝，留下的是平静的心......。

　　有那么一种香味令我安心，有那么一种香味令我不再惶恐。是妈妈身上淡淡的花香，轻抚我忐忑的思绪、平息心中茁壮的恐惧。轻轻地，我使那香味伫足在我身旁，成为我最柔和的心灵支柱。

妈妈的味道6

　　我爱妈妈的味道世界之大，无奇不有。老妈的性子像怪味豆一样，不苦不酸的。

　　那天，可真把我逗笑乐了。弟弟的同学来我们家玩，老妈回来之后便开始做饭了，他们在客厅玩玩具，把地上弄得一片狼藉。老妈过来接水时，看到如此的情景，怒目圆瞪的盯得他们两个直发毛，还不解恨，又大声吼道：“把地上弄得这么乱，不玩了，给我收拾干净！”他们颤颤巍巍地说：“哦。”说完便又去做饭了。那位同学对弟弟说：“你妈是狮子转化成的吗？”听完后我便哈哈大笑起来，弟弟说：“没有，我妈是母狮子转化而成的，因为母狮子是狮子中声音最大的一个。”

我笑得肚子疼，老妈过来时一头雾水的问了一句：“怎么笑的那么不矜持？”我抢在弟弟的前面说：“他们说你是母狮子。”妈妈笑着说：“那好啊，可以管住你们啊，有什么不好。”对啊，我怎么没想到呢，本想让老妈好好炮轰他们一顿，没想到竟会是这样的结果。“老妈，怎么你的性子这么怪，像怪味豆一样？”弟弟说。“是啊，阿姨好怪啊，刚才还怒气冲天，现在又笑口颜开的，好怪啊！”那位同学说。妈妈只是笑笑，并无再说其它话，可我知道，那一笑是为了什么。

　　妈妈是所有“职业”中最伟大的一个，也是我的第一位老师，我爱妈妈这颗“怪味豆”，因为她带给我们欢笑，带给我们温暖，带给我们幸福。

妈妈的味道7

　　假如让我玩这个游戏：让孩子蒙着眼睛，在众多的母亲中找到自己的妈妈。我肯定我第一时间就能胜出，那是因为我能寻着妈妈独特的味道找到妈妈。

　　妈妈的味道是腥臭的。妈妈在菜市场租了一个摊位卖鱼，她每天与各种与“亲密接触”：刮鳞、去鳃、切段、削片……在她的运刀如飞中，妈妈迎来了好生意，也挣来了一家的生活费。每天妈妈披星戴月的回到家时，头发上有闪亮的鱼鳞，手指缝还能看见鱼血，脚上的防水胶鞋也因泡了一天的养鱼水而充满鱼腥味。从头到脚，妈妈散发着刺鼻的鱼腥味。

　　妈妈的味道是油烟味。无论多忙，妈妈总是争着下厨，她认为当母亲的职责就是照顾好一家人的肚子。她常常琢磨着怎样搭配食物的营养，还搜集了许多家庭小妙方呢，想多吃核桃会健脑、烧鱼前让鱼在盐水里游一游可以去腥、汤放多了盐可以变淡等等。每当妈妈带着一身油烟味从厨房里出来的时候，香喷喷的饭菜也端到了饭桌上。

　　妈妈的味道是芬芳的。每次逛街她都把腥臭味、油烟味洗得干干净净。

　　我爱我的妈妈！

妈妈的味道8

　　“乍暖还寒时候，最难将息，三杯两盏淡酒，怎敌它晚来风急？”用李清照的这句来形容此时的天气再合适不过。阴沉夜幕中狠狠刮起的无名风，以大地为刀板，视众生为鱼肉，虽是夏秋交替间，夜风却格外冰寒刺骨。记得有一次，我不幸病倒在床，窗外下着鹅毛大雪，妈妈急忙去药店给我买药。过了几分钟后，妈妈回来了，气喘吁吁的，头上满是汗水。我看见了，很是心疼，劝她休息会儿再去熬药，可是她却没有歇息片刻，就直接进了里屋给我熬药。在熬药的同时，妈妈依旧跑来跑去，一会看看我怎么样，一会儿又看看药熬的怎么样。过了一会儿，药总算熬好了。妈妈把药倒出来后，端着药小心翼翼地走到我面前，把我扶起来，让我喝药。我颤抖的伸出双手，我仔细的抚摸妈妈的手，她的手冰冷，嘴唇已经冻得发青，我看在眼里，疼在心里。我刚要接过碗来，妈妈却说：“算了，还是我喂你吧。”就在妈妈喂我药的时候，我第一次闻到了妈妈的汗水味，是那么的清醇，那么的甜蜜。这汗水里凝结着妈妈的辛劳和对我深深的爱意。妈妈的汗水散发着对家的爱，对子女的爱，我们的健康成长是妈妈用汗水浇灌的结果。汗水中包含了妈妈的酸甜苦辣。我真想对妈妈说一声：“妈妈，您这样太劳累了，快歇歇吧！”以后，我都习惯了妈妈的这种味道。如果有一天闻不到妈妈的这种味道，就感到难受、不舒服。我喜欢母亲这种味道，惟有母亲的这种味道是那样的独特，不需要世间任何作料的调配，而是自身发出的一种无可取代的味道。闻到这种味道我感到一种幸福、一种快乐，让我说一声：“妈妈，我喜欢您的味道！”从此，我迷上了母亲的味道。蓦然发现，家里的每一寸地方都充满了母亲的味道。爱的味道……

妈妈的味道9

　　无聊之际，待在宿舍里看电影时，舍友拿来一袋麻辣油炸花生，她说，我记得你喜欢吃这个，我微微一笑，拿了一颗，她说你多拿点，于是满袋子倒了我一大把。

　　事实上，一直以来，我对吃的东西并不上心，从我不按时吃饭这一点可以看出，至于为什么喜欢吃油炸花生米呢？这倒引起了我的回忆。

　　记得小学三年级那年的冬天，特别的冷，每日都是大雪飘飞，而我，总是站在家门口与这寒冷的日子等待着母亲的到来，心里细算着母亲回家的日子。是的，那一年，母亲第一次出门去外地打工，也是我们兄妹第一次那么长时间的离开母亲的怀抱，母亲临上车时，年幼的弟弟哭闹着不让母亲走，我看见母亲的眼圈红了，可她还是一遍又一遍地安抚着弟弟，许诺回来时给他带许多好吃好玩的，可那个时候的弟弟，说什么都不听，就想妈妈不要走。最后，时间到了，司机不耐烦了，将弟弟拎起来扔到了路边，然后大嚷着叫母亲快一点上车，母亲就那样含着泪登上了汽车，马路上尘土飞扬，直到车变成了一个小黑点，我们才回家了。终于，春节前夕，母亲回来了，而且带了好多吃的回来，其中就有花生油炸，那是我们第一次吃那么多好吃的，母亲还不停地说着这些零食的价钱，在那以前，我们能每天吃一个一角钱的辣条条都觉得很好了，如果吃五毛钱的，那就是奢侈了，可今天，我们吃了两块钱的，别提多高兴了。

　　从此以后，只要我离开家，总是会在商店买一包油炸花生吃，吃着吃着，就仿佛母亲在身边一样，这种现象在我上了大学之后更甚，遇到高兴或不快的事情时，我就去小卖部买一两包麻辣花生，边吃边看书，这时候，内心便渐渐平静下来了。

　　此刻回想，这些年，我吃着油炸花生的时候，就好像母亲在我的身边一样。不论我身在何方，母亲总会陪伴着我，给我安慰，与我一起品尝人生的酸甜苦辣。