每次我到奶奶家去，奶奶都会变着法儿做辣椒给我们吃。辣椒含有多种维生素，是一种很有营养价值的蔬菜。
辣椒是一种平平常常的蔬菜，有人怕有人爱。它的家族庞大，种类繁多，有灯笼椒、小米椒、朝天椒、牛角椒……辣椒长相大同小异，上面是辣椒的柄，下面是它的“衣服”。辣椒柄呈暗绿色，弯弯的，既像拐杖，又像帽子，还像天线。辣椒的衣服千奇百怪，有尖的`、弯的、扁圆的，颜色有红的、绿的、黄的……还有青里透红，紫中带绿，各色各样。切开后，只见一个“世外桃源”:一个个辣椒籽聚在一个“密室”里，辣椒籽下面有一团海绵样的东西，这就是辣椒种子的天地，这里的种子最多，密密麻麻的。
辣椒中的老大就属甜椒了，它膀大腰圆，憨厚老实，人见人爱。它脾气很好，虽个头最大，但却一点儿也不辣，老少成宜，十分惹人喜爱，比起小弟，它可是一个温顺的大哥。最小的暴躁小弟—小米椒，别看它长得乖巧，颜色好看，但却脾气暴躁，谁也惹不起。它享有“天下独一辣”的美称。不错，吃一颗脸就红，两颗眼流泪，三颗嘴吐火，四颗就只能送医院了。它是所有辣椒兄弟里最厉害的，一般都拿来做调料。最过瘾又最合口味的就是老二—“二荆条”
了，它又香又辣，是所有人的最爱。它身材修长，既不像老大那样胖，也不像小弟那么矮，是一位苗条的“美女”。饭菜里少不了它。
辣椒是四川人的最爱，它可以做成各种各样撩人胃口的美食，还可以晒干打成粉做调料。不错，我最喜欢的是辣昧烧烤。把牛肉抹上调料，放在烧烤架上烤熟，再撒上辣椒粉，就成了香味扑鼻、令人垂涎三尺的烧烤。吃起来虽然辣，但我为了那美味也只有牺牲一下嘴巴，把它们一扫而光。
但还是有出意外的时候。比如小时候，我看见一个红红的辣椒，以为是好吃的，便一口气吃个精光，正津津有味时，突然舌头“喷火”了。我发疯似的奔进厨房，拼命用“高压水枪”冲刷着舌头，可是浓烟太大，无法“镇压”熊熊大火，我立刻打开冰箱，拼命把冰塞进嘴里，再一个劲喝水，才消灭了火气。
辣椒在四川人生活中必不可少，真是又爱又怕辣椒。
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